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Un gigante de los supermercados del Reino Unido est\u00e1 lanzando una gama de nuevos c\u00edtricos h\u00edbridos de f\u00e1cil pelado, ya que inform\u00f3 que la producci\u00f3n de satsuma est\u00e1 en declive porque el mercado europeo tradicionalmente prefiere las clementinas sin semillas. <\/p>\n
Los productores de Espa\u00f1a y Marruecos han estado reduciendo su producci\u00f3n de satsumas, que no tienen semillas y son las preferidas del mercado del Reino Unido, pero no del continente, seg\u00fan Tesco. En respuesta, el hipermercado ha estado trabajando principalmente con productores espa\u00f1oles en un programa de mejoramiento para producir los llamados h\u00edbridos de mandarina que tienen menos pepitas. <\/p>\n
Dijo que la popularidad de los h\u00edbridos de mandarina est\u00e1 creciendo cada a\u00f1o en el Reino Unido, y que el a\u00f1o pasado los compradores de Tesco compraron aproximadamente el doble que en 2017. Tesco dijo que las variedades de mandarina que est\u00e1 lanzando ahora son Meiravit, Havva, Orit y Sigal. tienen menos pepitas, son menos susceptibles al enverdecimiento temprano y tienen una vida \u00fatil m\u00e1s larga, adem\u00e1s de tener un color vibrante y ser m\u00e1s arom\u00e1ticos. Sugiri\u00f3 que los h\u00edbridos podr\u00edan reemplazar completamente a las clementinas en la pr\u00f3xima d\u00e9cada.<\/p>\n
El director t\u00e9cnico de c\u00edtricos de Tesco, James Cackett, afirm\u00f3: “Lo que provoc\u00f3 que sucediera todo esto es que tradicionalmente el mercado europeo prefer\u00eda las clementinas, que tienen semillas, mientras que nosotros, en el Reino Unido, preferimos las satsumas, que no tienen semillas. Hace unos 20 a\u00f1os, los productores espa\u00f1oles y marroqu\u00edes decidieron “El mercado europeo era m\u00e1s importante para ellos y muchos empezaron a cambiar la producci\u00f3n de satsumas a clementinas. Ahora se cultivan muchas menos satsumas”.<\/p>\n
“As\u00ed que necesit\u00e1bamos encontrar una alternativa sin semillas para el mercado del Reino Unido y comenzamos un programa de mejoramiento de h\u00edbridos de mandarina que ahora est\u00e1 comenzando a dar frutos. Este ha sido un programa de mejora de la calidad de larga data y hemos estado trabajando con nuestros proveedor y a los productores espa\u00f1oles y marroqu\u00edes para asegurarnos de que obtenemos la fruta perfecta para nuestros clientes”.<\/p>\n
Bennie Smidt, jefe de agronom\u00eda de AMT Fresh, con sede en Peterborough, explic\u00f3 c\u00f3mo se crean los h\u00edbridos: “Un h\u00edbrido es un cruce entre dos variedades, y en este caso podr\u00edan ser otras mandarinas, clementinas, satsumas, naranjas o incluso pomelos”.<\/p>\n
“Un cruce significa tomar polen de una determinada variedad y polinizar una flor de una variedad diferente. Las semillas resultantes dentro de los frutos son los h\u00edbridos, que deber\u00e1n cultivarse, seleccionarse, examinarse y propagarse si tienen \u00e9xito”.<\/p>\n
Y advirti\u00f3 que pueden pasar hasta 20 a\u00f1os antes de que llegue al mercado en vol\u00famenes comerciales. “Con las \u00faltimas variedades del h\u00edbrido de mandarina estamos empezando a ver las de f\u00e1cil pelado de mejor calidad que jam\u00e1s hayan estado disponibles en el Reino Unido, m\u00e1s ricas en sabor, de color m\u00e1s profundo, mucho m\u00e1s arom\u00e1ticas y tambi\u00e9n m\u00e1s f\u00e1ciles de pelar”, afirm\u00f3.<\/p>\n
“La clementina gan\u00f3 popularidad debido a una mayor disponibilidad en Espa\u00f1a y Marruecos cuando la producci\u00f3n de la antigua favorita del Reino Unido, la satsuma, empez\u00f3 a caer hace 20 a\u00f1os. Con estas mejoras varietales anuales de mandarinas y el hecho de que cada vez son m\u00e1s populares entre los consumidores del Reino Unido, a\u00f1o, podemos ver un momento, tal vez dentro de la pr\u00f3xima d\u00e9cada, en el que podremos reducir nuestra dependencia de la importaci\u00f3n de clementinas”.<\/p>\n
Revel\u00f3 que la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n de satsumas provoc\u00f3 algunos cambios en los gustos del Reino Unido, lo que dio lugar a esfuerzos para realizar “mejoras” en las mandarinas. “Cuando la disponibilidad de satsumas cay\u00f3 en la d\u00e9cada de 2000, el Reino Unido import\u00f3 m\u00e1s clementinas”, explic\u00f3 Smidt.<\/p>\n
“Como resultado de su sabor m\u00e1s fuerte, la preferencia de los consumidores pas\u00f3 de las satsumas cuando estaban disponibles a las clementinas. Pero a\u00fan quedaba la cuesti\u00f3n de las semillas. Las mandarinas tambi\u00e9n ten\u00edan semillas, pero en general eran las de mejor calidad y f\u00e1ciles de pelar para seleccionar para mejoras varietales”.<\/p>\n
* Se utiliz\u00f3 una herramienta de inteligencia artificial para agregar una capa adicional al proceso de edici\u00f3n de esta historia. Puede informar cualquier error a webhomepage@mirror.co.uk<\/b><\/p>\n
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