{"id":1213367,"date":"2024-03-03T00:10:37","date_gmt":"2024-03-03T00:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/tres-trucos-de-carnicero-que-le-ayudaran-a-reducir-su-factura-de-alimentos\/"},"modified":"2024-03-03T00:10:43","modified_gmt":"2024-03-03T00:10:43","slug":"tres-trucos-de-carnicero-que-le-ayudaran-a-reducir-su-factura-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/tres-trucos-de-carnicero-que-le-ayudaran-a-reducir-su-factura-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Tres trucos de carnicero que le ayudar\u00e1n a reducir su factura de alimentos"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n

La Semana Nacional de los Carniceros comienza ma\u00f1ana, as\u00ed que para obtener consejos sobre c\u00f3mo elegir los mejores cortes, dir\u00edgete a tu maestro de carne local: \u00a1pica, corta!<\/p>\n

Puede preguntar a los expertos sobre las mejores opciones para su presupuesto.<\/p>\n

\n
<\/a><\/p>\n

8<\/span><\/p>\n<\/div>

Ma\u00f1ana comienza la Semana del Carnicero<\/span>Cr\u00e9dito: Getty<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
\n
\"Robert<\/a><\/p>\n

8<\/span><\/p>\n<\/div>

Robert Unwin, un carnicero de Kendal, Cumbria, da sus sustanciosos consejos<\/span>Cr\u00e9dito: suministrado<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Robert Unwin, carnicero de Kendal, Cumbria, dice: \u201cNos encanta dar consejos. Es una gran parte de nuestro trabajo\u201d.<\/p>\n

Aqu\u00ed est\u00e1n sus recomendaciones para ahorrar dinero.<\/p>\n

VE LENTO:<\/strong> No es ning\u00fan secreto que los cortes que cuestan menos suelen ser los que necesitan cocinarse por m\u00e1s tiempo.<\/p>\n

La paleta de cerdo, la pierna de ternera y los muslos de pollo son m\u00e1s baratos que las carnes menos grasas, como el lomo de cerdo, el filete o la pechuga de pollo.<\/p>\n

Robert dice: “Estos cortes m\u00e1s grasos tienen m\u00e1s sabor y puedes ponerlos en tu olla de cocci\u00f3n lenta y prepararlos por unos centavos”.<\/p>\n

Tambi\u00e9n recomienda la pechuga de cordero, \u201cla panza del cordero\u201d, que se puede cocinar a fuego lento y lento y luego terminar a fuego alto para que quede crujiente.<\/p>\n

OFALY AGRADABLE:<\/strong> El h\u00edgado, los ri\u00f1ones, la lengua y el coraz\u00f3n sol\u00edan ser los pilares de la cocina frugal.<\/p>\n

Y estos tiempos econ\u00f3micos dif\u00edciles podr\u00edan presagiar su regreso.
Robert dice: \u201cComer despojos es la elecci\u00f3n perfecta para una vida asequible.<\/p>\n

Es la forma m\u00e1s barata de obtener prote\u00edna carnosa\u201d.<\/p>\n

\u00bfSu opci\u00f3n? \u201cLos despojos de cordero suelen ser m\u00e1s baratos que la carne de vacuno.<\/p>\n

\u201cEl coraz\u00f3n de cordero tiene un sabor muy suave. P\u00eddale a su carnicero que la corte, la corte en rodajas finas a contrapelo y obtendr\u00e1 una excelente carne para saltear\u201d.<\/p>\n

CONSULTAR EXTRAS: <\/strong>\u201cEl carnicero adecuado le dar\u00e1 consejos y le ayudar\u00e1 a encontrar una buena oferta\u201d, dice Robert, que fue coronado Carnicero del A\u00f1o de Countryside Alliance el a\u00f1o pasado.<\/p>\n

Lleg\u00f3 dos a\u00f1os despu\u00e9s de que abriera su primera tienda, Roast Mutton, en Kendal.<\/p>\n

P\u00eddale a un carnicero que le prepare un pollo, que le d\u00e9 carne picada con mayor contenido de grasa por menos dinero o incluso que le agregue algunos huesos libres para hacer un caldo lleno de nutrientes.<\/p>\n

Puede usarse como base para sopas, guisos o risottos, o comerse solo.<\/p>\n