{"id":1155004,"date":"2024-01-27T06:53:07","date_gmt":"2024-01-27T06:53:07","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/estudios-recientes-han-confirmado-que-puede-reducir-significativamente-el-colesterol-malo-previniendo-el-riesgo-de-enfermedades-cardiovasculares-pero-como-funciona-la-dieta-de-cartera-le-p\/"},"modified":"2024-01-27T06:53:14","modified_gmt":"2024-01-27T06:53:14","slug":"estudios-recientes-han-confirmado-que-puede-reducir-significativamente-el-colesterol-malo-previniendo-el-riesgo-de-enfermedades-cardiovasculares-pero-como-funciona-la-dieta-de-cartera-le-p","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/estudios-recientes-han-confirmado-que-puede-reducir-significativamente-el-colesterol-malo-previniendo-el-riesgo-de-enfermedades-cardiovasculares-pero-como-funciona-la-dieta-de-cartera-le-p\/","title":{"rendered":"Estudios recientes han confirmado que puede reducir significativamente el colesterol malo, previniendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.  Pero, \u00bfc\u00f3mo funciona la dieta de cartera?  Le preguntamos a un nutricionista."},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"first-letter\">METRO<\/span>has escuchado de <strong>dieta de cartera<\/strong>?  Es un <strong>dieta basada en plantas<\/strong>creado en 2003 por el investigador canadiense <strong>David J. Jenkins<\/strong> y pens\u00e9 por <strong>reducir el colesterol malo en la sangre.<br \/><\/strong><\/p>\n<div class=\"player_single_video_component\">\n<div id=\"divVideoPlayer\" class=\"video-sticky-box privacyAccettata\">\n<div class=\"video-sticky-box-inner\">\n<div class=\"video-sticky-box-frame-cont\">\n<div class=\"player player_video_rcs player_shortcode custom-video-sticky\" data-config=\"{&quot;newspaper&quot;:&quot;rcs&quot;,&quot;uuid&quot;:&quot;iodonna-0001857908&quot;,&quot;muted&quot;:true,&quot;blockAdv&quot;:false,&quot;ovlLogo&quot;:false,&quot;autoplay&quot;:true,&quot;watermark&quot;:false,&quot;sticky&quot;:{&quot;targetClass&quot;:&quot;sticky-video&quot;,&quot;times&quot;:1,&quot;viewport&quot;:50,&quot;relocation&quot;:true,&quot;endlessSticky&quot;:true,&quot;initStickyNoAutoplay&quot;:true,&quot;tipo_video&quot;:&quot;articolo_ancorato&quot;}}\">\n<div class=\"player_preview\">\n                                    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"Dieta n\u00f3rdica: en qu\u00e9 consiste la dieta escandinava\" title=\"Dieta n\u00f3rdica: en qu\u00e9 consiste la dieta escandinava\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Dolencias-estacionales-\u00bfque-alimentos-ayudan-a-combatirlas-Verdadero-o-falso.webp.webp\"\/>                                    <span class=\"player_button play\"\/>\n                                <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Aunque no ha gozado de mucha popularidad a lo largo de los a\u00f1os, seg\u00fan una investigaci\u00f3n reciente, publicada en la revista <em>Circulaci\u00f3n<\/em> del<strong><a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.heart.org\/en\/news\/2023\/10\/25\/ever-heard-of-the-portfolio-diet-it-may-lower-risk-for-heart-disease-and-stroke\" target=\"_blank\" data-wpel-link=\"external\">Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n,<\/a><\/strong>  la dieta de cartera parecer\u00eda <strong>tener efectos positivos a largo plazo<\/strong>En particular <strong>sobre el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n<\/strong>, para el cual el colesterol malo representa una de las principales amenazas.  Pero <strong>como funciona<\/strong> esta dieta?  Y <strong>c\u00f3mo puede afectar los niveles de colesterol<\/strong>?  Hablamos de ello con <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.humanitas-sanpiox.it\/medici\/maria-bravo\/\" target=\"_blank\" data-wpel-link=\"external\">Dra. Mar\u00eda Bravo, bi\u00f3loga nutricional de Humanitas San Pio<\/a>.<\/p>\n<article class=\"id-vda-article box_ed_hp_02-article eltdf-item-space hentry-pos-i hentry-home_section-i post-iiiii post type-post status-publish format-standard hentry\">\n<\/article>\n<h2>Colesterol bueno y malo: aclaremos<\/h2>\n<p>Primero que nada es bueno aclarar que <strong>\u00bfQu\u00e9 se quiere decir cuando hablamos de colesterol bueno y colesterol malo?<\/strong><\/p>\n<p>\u00abLa divisi\u00f3n del colesterol \u201cbueno\u201d y \u201cmalo\u201d <strong>depende de las lipoproteinas<\/strong> que lo transportan en la sangre y son respectivamente <strong>HDL lipoprote\u00ednas de alta intensidad<\/strong> (Lipoprote\u00ednas de alta densidad) y <strong>lipoprote\u00edna de baja densidad LDL<\/strong> (Lipoprote\u00ednas de baja densidad) \u2013 explica el Dr. Bravo.  \u2013 le <strong>Las LDL transportan colesterol y triglic\u00e9ridos desde el h\u00edgado a los tejidos del cuerpo y esto puede provocar una acumulaci\u00f3n de grasa en las arterias.<\/strong> con entrenamiento de <strong>placas ateroscler\u00f3ticas<\/strong> y el consiguiente aumento del riesgo de <strong>enfermedades cardiovasculares<\/strong>.  Por eso se le llama &#8220;colesterol malo&#8221;.  El <strong>El HDL, por otro lado, se conoce como \u201ccolesterol bueno\u201d.<\/strong> ya que transportan el colesterol desde las periferias hasta los \u00f3rganos que lo utilizan, incluido el h\u00edgado, que es capaz de eliminar el exceso, protegiendo eficazmente los vasos y el coraz\u00f3n&#8221;.<\/p>\n<p>De hecho, el principal riesgo de hipercolesterolemia es <strong>formaci\u00f3n de placas ateroscler\u00f3ticas,<\/strong> causa principal de <strong>accidente cerebrovascular y ataque card\u00edaco.<\/strong><\/p>\n<h2>En las mujeres, el colesterol aumenta con la edad.<\/h2>\n<p>El nivel de <strong>El colesterol LDL tiende a aumentar con la edad<\/strong>, especialmente entre las mujeres.  No sorprende que en <strong>menopausia<\/strong>tambi\u00e9n pueden ocurrir <strong>problemas de colesterol alto.<\/strong><\/p>\n<p>&#8220;El <strong>Los estr\u00f3genos desempe\u00f1an un papel fundamental en la salud cardiovascular<\/strong> ya que tienen un efecto sobre la microcirculaci\u00f3n: favorecen la vasodilataci\u00f3n al inducir la liberaci\u00f3n de factores vasodilatadores que dan elasticidad a los vasos sangu\u00edneos \u2013 explica el experto.  &#8211; El <strong>La reducci\u00f3n de estr\u00f3genos que se produce en la menopausia conduce por tanto a una mayor rigidez de los vasos.<\/strong> y esto puede causar un <strong>aumento de la presi\u00f3n arterial y posibilidad de que las placas ateroscler\u00f3ticas se formen m\u00e1s f\u00e1cilmente<\/strong>.  Adem\u00e1s el <strong>17 beta estradiol<\/strong> (E2), estr\u00f3geno predominante en mujeres, <strong>Interviene en el metabolismo de los l\u00edpidos ya que favorece la absorci\u00f3n del colesterol LDL por el h\u00edgado.<\/strong>, reduciendo en consecuencia los valores plasm\u00e1ticos.  Por tanto, en mujeres premenop\u00e1usicas y menop\u00e1usicas, la reducci\u00f3n de la producci\u00f3n de estr\u00f3genos provoca un aumento de los valores de colesterol LDL, con la consiguiente <strong>aumento del riesgo cardiovascular<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<h2>Colesterol alto: factores de riesgo<\/h2>\n<p>\u00ab<strong>Dieta<\/strong> desequilibrado, rico en grasas saturadas y trans, <strong>sobrepeso y obesidad,<\/strong> <strong>falta de actividad f\u00edsica<\/strong>sino tambi\u00e9n la concomitancia de <strong>enfermedades metab\u00f3licas como la diabetes<\/strong>Soy <strong>Factores de riesgo que pueden contribuir a la hipercolesterolemia.<\/strong> \u2013 explica nuevamente el Dr. Bravo.  &#8211; Incluso el <strong>fumar<\/strong> puede da\u00f1ar los vasos sangu\u00edneos y acelerar el proceso de endurecimiento de las arterias.  Definitivamente hay uno tambi\u00e9n <strong>predisposici\u00f3n hereditaria que conduce a la llamada hipercolesterolemia familiar<\/strong>, una condici\u00f3n en la que incluso si eres muy joven y tienes un buen estilo de vida puedes experimentar un valor de colesterol en sangre superior a los rangos recomendados.  Sin embargo, ciertamente, incluso en estos casos <strong>La prevenci\u00f3n a trav\u00e9s de buenos h\u00e1bitos es importante<\/strong> para evitar mayores aumentos.&#8221;<\/p>\n<p>Aunque en casos de hipercolesterolemia familiar muchas veces es necesario recurrir a terapia farmacol\u00f3gica, <strong>seguir una dieta correcta es por tanto un h\u00e1bito<\/strong> lo que puede marcar la diferencia a la hora de contener los niveles de colesterol malo.<\/p>\n<h2>Dieta de cartera: que es<\/h2>\n<p>Precisamente con este objetivo en mente, el<strong> dieta de cartera.<\/strong><\/p>\n<p>&#8220;Se trata de <strong>una dieta basada en plantas<\/strong> que implica la contrataci\u00f3n de <strong>alimentos de origen vegetal<\/strong> \u2013 especifica el nutricionista.  \u2013 Numerosos estudios recientes han demostrado c\u00f3mo <strong>esta dieta puede reducir significativamente los valores de colesterol LDL en sangre y por tanto prevenir dislipidemias y enfermedades cardiovasculares.<\/strong> Adem\u00e1s tambi\u00e9n es uno <strong>dieta sostenible<\/strong> desde el punto de vista medioambiental ya que implica la ingesta exclusiva de alimentos vegetales.&#8221;<\/p>\n<h2>Dieta de cartera: los alimentos en los que centrarse<\/h2>\n<p>\u00abEsta dieta implica la ingesta de prote\u00ednas de origen vegetal, como<strong> jud\u00edas, soja, guisantes, lentejas, garbanzos,<\/strong> y grasas buenas provenientes de <strong>Aceites vegetales ricos en \u00e1cidos grasos monoinsaturados, semillas de lino, nueces u otros frutos secos.<\/strong> Y <strong>carbohidratos ricos en fibra<\/strong>como <strong>cereales integrales, cebada, avena, espelta, fruta<\/strong> \u2013 explica el doctor Bravo.  \u2013 Otra buena cantidad de fibra proviene de vegetales como <strong>berenjenas, br\u00f3coli, col\u2026<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<h2>El papel de los esteroles vegetales.<\/h2>\n<p>\u00abEl principio de esta dieta tambi\u00e9n radica <strong>en la ingesta de aproximadamente 2 g por d\u00eda de esteroles vegetales<\/strong> provenientes de algunos de los alimentos mencionados anteriormente, que son <strong>Se sabe que puede reducir la absorci\u00f3n de colesterol.<\/strong>.  Seguramente tambi\u00e9n el contenido de <strong>fibras<\/strong> muy alto de este tipo de dieta, <strong>Contribuye a la reducci\u00f3n de la absorci\u00f3n del colesterol.<\/strong> y por tanto favorece el mantenimiento de un buen valor de colesterol.&#8221;<\/p>\n<p>Como se\u00f1alan los autores de la investigaci\u00f3n publicada en <em>Circulaci\u00f3n<\/em>la dieta de la cartera, aunque menos conocida, comparte algunos principios con ella <strong>Mediterr\u00e1neo<\/strong>: ambos de hecho proporcionan la <strong>consumo de cereales integrales, frutas, verduras, prote\u00ednas vegetales, frutos secos y aceites vegetales.<\/strong> La diferencia es que el <strong>La dieta de cartera tiene una base m\u00e1s \u201cvegetal\u201d.<\/strong> y desalienta la prote\u00edna animal m\u00e1s que otros patrones diet\u00e9ticos.<\/p>\n<h2>Colesterol alto: alimentos a evitar<\/h2>\n<p>Independientemente de las diferencias entre las distintas dietas, lo cierto es que para mantener bajos los niveles de colesterol se deben <strong>Evite ciertos tipos de alimentos.<\/strong><\/p>\n<p>\u00abEn caso de hipercolesterolemia o para la prevenci\u00f3n de la hipercolesterolemia, los alimentos a reducir al m\u00e1ximo son<strong> alimentos ricos en grasas saturadas como carnes procesadas, embutidos, quesos grasos, mantequilla, manteca de cerdo<\/strong>, etc. \u2013 especifica el nutricionista.  &#8211; \u00c9l tambi\u00e9n <strong>snacks envasados \u200b\u200by procesados, <\/strong>al igual que las patatas fritas y los snacks, son ricos en grasas trans y por tanto favorecen el aumento del colesterol en sangre, con el consiguiente aumento del riesgo de formaci\u00f3n de placas ateroscler\u00f3ticas&#8221;.<\/p>\n<h2>Actividad f\u00edsica: una ayuda preciosa<\/h2>\n<p>Adem\u00e1s de una correcta alimentaci\u00f3n, se suele recomendar ejercicio f\u00edsico para reducir los niveles de colesterol en sangre de forma natural.<\/p>\n<p>&#8220;L&#8217;<strong>La actividad f\u00edsica aer\u00f3bica, al menos 180 minutos a la semana, aumenta la fracci\u00f3n de colesterol bueno.<\/strong> (HDL), por lo que aumentan las lipoprote\u00ednas responsables de la &#8220;eliminaci\u00f3n&#8221; del colesterol &#8211; explica el Dr. Bravo.  \u2013 Sin embargo, para que la actividad f\u00edsica produzca los efectos deseados, debe realizarse principalmente <strong>aer\u00f3bicos<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<h2>Deportes recomendados<\/h2>\n<p>\u00abLos deportes ideales a practicar para tener un efecto positivo sobre la hipercolesterolemia son <strong>caminar a paso ligero, correr, andar en bicicleta, esquiar de fondo<\/strong>mientras <strong>tener lugar a intensidad media<\/strong> \u2013 concluye el experto.  \u2013 La actividad f\u00edsica de intensidad media consiste en caminar a buen ritmo (4\/5 km\/h), utilizar la bicicleta est\u00e1tica, subir escaleras habitualmente a pie, practicar nataci\u00f3n\u2026 Seg\u00fan estudios recientes, <strong>La frecuencia \u00f3ptima es 5 d\u00edas a la semana, a intensidad media, durante 30-40 minutos al d\u00eda.<\/strong>.  O bien, 3 d\u00edas a la semana, a alta intensidad, durante 20-30 minutos al d\u00eda.  Es importante resaltar que l<strong>ejercicio fisico continuo<\/strong> debe ir acompa\u00f1ado de constantes <strong>controles m\u00e9dicos peri\u00f3dicos<\/strong> y de uno <strong>estilo de alimentaci\u00f3n adecuado al esfuerzo sostenido<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<p class=\"all-rights-reserved\">iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iodonna.it\/benessere\/diete-alimentazione\/2024\/01\/27\/dieta-portfolio-per-abbassare-il-colesterolo-di-cosa-si-tratta-e-come-sfruttarne-i-benefici\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>METROhas escuchado de dieta de cartera? 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