Si bien el D\u00eda del Rey tambi\u00e9n es normalmente una fiesta lucrativa para los caf\u00e9s, este a\u00f1o causa muchos dolores de cabeza a muchos empresarios. \u00bfCausa? La falta de empleados. “Estas j\u00f3venes quieren volver a salir despu\u00e9s de dos a\u00f1os”.<\/p>\n
Sven de Laet<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n En Eetcaf\u00e9 City en Waalwijk han estado ocupados durante alg\u00fan tiempo. “Para hacer las cosas, tuvimos que cerrar durante un d\u00eda y dos noches recientemente”, dice el propietario Jermain Van Cromvoirt. “Muchos empleados han encontrado otro trabajo durante la pandemia. Ahora la industria de la restauraci\u00f3n es muy divertida, pero siempre tienes que trabajar cuando los dem\u00e1s est\u00e1n libres”.<\/p>\n Y por eso ahora se mantienen alejados. \u201cEsos ni\u00f1os y ni\u00f1as ahora han visto que las cosas se pueden hacer de otra manera y que es lindo tener un d\u00eda libre. Entonces no motiva para volver\u201d. <\/p>\n<\/div>\n “Estas j\u00f3venes tambi\u00e9n quieren salir de nuevo”.<\/p><\/blockquote>\n Lo que no ayuda exactamente con el D\u00eda del Rey a la vuelta de la esquina es que algunos de los empleados que quedan tambi\u00e9n tienen ganas de una buena fiesta, explica Jermain. “Esas jovencitas quieren volver a salir. L\u00f3gico, no han podido hacer nada en los \u00faltimos dos a\u00f1os. Pero por eso, ahora tenemos un problema realmente grande”.<\/p>\n Sin embargo, el malestar no es tan grande en todas partes. En Eetcaf\u00e9 De Tijd en Oisterwijk, los servicios siguen siendo f\u00e1ciles de llenar. \u00bfEl secreto? “Trabajamos continuamente en nuestro personal”, dice la propietaria Mirjan Theuns. “Piense en conversaciones con comentarios, en las que tambi\u00e9n analizamos talentos y oportunidades de crecimiento”. <\/p>\n Seg\u00fan Theuns, esto ni siquiera tiene que estar relacionado con la restauraci\u00f3n. “Por ejemplo, tenemos algunas personas creativas que hacen una revista cuatro veces al a\u00f1o. Esto hace que el trabajo sea divertido para esos ni\u00f1os y ni\u00f1as, que a menudo vienen aqu\u00ed muy j\u00f3venes”.<\/p>\n Un buen ejemplo de esto es Willem Verkooijen. Entr\u00f3 en la empresa hace nueve a\u00f1os como becario de un curso de MBO en Gesti\u00f3n Horeca. “A partir de ah\u00ed crec\u00ed para trabajar en el ministerio y ahora incluso tengo algunas tareas gerenciales”. <\/p>\n<\/div>\n “Te das cuenta de que est\u00e1s siendo arrastrado por otras cosas”. <\/p><\/blockquote>\n Desaf\u00edo suficiente para quedarse. “Te das cuenta de que debido a la escasez de personal, te atraen bastante otras cosas. Pero no tengo motivos para irme. Me gusta mucho aqu\u00ed”.<\/p>\n<\/div>\n
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