\n<\/p>\n
Mari\u00ebtte Boon (35), investigadora y doctora en obesidad en Erasmus MC: \u201cLos huesos pesados \u200b\u200bno existen a menos que padezcas un trastorno de formaci\u00f3n \u00f3sea extremo y poco com\u00fan. El esqueleto de un adulto consta de 206 huesos. Son huecos, de lo contrario no podr\u00e1s transportarlos. Entonces eso no hace la diferencia\u201d.<\/p>\n\n
Boon: \u201cUna gran parte, alrededor del 40 al 70 por ciento, de la variaci\u00f3n en el peso se hereda en los genes, por lo que las personas difieren en su predisposici\u00f3n a volverse obesas. Estamos hablando de muchos genes y todos ellos contribuyen en algo. Por ejemplo, los genes implicados en los sistemas del hambre y la saciedad. Si efectivamente existe una predisposici\u00f3n a la obesidad, esto no significa que tambi\u00e9n se desarrolle como est\u00e1ndar.<\/p>\n
Otros factores, incluido el estilo de vida, tambi\u00e9n influyen. Tambi\u00e9n existen las denominadas formas de obesidad “monogen\u00e9ticas”, que son bastante raras. Luego hay un error, generalmente en un gen involucrado en el apetito y la saciedad. Por ejemplo: si el receptor de leptina -que es donde se une una de las hormonas grasas que provoca la saciedad despu\u00e9s de una comida- no funciona correctamente debido a un error gen\u00e9tico. Con estas formas de obesidad, las personas pasan mucha hambre desde la infancia y rara vez o nunca se sienten saciadas. Son muy obesos a una edad temprana\u201d.<\/p>\n Bendici\u00f3n: \u201cAlgunos medicamentos tienen como efecto secundario el aumento de peso. La hormona artificial de la corteza suprarrenal, prednisona, por ejemplo, puede hacerte ganar peso. La prednisona imita el efecto de nuestra hormona del estr\u00e9s, el cortisol. Esto hace que tenga m\u00e1s hambre de alimentos ricos en calor\u00edas, es decir, antojos de bocadillos. Tambi\u00e9n hace que la grasa se mueva hacia el abdomen. Y ese es un lugar poco saludable para la acumulaci\u00f3n de grasa, porque all\u00ed el riesgo de inflamaci\u00f3n de la grasa, la llamada “inflamaci\u00f3n de bajo grado”, es mayor”.<\/p>\n La dificultad es que estos medicamentos se utilizan con mayor frecuencia en la obesidad, precisamente para tratar sus consecuencias.<\/blockquote> \u201cCiertos antipsic\u00f3ticos, antidepresivos, insulina y algunos medicamentos para la presi\u00f3n arterial tambi\u00e9n provocan aumento de peso. Lo dif\u00edcil es que estos medicamentos se utilizan con mayor frecuencia en la obesidad, precisamente para tratar sus consecuencias. Entonces terminas en un c\u00edrculo vicioso, lo que hace que perder peso sea m\u00e1s dif\u00edcil. A veces puedes consultar con tu m\u00e9dico para ver si existe una alternativa que no tenga este efecto secundario o que tenga menos\u201d.<\/p>\n Mireille Serlie (53), investigadora y profesora de Medicina Interna en la UMC de \u00c1msterdam y en la Facultad de Medicina de Yale, en Estados Unidos: \u201cS\u00ed, esto suele ser cierto. Es dif\u00edcil mantener un peso m\u00e1s bajo. Nuestro cerebro es en gran parte responsable de esto: el cerebro de las personas obesas reacciona de manera diferente a la vista de la comida y a la comida en el est\u00f3mago que el cerebro de las personas con un peso saludable. Realizamos un estudio sobre el efecto de la grasa o el az\u00facar en el est\u00f3mago sobre la actividad cerebral. En personas con un peso saludable, vimos en las exploraciones que partes del cerebro involucradas en la conducta alimentaria eran menos activas cuando hab\u00eda comida en el est\u00f3mago. No vimos esto en personas obesas. Incluso despu\u00e9s de una p\u00e9rdida de peso del 10 por ciento, no volvimos a ver eso\u201d.<\/p>\n La mayor\u00eda de las personas que pierden peso mediante una dieta recuperan el mismo peso cinco a\u00f1os despu\u00e9s<\/blockquote> \u201cPor lo tanto, parece que el cerebro de las personas obesas no registra suficientemente que hay comida en el est\u00f3mago. Debido a que la p\u00e9rdida de peso no mostr\u00f3 ninguna mejora, llegamos a la conclusi\u00f3n de que la recuperaci\u00f3n de su sistema de regulaci\u00f3n del apetito no vuelve a estar en orden de inmediato. O tal vez nunca del todo. Eso puede explicar por qu\u00e9 es tan f\u00e1cil recuperar peso despu\u00e9s de perderlo. La mayor\u00eda de las personas que pierden peso mediante una dieta vuelven a tener el mismo peso que antes de la dieta cinco a\u00f1os despu\u00e9s. Si est\u00e1s constantemente estimulado por un entorno donde siempre hay muchos alimentos no saludables disponibles, eso no ayuda\u201d.<\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 est\u00e1s lleno despu\u00e9s de medio pollo, pero si\u00e9ntete libre de tomar otro batido despu\u00e9s de 20 nuggets de pollo? (video):<\/i><\/p>\n Serlie: \u201cExiste un enorme estigma asociado a la obesidad: ‘Eres d\u00e9bil, eres vago’. Deber\u00edamos mantenernos alejados de verg\u00fcenza gorda<\/i>. A\u00edsla a las personas obesas y les causa verg\u00fcenza. No tiene nada que ver con la falta de fuerza de voluntad. La mayor\u00eda de las personas no se esfuerzan conscientemente por alcanzar un IMC de 30. Ciertamente no en esta \u00e9poca de todos esos locos ideales de belleza. Podemos mirar mejor el contexto: \u00bfpor qu\u00e9 una persona logra mantener un peso saludable y otra no?\u201d<\/p>\n Si aumentas de peso, comes m\u00e1s de lo que necesitas. No deber\u00edamos hacer un esc\u00e1ndalo por eso.<\/blockquote> \u201cTiene que ver con tantas cosas: con todo tipo de factores biol\u00f3gicos, pero tambi\u00e9n con el entorno en el que creces, cu\u00e1l es tu estatus socioecon\u00f3mico, \u00bftienes una familia donde mucha gente tiene sobrepeso? En \u00faltima instancia, se trata del equilibrio entre cu\u00e1nto come y cu\u00e1nto quema. Ese equilibrio es diferente para cada uno. Pero cuando aumentas de peso, comes m\u00e1s de lo que necesitas. No deber\u00edamos armar un esc\u00e1ndalo por eso. \u00bfEs eso necesariamente tu culpa? Esa es una pregunta m\u00e1s complicada. Porque si tu cerebro te impulsa a comer en un pa\u00eds donde hay comida disponible en todas partes y en todo momento, es extremadamente dif\u00edcil resistirse\u201d.<\/p>\n Boon: \u201cEse era el caso en los siglos XVII y XVIII: la obesidad era sin\u00f3nimo de prosperidad. Las formas redondas representaban riqueza, cualquiera que pudiera comprar comida ten\u00eda algo para gastar. La esposa de Rub\u00e9n era deseable. Ahora hay comida disponible en todas partes. Eso en s\u00ed mismo es un lujo. Se ha convertido en un problema, especialmente en Occidente. En los supermercados, alrededor del 70 por ciento de la oferta consiste en alimentos ultraprocesados. Esto es relativamente m\u00e1s barato que los productos no procesados. Necesitamos adaptar nuestro entorno alimentario para mantenernos saludables\u201d.<\/p>\n Desde principios de los a\u00f1os 1980, la CBS lleva un seguimiento de la altura y el peso de la poblaci\u00f3n holandesa junto con el RIVM. Con esas cifras el El IMC se calcula<\/a>el \u00cdndice de masa corporal<\/i>. Para ello, dividas tu peso en kilos por el cuadrado de tu altura corporal en metros. Por ejemplo, si pesas 65 kilos y mides 1,70 metros, calculas tu IMC de la siguiente manera: 65 kilos \/ (1,70 x 1,70 metros) = 22,5. En muchos pa\u00edses, la obesidad es un problema mayor que el bajo peso. El 16 por ciento de los holandeses de 20 a\u00f1os o m\u00e1s eran obesos el a\u00f1o pasado.<\/b> Se trata del porcentaje m\u00e1s alto jam\u00e1s registrado y tres veces mayor que a principios de los a\u00f1os 1980, seg\u00fan las \u00faltimas cifras de Estad\u00edsticas de los Pa\u00edses Bajos.<\/p>\n Las cifras muestran que las formas m\u00e1s graves de obesidad tambi\u00e9n son m\u00e1s comunes. En 1981, menos del 1 por ciento de los holandeses padec\u00edan un sobrepeso muy grave o extremo; en 2023 fue del 4 por ciento. M\u00e1s de un tercio de las personas mayores de 20 a\u00f1os en los Pa\u00edses Bajos tienen sobrepeso<\/a>pero no la obesidad. Junto con el 16 por ciento que padece obesidad, poco m\u00e1s de la mitad de los holandeses mayores de 20 a\u00f1os tienen sobrepeso.<\/b> A principios de la d\u00e9cada de 1980, esa cifra era del 33 por ciento.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n3. Las drogas causan obesidad: un hecho<\/h2>\n
4. Una vez obeso, siempre obeso: un hecho<\/h2>\n
5. La obesidad es una falta de autodisciplina: mito<\/h2>\n
6. La obesidad es un problema de lujo: mito<\/h2>\n
\u00bfCu\u00e1ndo eres obeso?<\/h2>\n
Si el IMC es superior a 25, se considera que tienes sobrepeso. Las personas mayores de 30 a\u00f1os tienen un sobrepeso grave o son obesas. M\u00e1s de mil millones de personas en todo el mundo son obesas. <\/p>\n