\n<\/p>\n
Mayo de 2022 fue proclamado por la ministra Hilde Crevits como el primer mes de las algas. En el futuro, las algas tambi\u00e9n desempe\u00f1ar\u00e1n un papel cada vez m\u00e1s importante en Flandes como fuente de prote\u00ednas. Investigaciones recientes de ILVO (Instituto de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola, Pesquera y Alimentaria) ya han demostrado que muchas algas son nutritivas. Los investigadores se centran principalmente en los diferentes sabores que se pueden crear.<\/p>\n
“En los \u00faltimos a\u00f1os ha habido mucho movimiento en el campo de la investigaci\u00f3n sobre prote\u00ednas y otros componentes alimentarios locales, sostenibles y saludables, tambi\u00e9n en Flandes”, dice Hilde Crevits. El ministro espera que estos nuevos productos alimenticios tambi\u00e9n atraigan a m\u00e1s y m\u00e1s consumidores. \u201cLa gran diversidad de algas, y nuestro creciente conocimiento al respecto, tambi\u00e9n representan una oportunidad en nuestra regi\u00f3n, especialmente en el campo de la innovaci\u00f3n alimentaria\u201d.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se propusieron varias actividades en el marco del mes de las algas. Por ejemplo, el 4 de mayo tendr\u00e1 lugar el primer evento de algas en la f\u00e1brica piloto de alimentos de ILVO y Flanders Food. Al igual que la ministra Crevits, los participantes podr\u00e1n degustar las posibilidades de las algas en la alimentaci\u00f3n<\/p>\n<\/div>\n