{"id":1223702,"date":"2024-03-09T02:15:05","date_gmt":"2024-03-09T02:15:05","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/un-toque-fresco-de-jengibre-rallado\/"},"modified":"2024-03-09T02:15:10","modified_gmt":"2024-03-09T02:15:10","slug":"un-toque-fresco-de-jengibre-rallado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/un-toque-fresco-de-jengibre-rallado\/","title":{"rendered":"Un toque fresco de jengibre rallado"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<p>No todos los d\u00edas son adecuados para cocinar un plato rico como el bhuna khichuri de Asma Khan.  Este fue sin duda uno de ellos: los ni\u00f1os que viajan en avi\u00f3n comen en casa y se llevan a sus seguidores con ellos.  En el supermercado del barrio asi\u00e1tico, mi hija mediana y yo encontramos frijoles mungo partidos, efectivamente parecen lentejas amarillas.  Mi hijo tiene la amabilidad de traer pimientos verdes.  La receta no es complicada, pero s\u00ed requiere atenci\u00f3n a los pasos y su orden.  Todos los pozos est\u00e1n ocupados: adem\u00e1s del bhuna khichuri, se est\u00e1n preparando coliflor con semillas de comino, jud\u00edas verdes y tofu crujiente.  Tambi\u00e9n servido con raita de pepino fresco.  Los frijoles mungo dan un sabor agradable. <em>morder<\/em> al arroz, que huele y sabe delicioso.  C\u00e1lido y completo, con canela, cardamomo, laurel y c\u00farcuma, con el sabor dulce y salado de las cebollas caramelizadas, pero tambi\u00e9n con el toque fresco del jengibre rallado.  Hablando de patadas: algunas personas se atreven a darle un mordisco a un pimiento.  Despu\u00e9s me apetece el chocolate, as\u00ed que con la hija mayor preparo r\u00e1pidamente brownies planos para el caf\u00e9.<\/p>\n<p><span class=\"byline\">Mathilde van der Pol<\/span><\/p>\n<aside class=\"inzet\">\n<p>\u00bfHas probado alguno de los platos de Janneke y te gustar\u00eda contarnos c\u00f3mo te fue y ense\u00f1arte el resultado?  Env\u00ede una foto con texto (m\u00e1ximo 200 palabras) a janneke@nrc.nl<\/p>\n<\/aside>\n<p><dmt-util-bar article=\"4192252\" headline=\"&lt;em&gt;Frisse kick  van geraspte gember&lt;\/em&gt;\" url=\"frisse-kick-van-geraspte-gember\"><br \/>\n<button class=\"dmt-util-bar__button\" slot=\"share\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-container\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-title\">Para compartir<\/span><br \/>\n<dmt-icon aria-hidden=\"true\" class=\"dmt-util-bar__button-icon\" name=\"ic-share-web\"\/><br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/button><br \/>\n<button class=\"dmt-util-bar__button\" slot=\"contact\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-container\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-title\">Env\u00ede un correo electr\u00f3nico al editor<\/span><br \/>\n<dmt-icon aria-hidden=\"true\" class=\"dmt-util-bar__button-icon\" name=\"ic-email\"\/><br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/button><br \/>\n<\/dmt-util-bar> <\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2024\/03\/09\/frisse-kick-van-geraspte-gember-a4192252\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-33<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No todos los d\u00edas son adecuados para cocinar un plato rico como el bhuna khichuri de Asma Khan.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1223703,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[3431,40794,69926,7604],"class_list":["post-1223702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-fresco","tag-jengibre","tag-rallado","tag-toque"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1223702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1223702"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1223702\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1223703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1223702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1223702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1223702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}