LA receta de sus famosos rollitos de salchicha puede ser un misterio, pero est\u00e1 claro c\u00f3mo Greggs se convirti\u00f3 en una de las historias de mayor \u00e9xito de Gran Breta\u00f1a.<\/p>\n
La cadena de panader\u00edas ha prosperado vendiendo a los clientes hambrientos justo lo que quieren, respaldada por geniales campa\u00f1as de relaciones p\u00fablicas y fans famosos.<\/p>\n 12<\/span><\/p>\n<\/div> 12<\/span><\/p>\n<\/div> Desde su rollo de salchicha, con 96 capas de masa, hasta sus rosquillas blandas, las delicias de Greggs son objeto de burla en todo el pa\u00eds.<\/p>\n Y la panader\u00eda pronto podr\u00eda estar haciendo cosquillas a las papilas gustativas extranjeras mientras busca expandirse m\u00e1s all\u00e1 de estas costas.<\/p>\n Todo comenz\u00f3 en 1939, cuando John Gregg se hizo cargo de su negocio familiar entregando huevos, levadura y pan en bicicleta a familias mineras de los alrededores de Newcastle.<\/p>\n Abri\u00f3 la primera tienda Greggs all\u00ed en 1951 en Gosforth High Street, conocida como la “zona cero” de Greggs.<\/p>\n Despu\u00e9s de su muerte en 1964, el negocio pas\u00f3 a manos de su hijo Ian.<\/p>\n Newcastle sigue siendo la capital de los rollitos de salchicha del Reino Unido, y sus residentes comen 17,9 millones de ellos al a\u00f1o.<\/p>\n La cadena es idolatrada en su coraz\u00f3n del norte, donde las abuelas se re\u00fanen para tomar una tostada y los alba\u00f1iles toman un s\u00e1ndwich.<\/p>\n Mientras tanto, los estudiantes de Manchester acuden a su tienda nocturna para beber un bistec al horno.<\/p>\n Pero Greggs se ha vuelto mucho m\u00e1s grande que eso.<\/p>\n Con 2.473 tiendas en todo el pa\u00eds (mil m\u00e1s que McDonald’s), su valoraci\u00f3n ha aumentado a 2.600 millones de libras esterlinas.<\/p>\n El comentarista de consumidores Harry Wallop dijo a The Sun: \u201cDeber\u00edamos estar orgullosos de que el producto de comida r\u00e1pida m\u00e1s vendido en Gran Breta\u00f1a no sea una hamburguesa estadounidense, sino rollitos de salchicha s\u00f3lidos, sabrosos y de buena relaci\u00f3n calidad-precio.<\/p>\n \u201cEn casi todos los dem\u00e1s pa\u00edses del mundo, desde Francia hasta China, la cadena de comida r\u00e1pida m\u00e1s popular es McDonald’s o KFC. <\/p>\n “En el Reino Unido, es el bueno de Greggs”.<\/p>\n Un desayuno con panecillo de tocino y una taza de caf\u00e9 cuesta \u00a3 2,85, mientras que una cena cuesta \u00a3 4, mucho m\u00e1s barata que la competencia.<\/p>\n Dice mucho sobre la posici\u00f3n de Greggs en la cultura brit\u00e1nica que cuando subi\u00f3 el precio de un rollo de salchicha en 5 peniques a \u00a3 1,20 el a\u00f1o pasado lleg\u00f3 a los titulares.<\/p>\n Las redes sociales se inundaron de fan\u00e1ticos que vieron el ascenso como una se\u00f1al terrible.<\/p>\n \u201cSabes que el mundo est\u00e1 jodido\u201d, tuite\u00f3 uno.<\/p>\n Sin embargo, los clientes continuaron llegando, como lo demuestra el aumento de las ventas del a\u00f1o pasado en una quinta parte hasta los 1.800 millones de libras esterlinas.<\/p>\n Lo que subraya su dominio es que casi 2 libras de cada 100 libras gastadas en hosteler\u00eda en el Reino Unido se hacen en un Greggs.<\/p>\n Adem\u00e1s de su buena relaci\u00f3n calidad-precio, su popularidad se ve favorecida por un marketing inteligente.<\/p>\n Cuando se aprovech\u00f3 del auge vegano al lanzar un rollo de salchicha sin carne en 2019, el video de su anuncio parodiaba los lanzamientos del iPhone de Apple, y fue un golpe maestro de relaciones p\u00fablicas.<\/p>\n La decisi\u00f3n de abrazar el veganismo incluso logr\u00f3 molestar al columnista del Sun, Piers Morgan, lo que result\u00f3 en a\u00fan m\u00e1s titulares, pulgadas de columnas y un auge de ventas.<\/p>\n El tipo de publicidad que Greggs genera en torno a sus nuevos elementos del men\u00fa es similar a una marca de moda que lanza los productos imprescindibles de esta temporada.<\/p>\n Incluso ha colaborado con Primark para una gama de moda, con chanclas y sombreros de pescador adornados con los cuadrados amarillos y azules de Greggs.<\/p>\n Parec\u00eda una locura, pero funcion\u00f3.<\/p>\n Ahora Greggs tiene cafeter\u00edas en las tiendas m\u00e1s grandes de Primark.<\/p>\n La actriz Kate Beckinsale incluso pos\u00f3 con un traje de ba\u00f1o Greggs x Primark en 2022.<\/p>\n Otro golpe maestro ha sido su humor ir\u00f3nico en las redes sociales.<\/p>\n Hace unos a\u00f1os, su p\u00e1gina de Google fue pirateada con un logotipo falso que dec\u00eda \u201cproporcionando st a la escoria durante m\u00e1s de 70 a\u00f1os\u201d.<\/p>\n Pero Greggs se lo tom\u00f3 con buen humor y descaradamente ofreci\u00f3 donas al gigante tecnol\u00f3gico estadounidense para que lo arreglara.<\/p>\n En respuesta, Google tuite\u00f3: “Lo siento, Greggs, agrega un rollo de salchicha y lo haremos lo antes posible”.<\/p>\n 12<\/span><\/p>\n<\/div> 12<\/span><\/p>\n<\/div> Greggs tambi\u00e9n ha conseguido un sorprendente n\u00famero de seguidores famosos, incluida la estrella de Hollywood Jake Gyllenhaal y el cantante Lewis Capaldi.<\/p>\n Y cuando el rapero Stormzy se convirti\u00f3 en la primera persona en tener una \u201ctarjeta negra\u201d de Greggs, es decir, pasteles gratis de por vida, declar\u00f3 que era la cima de su vida.<\/p>\n Ed Sheeran tambi\u00e9n tiene uno.<\/p>\n Durante muchos a\u00f1os, la empresa se centr\u00f3 en sus zonas centrales de Glasgow, Newcastle y Manchester.<\/p>\n Los patrones culparon a los alquileres exorbitantes \u201cen el sur\u201d por hacerlo inasequible.<\/p>\n Pero a medida que las ventas de la empresa aumentaron y el Covid provoc\u00f3 una ca\u00edda de los alquileres, Greggs puso a Londres y el sureste en la mira.<\/p>\n Tanto es as\u00ed que ahora tiene tiendas en los lugares m\u00e1s elegantes de la ciudad, como Canary Wharf.<\/p>\n Los banqueros con salarios de seis cifras est\u00e1n tan felices de darse un fest\u00edn con un rollo de salchicha de \u00a3 1,25 (cuestan m\u00e1s en Londres) como de un almuerzo de \u00a3 125 en Square Mile.<\/p>\n Gran parte del explosivo crecimiento de Greggs se le ha atribuido al exjefe Roger Whiteside, quien pas\u00f3 casi una d\u00e9cada liderando el negocio hasta 2022.<\/p>\n Al detectar un cambio en las tendencias, pas\u00f3 de hacer hogazas de pan para que la gente se las llevara a casa a centrarse en servir \u201ccomida para llevar\u201d.<\/p>\n Vali\u00f3 la pena.<\/p>\n El delgado jefe tambi\u00e9n eludi\u00f3 las cr\u00edticas sobre la obesidad a\u00f1adiendo productos m\u00e1s saludables como gachas, ensaladas y panes planos.<\/p>\n La gama de Greggs ahora incluye goujons de pollo, porciones de pizza y gajos de papa, pero el rollo de salchicha sigue siendo su \u00e9xito de ventas con diferencia.<\/p>\n Whiteside me dijo en 2015 que la expansi\u00f3n internacional era imposible.<\/p>\n “No hay ning\u00fan otro lugar en el mundo donde se coman rollitos de salchicha”, afirm\u00f3.<\/p>\n Pero ahora la nueva direcci\u00f3n, encabezada por Roisin Currie, piensa de otra manera y est\u00e1 conspirando para que Greggs abra sus primeras tiendas en el extranjero.<\/p>\n Greggs se ha expandido con m\u00e1s tiendas en supermercados y en autopistas, ferrocarriles y aeropuertos, lo que significa que hay m\u00e1s posibilidades de que los comensales extranjeros ya hayan probado sus pasteles.<\/p>\n Catherine Shuttleworth, consultora de Savvy Marketing, dijo: “La historia de Greggs, un panadero del noreste, que se convirti\u00f3 en el restaurante favorito del pa\u00eds es fant\u00e1stica y es hora de que la compartamos con el resto del mundo”.<\/p>\n Greggs ciertamente est\u00e1 mejorando, pero \u00bfpodr\u00eda ser demasiado?<\/p>\n \u00bfNos enamoraremos de \u00e9l?<\/p>\n No seg\u00fan Roisin Currie, quien insisti\u00f3 esta semana: “No estamos ni cerca del pico Greggs”.<\/p>\n 12<\/span><\/p>\n<\/div> 12<\/span><\/p>\n<\/div> 12<\/span><\/p>\n<\/div> 12<\/span><\/p>\n<\/div> 12<\/span><\/p>\n<\/div> 12<\/span><\/p>\n<\/div>![\"Cada](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1705010407_660_Greggs-esta-a-punto-de-globalizarse-asi-es-como-la.jpg\")
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<\/a><\/p>\nCrecimiento explosivo<\/h2>\n
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