{"id":1122200,"date":"2024-01-06T04:10:12","date_gmt":"2024-01-06T04:10:12","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/ahora-olvidate-de-la-cola-y-el-agua-asi-sustituyes-el-alcohol-en-tu-comida\/"},"modified":"2024-01-06T04:10:16","modified_gmt":"2024-01-06T04:10:16","slug":"ahora-olvidate-de-la-cola-y-el-agua-asi-sustituyes-el-alcohol-en-tu-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/ahora-olvidate-de-la-cola-y-el-agua-asi-sustituyes-el-alcohol-en-tu-comida\/","title":{"rendered":"AHORA+ |  Olv\u00eddate de la cola y el agua: as\u00ed sustituyes el alcohol en tu comida"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"\"><!--[--><\/p>\n<hr class=\"app-divider\" aria-hidden=\"true\"\/>\n<header class=\"article-meta article-meta--top\">\n<p><!--[--><span class=\"article-meta__static-info\"><!----> 06 jan 2024 om 05:06 <!----><\/span><!--]--><\/p>\n<\/header>\n<p>El vino tinto queda delicioso con un bistec grande y brindamos con vino blanco espumoso cuando hay algo que celebrar.  El verdadero conocedor bebe ginebra con ostras y mejillones.  Pero estamos en enero seco y cada vez sabemos m\u00e1s sobre el da\u00f1o que causa el alcohol.  \u00bfQu\u00e9 bebes con tu comida si no quieres beber alcohol por un tiempo?<\/p>\n<article class=\"embed-block\">\n<section class=\"web-embed body-style body-style--s1 embed-block__content\"\/><\/article>\n<aside aria-hidden=\"true\" class=\"banner banner--wsc-r1 banner--hide-double-column\"\/>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 queremos vino tinto con carnes rojas?  Los taninos de un vino tan pleno y complejo, la sensaci\u00f3n \u00e1spera en la boca y el sabor pesado combinan bien con un trozo de carne que tambi\u00e9n tiene una sensaci\u00f3n en boca fuerte.  Hundir los dientes ir\u00f3nicos en un trozo de carne grasa y con mucha estructura: est\u00e1 delicioso.<\/p>\n<\/div>\n<h2 class=\"textblock heading\"><!---->  El membrillo chino tambi\u00e9n tiene un sabor complejo y pleno <!----><\/h2>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>La comida y la bebida se refuerzan mutuamente si se hacen bien, dice Joyce Bielderman, del restaurante H\u00e9ron de Utrecht.  No har\u00e1s felices a todos los invitados solo con bebidas alcoh\u00f3licas.  Por eso el restaurante tiene en su carta zumos especiales sin alcohol, inventados y elaborados por Bielderman.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Para acompa\u00f1ar un plato de pescado con garum, se le ocurri\u00f3 una bebida de cerezas, membrillo chino y flor de sa\u00faco: que tambi\u00e9n da una sensaci\u00f3n \u00e1cida en la boca y un sabor complejo y pleno en la boca.<\/p>\n<\/div>\n<aside aria-hidden=\"true\" class=\"banner banner--a2 banner--hide-double-column\"\/>\n<h2 class=\"textblock heading\"><!---->  Codillo de cerdo con jugo verde <!----><\/h2>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Bielderman combina la manita de cerdo en el men\u00fa de H\u00e9ron con un jugo herb\u00e1ceo de manzana, sirope de apio y k\u00e9fir.  &#8220;Esa frescura combina bien con un plato de carne grasosa&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Una bebida loca en el men\u00fa, dice Joyce, es el amazake (una bebida de granos fermentados) con jugo de zanahoria, k\u00e9fir de agua y jarabe de nueces.  &#8220;Esto forma una capa transparente en los dientes, como un plato cremoso con suero de nuestro men\u00fa y, por lo tanto, es una buena combinaci\u00f3n&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Cualquiera que est\u00e9 embarazada, quiera un descanso para beber alcohol, quiera estar fresca al d\u00eda siguiente, no le guste el alcohol, lo que sea: esa gente tambi\u00e9n quiere algo especial en su vaso, dice Bielderman.  &#8220;No es necesario el alcohol para realzar un plato&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<ul class=\"contentlist contentlist--teaser\"><!--[--><\/p>\n<li class=\"contentlist__item\"\/><!--]--><\/ul>\n<h2 class=\"textblock heading\"><!---->  Tienda de licores sin alcohol <!----><\/h2>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Es bastante dif\u00edcil encontrar alternativas realmente buenas, afirma Frederike de Groot.  Inici\u00f3 la primera licorer\u00eda sin alcohol de nuestro pa\u00eds, World of NIX.  En esta licorer\u00eda buscan los mejores sustitutos de bebidas alcoh\u00f3licas como ginebra, vino, cerveza, whisky o champ\u00e1n.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>  &#8220;No podemos transmitirle el efecto del primer trago&#8221;, dice De Groot.  &#8220;Tampoco quieres eso, porque la idea era dejar el alcohol por un tiempo&#8221;. <\/p>\n<p>\u201cTen en cuenta que con una bebida sin alcohol est\u00e1s bebiendo un producto diferente\u201d, afirma.  \u201cEl alcohol da de beber <em>cuerpo<\/em> y se extrae en vinos sin alcohol.  Entonces tiene un sabor diferente.  Hay que dejar de lado la idea de que se puede beber exactamente lo mismo pero sin alcohol.  Es un viaje de descubrimiento dentro de una nueva categor\u00eda y con nosotros podr\u00e1s probarlo todo t\u00fa mismo primero.&#8221;<\/p>\n<\/div>\n<h2 class=\"textblock heading\"><!---->  \u00danete con tu copa de champ\u00e1n <!----><\/h2>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>As\u00ed que no hay alboroto ni resaca.  Hay que explicar cada vez con menos frecuencia una vida sin alcohol.  &#8220;Pero es bueno poder participar en el aspecto social de la bebida&#8221;, dice De Groot.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>&#8220;Brindar con la flauta llena de burbujas, beber un buen vino tinto en una cena y sostener un sabroso c\u00f3ctel en las manos en una fiesta, eso es m\u00e1s divertido para muchas personas que beber un vaso de agua durante horas.&#8221;<\/p>\n<\/div>\n<h2 class=\"textblock heading\"><!---->  La Coca-Cola no le hace nada a tu comida. <!----><\/h2>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Cola, naranja, agua, leche: estas bebidas constan de un solo componente y, por lo tanto, suelen ser demasiado l\u00edquidas para la comida, seg\u00fan la sumiller de zumos Joyce Bielderman.  &#8220;Sacia tu sed, pero no hace nada m\u00e1s con tu comida&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>&#8220;Lo que hay en el plato se compone de muchos sabores, estructuras, sensaciones en la boca, ya sea fr\u00edo o caliente; es a\u00fan m\u00e1s emocionante si la bebida combina bien con eso&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>\u00bfQuieres experimentar con sabores t\u00fa mismo?  Las bebidas fermentadas como el k\u00e9fir de agua, el kvas y la kombucha son un buen comienzo y puedes prepararlas t\u00fa mismo.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>&#8220;Tienen una burbuja fina y agradable, son reci\u00e9n dulces y puedes ponerles tus sabores favoritos&#8221;, dice Bielderman.  &#8220;En H\u00e9ron s\u00f3lo utilizamos productos recolectados y transformados en temporada: apio y menta, por ejemplo&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>&#8220;Si quieres experimentar, puedes a\u00f1adir al agua o bebida fermentada c\u00e1scara de lim\u00f3n, o jengibre, canela, pimiento rojo. O prueba con un alm\u00edbar de romero, lavanda, un chorrito de agua de coco, ramitas de menta o una rama. de vainilla.&#8221;<\/p>\n<\/div>\n<h2 class=\"textblock heading\"><!---->  Queso con te <!----><\/h2>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Que algo vaya bien con tu comida requiere un poco de prueba y error, dice Bielderman.  Una regla general para recordar: el maridaje es guerra o paz.  O prefieres el sabor de tu plato: una bebida cremosa y grasosa con un plato cremoso, un jugo fresco y agrio con ostra salada.  O haces exactamente lo contrario: un zumo fresco y verde con un trozo de carne jugoso y pesado.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>&#8220;Pruebe una tabla de quesos con una taza de t\u00e9. Probablemente piense que el oporto sabe mejor con \u00e9l, pero esta es una combinaci\u00f3n muy sabrosa. Si quiere combinar comida y bebida a la perfecci\u00f3n, piense tambi\u00e9n en fr\u00edo y calor&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>\u00bfTe apetece un vaso de leche con chocolate con guiso o un pomposo zumo de remolacha con un bocado de ostra?  Bielderman: &#8220;Aseg\u00farate de hacerlo cuando te apetezca. Que pases una agradable velada es la prioridad n\u00famero uno. Yo tomar\u00eda un sorbo de agua entre medias&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<section class=\"contextual\"><!--[--><\/p>\n<h2 class=\"textblock heading heading--contextualblock\"><!----> Geen zin om zelf te brouwen? Tips van de alcoholvrije slijterij <!----><\/h2>\n<div class=\"textblock summary-body\">\n<p><strong>Voor je aperitief:<\/strong> Blood Orange Spritz, een klassiek Italiaans bitter. Mix met een alcoholvrije bubbel voor een Spritz.<\/p>\n<p><strong>Voor bij een kaasplankje: <\/strong>Saboritz Sparkling Sober, een spumante uit Veneto met peer, groene appel en vlierbloesem.<\/p>\n<p><strong>Bij een vleesgebraad: <\/strong>Cognato Red, een Zuid-Afrikaanse wijn met een zuchtje van het rokerige van een braai.<\/p>\n<p><strong>Voor bij romige risotto: <\/strong>Saicho Hojicha Sparkling Tea: Zeewier, hazelnoot en een delicate rooksmaak.<\/p>\n<p><strong>Als digestief: <\/strong>Three Spirit Nightcap. Gemaakt van boomsappen, aromatische planten en valeriaan. Drink het op ijs.<\/p>\n<\/div>\n<p><!--]--><\/section>\n<p><!--]--><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nu.nl\/slimmer-leven\/6296846\/vergeet-cola-en-water-zo-vervang-je-alcohol-bij-de-maaltijd.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-19<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>06 jan 2024 om 05:06 El vino tinto queda delicioso con un bistec grande y brindamos con vino<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1122201,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[552,191,8381,1656,7310,215,922,13148,8364,224260],"class_list":["post-1122200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-agua","tag-ahora","tag-alcohol","tag-asi","tag-cola","tag-comida","tag-noticias","tag-nu-nl","tag-olvidate","tag-sustituyes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1122200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1122200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1122200\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1122201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1122200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1122200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1122200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}