Los alimentos son cada vez m\u00e1s caros, el IVA adicional sobre los refrescos y los impuestos municipales tambi\u00e9n aumentan considerablemente. Muchas personas tienen que prestar cada vez m\u00e1s atenci\u00f3n a sus peque\u00f1os. \u00bfPero es eso posible? En nuestra serie Duurder Leven, el catering Johan de Greef (59), de Eindhoven, explica c\u00f3mo consigue mantener las cervezas a precios atractivos para sus clientes.<\/p>\n
Johan regenta dos pubs en el barrio Woensel de Eindhoven y visita el supermercado todos los d\u00edas para reponer el suministro de cerveza. <\/p>\n
Tantas cajas de cerveza, \u00bfcu\u00e1nto ahorras? <\/strong> \u00bfEl caf\u00e9 sigue funcionando bien o notas que las cosas se est\u00e1n poniendo m\u00e1s dif\u00edciles? \u00bfCu\u00e1l es el secreto de vuestros pubs exitosos? <\/strong> \u00bfNunca pensaste en dejarlo porque todo es muy caro?<\/strong>
“En el mayorista, una caja de cerveza cuesta 2,50 euros m\u00e1s que en el supermercado. Si cargo as\u00ed mi carrito, me ahorro unos cien euros. Aqu\u00ed s\u00f3lo compro cerveza, no tienen licores, s\u00f3lo Aqu\u00ed vendemos refrescos en botellas de pl\u00e1stico, s\u00f3lo utilizamos cristaler\u00eda”.<\/p>\n
<\/strong>“Los clientes siguen llegando. Tenemos unos veinte clientes habituales al d\u00eda en cada pub. Por eso vengo aqu\u00ed todos los d\u00edas a comprar cerveza”.<\/p>\n
“Somos baratos. La cerveza cuesta entre 0,75 c\u00e9ntimos y un euro m\u00e1s barato. Para nosotros una botella de cerveza cuesta dos euros. Antes subimos de precio, de 1,50 euros a dos euros, y luego ya no”.<\/p>\n
“No, siempre hemos seguido. Realmente tampoco corto mi vida privada. Simplemente sigo haciendo lo mismo. Las vacaciones siguen como siempre, voy todos los a\u00f1os a Canarias”. <\/p>\n<\/div>\n