{"id":1136077,"date":"2024-01-15T18:23:43","date_gmt":"2024-01-15T18:23:43","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/bienestar-de-los-animales-el-espacio-es-una-de-las-cosas-mas-caras\/"},"modified":"2024-01-15T18:23:47","modified_gmt":"2024-01-15T18:23:47","slug":"bienestar-de-los-animales-el-espacio-es-una-de-las-cosas-mas-caras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/bienestar-de-los-animales-el-espacio-es-una-de-las-cosas-mas-caras\/","title":{"rendered":"Bienestar de los animales: "El espacio es una de las cosas m\u00e1s caras.""},"content":{"rendered":"


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A partir de 2025 habr\u00e1 un nuevo etiquetado de cinco etapas para la cr\u00eda de cerdos. (imagen del s\u00edmbolo)<\/p>\n

Fuente: dpa<\/p>\n

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\u201c\u00a1Me gusta comer carne, pero me parece tan asquerosa!\u201d, \u201cEs terrible lo que les hacemos a los animales\u201d. Los visitantes del mercado semanal se sorprenden al ver el poco espacio disponible para albergar a un cerdo de engorde. La ley s\u00f3lo permite 0,75 metros cuadrados en el nivel 1. Este es el m\u00e1s bajo de cinco en el futuro. Niveles de cr\u00eda que se aplican a partir de 2025<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n

Hay poca demanda de niveles m\u00e1s altos de cr\u00eda<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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El granjero J\u00f6rn Ehlers, que cada a\u00f1o lleva al matadero alrededor de 6.000 cerdos, vive cada d\u00eda en un acto de equilibrio entre las expectativas y la realidad. Si los pol\u00edticos se salen con la suya, los cinco niveles de cr\u00eda de animales que pronto ser\u00e1n cinco deber\u00edan alentar a los consumidores a comprar carne de mayor calidad. Pero ese no es el caso, afirma:<\/p>\n<\/div>\n

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Casi no hay demanda para los niveles m\u00e1s altos de cr\u00eda en este momento y, de hecho, la demanda est\u00e1 disminuyendo.<\/p>\n<\/blockquote>

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J\u00f6rn Ehlers, agricultor y criador de cerdos<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Especialmente desde el a\u00f1o pasado, “podemos ver una disminuci\u00f3n significativa en la disposici\u00f3n a gastar m\u00e1s dinero en alimentos”, afirma. El granjero Ehlers engorda actualmente unos 2.000 cerdos. Para \u00e9l es importante su buen comportamiento. <\/p>\n<\/div>\n

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Pero darles m\u00e1s espacio es una consideraci\u00f3n econ\u00f3mica. La construcci\u00f3n de un nuevo establo supone unos costes de hasta 2.000 euros por animal y espacio en los niveles superiores.<\/p>\n<\/div>\n

Alemania es un pa\u00eds c\u00e1rnico: m\u00e1s del 90 por ciento de los alemanes comen carne al menos ocasionalmente.<\/span>4 de julio de 2023 | 7:02 minutos<\/span><\/p>\n
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Agricultor: Un mayor bienestar animal debe dar sus frutos<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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“El espacio es una de las cosas m\u00e1s caras que podemos darles a los animales”, afirma el granjero J\u00f6rn Ehlers. <\/p>\n<\/div>\n

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Pero luego tenemos que pagar por el bienestar animal adicional para poder proporcionarlo.<\/p>\n<\/blockquote>

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J\u00f6rn Ehlers, agricultor y criador de cerdos<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n

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En otras palabras, Ehlers primero tendr\u00eda que asumir el riesgo y esperar que el mercado recuperara de forma fiable su inversi\u00f3n. Una compensaci\u00f3n que probablemente afectar\u00e1 a muchas de las aproximadamente 16.200 empresas porcinas restantes en Alemania.<\/p>\n<\/div>\n

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Los precios, a menudo muy fluctuantes, en el sector agr\u00edcola y el aumento de los costes de los piensos, los fertilizantes y la energ\u00eda hacen dif\u00edcil decidir si se debe invertir mucho en la conversi\u00f3n a una mejor cr\u00eda de animales.<\/p>\n<\/div>\n

Los agricultores se quejan de las incertidumbres en la planificaci\u00f3n a la hora de reformar los establos, mientras que los consumidores temen que una mejor cr\u00eda de animales se traduzca en mayores costes.<\/span>21 de septiembre de 2023 | 2:18 minutos<\/span><\/p>\n
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La competencia en Europa complica la situaci\u00f3n<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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Si luego se eliminan parcialmente los subsidios -por razones fiscales- como fue el caso recientemente con el di\u00e9sel agr\u00edcola, para muchos se habr\u00e1 alcanzado el umbral de dolor. El granjero Ehlers tambi\u00e9n participa en las actuales protestas de los agricultores.<\/div>\n<\/div>\n
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La situaci\u00f3n se complica a\u00fan m\u00e1s por la competencia en Europa, afirma Bernhard Kr\u00fcsken, secretario general de la asociaci\u00f3n de agricultores alemanes: “Tenemos un mercado interior europeo para los alimentos animales. Y a nivel nacional intentamos seguir nuestro propio camino. Pero eso “Siempre conducen a que las cuotas de mercado que los productores alemanes renuncian sean absorbidas por sus colegas, especialmente los espa\u00f1oles. Y las discusiones sobre el bienestar animal no juegan un papel importante all\u00ed.”<\/p>\n<\/div>\n

Sepa de d\u00f3nde viene el schnitzel: en el futuro tambi\u00e9n se deber\u00eda informar a los consumidores sobre el origen de la carne sin envasar.<\/span>24 de mayo de 2023 | 1:30 minutos<\/span><\/p>\n
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Normas nacionales versus mercado mundial<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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El profesor Harald Grethe, cient\u00edfico agr\u00edcola de la Universidad Humboldt de Berl\u00edn, tambi\u00e9n se\u00f1ala el problema de la competencia en la construcci\u00f3n de nuevos establos:<\/p>\n<\/div>\n

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Se trata de empresas con las que ya no son competitivos en el mercado mundial con niveles de precios normales. Porque son m\u00e1s caros por el nivel de bienestar animal.<\/p>\n<\/blockquote>

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Harald Grethe, cient\u00edfico agr\u00edcola <\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n

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El granjero Ehlers todav\u00eda se siente comprometido a mejorar la cr\u00eda de animales. Mantiene a algunos de sus animales bajo est\u00e1ndares de cr\u00eda significativamente m\u00e1s altos. Pero no consigue por ello un precio razonable en el mercado.<\/p>\n<\/div>\n

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“Estos cerdos de paja que tenemos aqu\u00ed ahora se comercializan normalmente como nivel de cr\u00eda 2, que en realidad es demasiado bajo para este tipo de cr\u00eda. Es decir, nivel de cr\u00eda 3 o nivel de cr\u00eda 4 si ampli\u00e1ramos el lote un poco m\u00e1s. “<\/p>\n<\/div>\n

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Noticias | Negocio<\/p>\n

:<\/span>\u00bfQu\u00e9 significa el tipo de cr\u00eda para los animales?<\/a><\/h3>\n

\u00bfQu\u00e9 importancia tiene para usted el bienestar animal a la hora de comprar productos c\u00e1rnicos? La etiqueta de cr\u00eda pretende proporcionar m\u00e1s orientaci\u00f3n. \u00bfEso lo hace bueno? Qu\u00e9 muestra y qu\u00e9 no de un vistazo.<\/p>\n<\/div>\n

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\"La<\/picture><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n
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Y por la carne de los niveles de cr\u00eda 3 o 4, en realidad tendr\u00eda que cobrar mucho m\u00e1s dinero debido a los mayores costes. Pero los criadores de cerdos como Ehlers no pueden deshacerse de los animales por estos precios.<\/p>\n<\/div>\n

Mil millones de euros del gobierno federal – para mejores establos<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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El gobierno federal quiere apoyar la reestructuraci\u00f3n de la ganader\u00eda, especialmente la porcina, con alrededor de mil millones de euros en los pr\u00f3ximos cuatro a\u00f1os. Pero, seg\u00fan el agricultor Ehlers, esto actualmente s\u00f3lo cubre un buen 50 por ciento de los costes adicionales que se adeudar\u00edan en ese momento.<\/p>\n<\/div>\n

Expertos sobre la situaci\u00f3n financiera de los agricultores<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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