Beber alcohol por sus efectos embriagadores es una de las tradiciones m\u00e1s antiguas de la humanidad. Desde bodas hasta fiestas de A\u00f1o Nuevo, muchas celebraciones involucran esp\u00edritus de alguna manera. Sin embargo, caracterizar el alcohol \u00fanicamente como una droga recreativa no le hace ning\u00fan favor. A los ojos de los practicantes de la medicina tradicional china (MTC), es mucho, mucho m\u00e1s que eso. De hecho, en las circunstancias adecuadas, suele considerarse un t\u00f3nico nutritivo.<\/p>\n
Aclamado durante mucho tiempo por sus propiedades medicinales, el alcohol jug\u00f3 un papel importante en el desarrollo de la medicina tradicional china hace miles de a\u00f1os, seg\u00fan un art\u00edculo de 2011<\/a> publicado en La revista americana de medicina china<\/em>. Hasta el d\u00eda de hoy, se cree que tiene beneficios para la salud. Cuando se consume con moderaci\u00f3n, el alcohol puede mejorar la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea, la salud cardiovascular y la digesti\u00f3n, dice Zoey Xinyi Gong. un chef de medicina tradicional china<\/a>, terapeuta alimentaria y dietista registrada con sede en Brooklyn. \u201cPor lo general, recomendamos de 1 a 2 cucharadas al d\u00eda, que es m\u00e1s o menos una onza. Ya sabes, algo as\u00ed como media dosis al d\u00eda\u201d, dice Gong. “As\u00ed que nunca es mucho”.<\/p>\n Algunos estudios han consumo moderado vinculado<\/a> a mejores resultados de salud, pero, como se\u00f1alan los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) de EE. UU., la correlaci\u00f3n no implica necesariamente causalidad. Tanto los practicantes de la medicina tradicional china como los m\u00e9dicos occidentales dicen que se debe evitar beber en exceso. El consumo excesivo de alcohol (definido por los CDC como consumo excesivo de alcohol, consumo excesivo de alcohol y consumo excesivo de alcohol por parte de mujeres embarazadas y personas menores de 21 a\u00f1os) es uno de los principales problemas prevenibles. causas de muerte<\/a> En los EE. UU. Con respecto al consumo excesivo de alcohol, \u201cno hay nada bueno en eso, definitivamente no\u201d, dijo Irina Logman, practicante de medicina tradicional china y fundadora y propietaria de Centro Hol\u00edstico Avanzado<\/a>, dice. \u201cEsto simplemente no es bueno para el h\u00edgado ni para el cerebro. Esto simplemente no es bueno, punto\u201d.<\/p>\n La medicina tradicional china sostiene que se cree que el alcohol causa calor y humedad dentro del cuerpo y, por lo tanto, puede ayudar a aliviar los problemas de salud derivados de fuerzas opuestas, incluida la ansiedad, un s\u00edntoma del exceso de fr\u00edo. Por lo tanto, a una persona que se queja de sentir fr\u00edo o tensi\u00f3n en realidad se le podr\u00eda \u201crecetar\u201d alcohol, seg\u00fan Gong. Del mismo modo, dice Gong, a una persona que lucha contra los efectos del exceso de calor (por ejemplo, inflamaci\u00f3n, susceptibilidad a las infecciones y afecciones de la piel como el eczema) se le podr\u00eda disuadir de beber.<\/p>\n En resumen, Logman dice que la forma en que su cuerpo responde al alcohol depende de su constituci\u00f3n. \u201cA veces puede ser incluso terap\u00e9utico para algunas personas, donde [as] puede ser muy perjudicial para otros\u201d, afirma Logman.<\/p>\n Teniendo en cuenta que el alcohol est\u00e1 asociado con el calor, la l\u00f3gica sigue que el invierno, la estaci\u00f3n m\u00e1s fr\u00eda, se considerar\u00eda la mejor \u00e9poca para beber, una inferencia que confirman Gong y Logman. Se trata de equilibrar el entorno externo con el interno, seg\u00fan Logman. Ni Gong ni Logman recomiendan beber nada en verano. En su lugar, pruebe con una bebida refrescante sin alcohol, como jugo de pepino, jugo de sand\u00eda o t\u00e9 de seda de ma\u00edz.<\/p>\n “Beber alcohol en un d\u00eda caluroso de verano es malo en comparaci\u00f3n con beber alcohol durante los meses m\u00e1s fr\u00edos, cuando hace fr\u00edo afuera y desea aumentar la temperatura corporal”, dice Logman, explicando que las bebidas espirituosas pueden ser duras para el cuerpo durante las temporadas de verano. <\/p>\n Si bien los textos cl\u00e1sicos de la medicina tradicional china no distinguen realmente entre diferentes variedades de alcohol (\u201cla medicina tradicional china habla del alcohol como un todo\u201d, dice Gong), ella prefiere los elaborados con hierbas y\/o especias porque esos ingredientes pueden abordar problemas estomacales como indigesti\u00f3n y n\u00e1useas. Un ejemplo es el fernet, un licor de hierbas italiano que suele incorporar mirra, ruibarbo, manzanilla, cardamomo, aloe y azafr\u00e1n. Otros licores de hierbas, como el Chartreuse franc\u00e9s y el J\u00e4germeister alem\u00e1n, tambi\u00e9n calificar\u00edan.<\/p>\n Logman recomienda el vino y lo llama “una bebida antigua que puede ser beneficiosa”. En general, aconseja beber alcohol solo o al menos minimizar los complementos como colorantes y saborizantes, especialmente aquellos que son artificiales. “Todo solo es mejor porque en los c\u00f3cteles se mezclan demasiados sabores y es abrumador para el sistema digestivo”, dice Logman, y agrega: “Nunca es algo bueno”.<\/p>\n Adem\u00e1s de qu\u00e9 y cu\u00e1ndo se bebe, tambi\u00e9n importa hasta cierto punto c\u00f3mo se bebe, seg\u00fan Gong y Logman. Consumir bebidas calientes si es posible; La MTC desaconseja el uso de hielo y cubitos de hielo. “No nos gusta el hielo en la medicina china”, dice Gong. “Creemos que realmente altera nuestra digesti\u00f3n y eso puede causar estancamiento”. Algo como vino caliente o un ponche caliente, dice, es una excelente opci\u00f3n. (La miel, otro ingrediente popular entre los practicantes de la medicina tradicional china, tambi\u00e9n ocupa un lugar destacado en las recetas de hot toddy). <\/p>\n Si no planea abstenerse del alcohol en verano, puede que le resulte dif\u00edcil encontrar vino caliente o un ponche caliente en esa \u00e9poca del a\u00f1o, por lo que Gong aconseja optar por un c\u00f3ctel ligero y refrescante como una copa de Pimm o en su lugar, un mojito reducido en az\u00facar. “Incluso un simple martini sucio podr\u00eda ser bueno”, dice. “Sabes, est\u00e1 muy limpio, nada demasiado loco”.<\/p>\n Mientras bebe, tome medidas para contrarrestar el calor y la humedad que confiere el alcohol. Beber agua te mantendr\u00e1 hidratado y comer alimentos definitivamente te ayuda a estabilizarte y no emborracharte, dice Logman. Gong sugiere tomar un t\u00e9 de hierbas como el t\u00e9 de crisantemo o comer kudzu, una planta cuyas ra\u00edces y otros componentes se utilizan en la medicina tradicional china para tratar la fiebre, la diabetes, las enfermedades card\u00edacas, el alcoholismo, los s\u00edntomas de la menopausia, el dolor de cuello o de ojos y el resfriado com\u00fan. , seg\u00fan el Centro Oncol\u00f3gico Memorial Sloan Kettering.<\/a><\/p>\n El t\u00e9 de hierbas y el kudzu, que tienen efectos “suavemente refrescantes” y una “funci\u00f3n protectora del h\u00edgado”, est\u00e1n disponibles en l\u00ednea y en las tiendas, dice Gong. Si bien los estudios sobre los efectos del kudzu en seres humanos son limitados y las revisiones sistem\u00e1ticas no han encontrado evidencia s\u00f3lida de ning\u00fan beneficio, algunos investigaci\u00f3n de laboratorio<\/a> indica que la vid tiene propiedades neuroprotectoras y antiinflamatorias, seg\u00fan el Memorial Sloan Kettering Cancer Center. <\/p>\n El t\u00e9 de hierbas y el kudzu no s\u00f3lo son eficaces para prevenir la resaca, sino que tambi\u00e9n lo son para tratarla, dice Gong, elogiando la flor de kudzu en particular como un remedio \u201cfant\u00e1stico\u201d pero poco conocido. Si te despiertas la ma\u00f1ana despu\u00e9s de una fiesta sinti\u00e9ndote como si te hubiera atropellado un cami\u00f3n, aseg\u00farate de reponer los l\u00edquidos que perdiste la noche anterior. “Demasiado alcohol realmente te deshidrata”, dice Gong.<\/p>\n Beba un poco de caldo de huesos y considere agregar una pizca de jugo de jengibre si tiene n\u00e1useas. Adem\u00e1s del jengibre, las hojas de shiso pueden ayudar a calmar el est\u00f3mago revuelto, seg\u00fan Gong. (La receta ayurv\u00e9dica de arroz vegetal del chef y consultor Austin Vantastic incluye hojas de shiso). Si est\u00e1 interesado y el servicio est\u00e1 disponible cerca, tambi\u00e9n puede reservar un masaje o una sesi\u00f3n de acupuntura para acelerar el proceso de recuperaci\u00f3n.<\/p>\n \u201cLo que estamos haciendo realmente no es detenernos[ping] personas beban, sino una especie de reducci\u00f3n de da\u00f1os. Peque\u00f1os cambios\u201d, dice Gong sobre el enfoque de la medicina tradicional china respecto del consumo de alcohol. “Y de eso se tratan las medicinas chinas: ayudar a las personas a equilibrar las cosas sin dejar de estar[ing] capaces de disfrutar\u201d.<\/p>\n Expertos consultados:<\/em><\/p>\n Zoey Xinyi Gong, chef de medicina tradicional china, terapeuta alimentaria, dietista registrada y educadora con sede en Brooklyn. <\/em>https:\/\/www.zoeyxinyigong.com\/<\/em><\/a><\/p>\n Irina Logman, DACM, LAc, practicante de medicina tradicional china y fundadora y propietaria del Advanced Holistic Center (ubicaciones en la ciudad de Nueva York y Florida). <\/em>https:\/\/advancedholisticcenter.com\/<\/em><\/a><\/p>\n Estudios y fuentes referenciadas:<\/em><\/p>\n Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de EE. UU. (\u00daltima revisi\u00f3n el 19 de abril de 2022) \u201cEl alcohol y la salud p\u00fablica: pautas diet\u00e9ticas para el alcohol\u201d. <\/em>https:\/\/www.cdc.gov\/alcohol\/fact-sheets\/moderate-drinking.htm<\/em><\/a><\/p>\n Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de EE. UU. (\u00daltima revisi\u00f3n el 11 de julio de 2022) \u201cConsumo excesivo de alcohol\u201d. <\/em>https:\/\/www.cdc.gov\/chronicdisease\/resources\/publications\/factsheets\/alcohol.htm<\/em><\/a><\/p>\n Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de EE. UU. (\u00daltima revisi\u00f3n el 6 de julio de 2022) \u201cAlcohol y salud p\u00fablica: muertes por consumo excesivo de alcohol en los Estados Unidos\u201d. <\/em>https:\/\/www.cdc.gov\/alcohol\/features\/excessive-alcohol-deaths.html<\/em><\/a><\/p>\n Liu, Q, et al. (2011) “Medicina tradicional china para el tratamiento del alcoholismo: de la antig\u00fcedad a la moderna”. La Revista Estadounidense de Medicina China, <\/em>https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/21213394\/<\/em><\/a><\/p>\n Centro Oncol\u00f3gico Memorial Sloan Kettering. (Actualizado el 4 de febrero de 2022) “Kudzu: supuestos beneficios, efectos secundarios y m\u00e1s”. <\/em>https:\/\/www.mskcc.org\/cancer-care\/integrative-medicine\/herbs\/kudzu<\/em><\/a><\/p>\nReglas de juego<\/h2>\n
Alcohol aprobado por la medicina tradicional china<\/h2>\n
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