Agrega la leche, sazona con sal.<\/strong>a\u00f1ade una ralladura de pimienta negra fresca y nuez moscada, y contin\u00faa cocinando hasta que las verduras est\u00e9n cocidas y la sopa haya espesado. Servir la sopa caliente<\/strong>Si se prefiere, con hojas decorativas de cilantro y un pu\u00f1ado de Grana Padano rallado.<\/p>\n Sopa de patatas y leche (foto de Federico Miletto, estilo de vida Sergio Colantuoni, estilista gastron\u00f3mico Gino Fantini).<\/p>\n<\/div>\n Durante las vacaciones nos levant\u00e1bamos tarde, incluso muy tarde. Ahora que el despertador vuelve a imponer ley, relajarse en pijama queda limitado al domingo por la ma\u00f1ana. Entonces, para un brunch sin prisas, Aqu\u00ed ten\u00e9is una delicada sopa n\u00f3rdica. Capullo<\/strong>. Cali\u00e9ntate y an\u00edmate con puesta en marcha<\/em> Optimista: los p\u00e1jaros y las plazas de Vichy ya nos proyectan hacia la primavera. Comida reconfortante cl\u00e1sica. Un poco de irland\u00e9s, un poco de noruego, un poco de finland\u00e9s e incluso escoc\u00e9s, La sopa de patatas y leche es un alimento pobre de los climas fr\u00edos.<\/strong>. La versi\u00f3n rica incluye salm\u00f3n, eglefino (abadejo), quesos y embutidos diversos. “B\u00e1sico” es mejor: simplemente saludable, sustancial y digerible. Pero aquellos que est\u00e1n a dieta a\u00fan deben abstenerse.<\/p>\n iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\nLa idea de decoraci\u00f3n<\/h2>\n
EN LA MESA:<\/strong> Plato TESCOMA, plato con p\u00e1jaros BOTTEGA STRINGA, vasos ICHENDORF, cuchara BITOSSI HOME y pa\u00f1o de cocina.<\/p>\nCalentador de corazon<\/h2>\n
EL<\/span>INGREDIENTES X 4: <\/strong> Limpiar las verduras<\/strong>, pelar las patatas y cortarlas en cubos. Cortar el puerro en rodajas finas, quitarle los filamentos de apio y picarlo en trozos grandes. Calentar la mantequilla y el aceite en una cacerola, verter las verduras y dejar que se doren a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Luego agrega el caldo, tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.<\/strong>.<\/p>\n
3 patatas harinosas<\/strong>
1 puerro <\/strong>
1 rama de apio <\/strong>
50 g de guisantes (frescos o congelados) <\/strong>
3 dl de leche <\/strong>
3 dl de caldo de verduras caliente <\/strong>
1 nuez de mantequilla <\/strong>
nuez moscada <\/strong>
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra <\/strong>
grana padano rallado <\/strong>
hojas de cilantro, sal y pimienta<\/strong><\/p>\n![\"Salvemos](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Una-delicada-sopa-nordica-perfecta-para-un-brunch-sin-prisas.webp.webp\"\/ "\\"Salvemos")
\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nM\u00e9todo<\/h2>\n