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\n Con una c\u00e1scara de pizza a modo de crucifijo, Tim van der Linden y Sien Vanmaele entran en delantal en el peque\u00f1o Warehouse Theatre de De Blauwe Kei en Veghel. La procesi\u00f3n para revivir el pan viejo avanza dos pasos y retrocede uno. Se llaman los treinta espectadores \u2013 m\u00e1s no pueden participar comida campestre<\/i> de la Laika flamenca: bienvenidos a esta Casa de los Alimentos Rechazados. Luego comienza la misa mayor: un servicio de adoraci\u00f3n \u00edntimo para ayudar a ‘prevenir la caca en el ventilador’ (l\u00e9ase: posponer el fin del mundo).\n <\/p>\n \n Despu\u00e9s de una confesi\u00f3n de culpa por ignorar los tomates da\u00f1ados, el iniciador Vanmaele cita una ‘Primera Conferencia’ de la Biblia de la fermentaci\u00f3n: consejos sobre la utilidad de los microbios, levaduras, hongos y bacterias. El Evangelio es una leyenda china sobre el antiguo descubrimiento de los efectos beneficiosos de los jugos de la corteza de roble. Y mientras un coro parloteo de tarros de conservas anhelantes emerge del refrigerador iluminado teatralmente, Van der Linden reparte mini rodajas de c\u00e1scara de pl\u00e1tano frita a modo de consagraci\u00f3n, con las palabras: “Hacemos oro con barro”.\n <\/p>\n \n Sobre el Autor<\/b>\n <\/p>\n \n Annette Embrechts es cr\u00edtica de danza y teatro desde 1998. de Volkskrant<\/i>. Escribe sobre danza, performance, teatro y teatro circense.\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n \n comida campestre<\/i> es la secuela del aclamado por la cr\u00edtica Mariscos <\/i>(2022), una comida igualmente festiva y alarmante a base de innumerables algas, originalmente procesadas en ravioles de mar y mantequilla marinera. comida de aire<\/i> Completar\u00e1 la trilog\u00eda con comida para insectos.\n <\/p>\n \n comida campestre<\/i> es m\u00e1s peque\u00f1o y de dise\u00f1o m\u00e1s manejable. De tono m\u00e1s claro tambi\u00e9n. Y algo menos sorprendente para quienes est\u00e1n familiarizados con la fermentaci\u00f3n: la t\u00e9cnica cl\u00e1sica de almacenamiento est\u00e1 bastante de moda. Pero el entusiasta y acogedor teatro de mesa de Vanmaele tambi\u00e9n funciona ahora, porque ella no se escatima y comparte todo de forma generosa y divertida. En un abrir y cerrar de ojos, aparece una mesa grandiosamente puesta con minipizzas moteadas, hechas con masa madre y restos de comida. A partir de este a\u00f1o, Laika, con sede en Amberes, se convertir\u00e1 en empresa residente de De Blauwe Kei en Veghel: un divertido “monaguillo de barro” en esta “primera regi\u00f3n del sector agroalimentario”, para iniciativas innovadoras contra el desperdicio de alimentos.\n <\/p>\n\n