{"id":1116058,"date":"2024-01-01T21:29:56","date_gmt":"2024-01-01T21:29:56","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/metros-de-batidos-de-proteinas-en-las-estanterias-de-los-supermercados\/"},"modified":"2024-01-01T21:30:00","modified_gmt":"2024-01-01T21:30:00","slug":"metros-de-batidos-de-proteinas-en-las-estanterias-de-los-supermercados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/metros-de-batidos-de-proteinas-en-las-estanterias-de-los-supermercados\/","title":{"rendered":"Metros de batidos de prote\u00ednas en las estanter\u00edas de los supermercados"},"content":{"rendered":"


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Fresa. Banana. \u00bfDif\u00edcil elegir? Entonces toma el sabor combinado: Fresa Pl\u00e1tano. Siempre bueno: vainilla. Pero para los gourmets tambi\u00e9n est\u00e1 disponible en las variantes Sweet Vanilla y Vanilla Caramel. Y hay m\u00e1s, parece que uno para todos los gustos: Dutch Apple Pie. Caramelo salado. Snickerdoodle. Frutas del bosque. Galletas y crema. Mango melocot\u00f3n. Chocolate. Especuloos holandeses. Coco. Pistacho. <\/p>\n

Cualquiera que piense que est\u00e1 leyendo un informe de una helader\u00eda italiana se equivoca. El periodista estaba justo en el supermercado. Donde recientemente han aparecido en las estanter\u00edas enormes macetas de pl\u00e1stico. El contenido: prote\u00edna o prote\u00edna en forma de polvo, llamados batidos de prote\u00ednas. Entonces complementos nutricionales, para disolver en una bebida de tu elecci\u00f3n.<\/p>\n

Con todas estas variantes (y \u00e9sta es s\u00f3lo una marca, XXL Nutrition; la competencia est\u00e1 m\u00e1s abajo) ocupa varios metros en los lineales de las tiendas. La mayor\u00eda de los botes pesan 1 kilo y, con un polvo tan ligero, se convierte inmediatamente en un mega bote. Cualquiera que se acerque por primera vez al estante con estas macetas de atractivos colores se sorprender\u00e1 con el precio: 33,95 euros. Sin embargo, salen volando de las tiendas, confirma el almacenista y a\u00f1ade algunas latas de polvo con sabor a vainilla: \u201cSobre todo los ni\u00f1os y los hombres los compran mucho. A veces dos sabores al mismo tiempo. Ya no pueden aferrarse a nada\u201d, se r\u00ede.<\/p>\n

Este tipo de batidos han sido populares durante a\u00f1os, pero principalmente en el gimnasio y sus alrededores. Ahora, de repente, aparecen en grandes cantidades en los estantes de alimentos de un supermercado normal. Las cantidades var\u00edan seg\u00fan el supermercado: por ejemplo, PLUS, que tambi\u00e9n incluye la sucursal antes mencionada, “no comercializa centralmente una variedad de prote\u00ednas y complementos alimenticios proteicos”, informa la cadena en respuesta a preguntas de NRC<\/em>, pero los empresarios independientes que dirigen muchas de sus tiendas lo eligen ellos mismos. Albert Heijn vende batidos de prote\u00ednas tanto en tiendas como online (pero en bolsas, de la marca Body&Fit). Los tarros XXL Nutrition est\u00e1n a la venta en Jumbo, tambi\u00e9n online. <\/p>\n

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Foto Dieuwertje Bravenboer<\/figcaption><\/figure>\n

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Especialmente los j\u00f3venes y los adultos j\u00f3venes que van al gimnasio suelen utilizar suplementos. El objetivo suele ser desarrollar m\u00e1s masa muscular. Esto \u00faltimo depende de la intensidad de tu entrenamiento, pero muchos consideran que los suplementos nutricionales como los batidos de prote\u00ednas son un complemento necesario para alcanzar el objetivo deseado (m\u00e1s r\u00e1pido). Despu\u00e9s de todo, como afirma el sitio de la conocida marca y l\u00edder del mercado XXL Nutrition: “Con un estilo de vida activo necesitas m\u00e1s prote\u00ednas y un batido de prote\u00ednas te ayuda a obtenerlas m\u00e1s f\u00e1cilmente”. Los batidos de prote\u00ednas, de los cuales la “prote\u00edna de suero” es la variante m\u00e1s conocida, est\u00e1n, seg\u00fan la empresa, “indisolublemente ligados al fitness y a los deportes de fuerza”. Las prote\u00ednas contribuyen al crecimiento de la masa muscular y favorecen la recuperaci\u00f3n muscular tras el esfuerzo f\u00edsico.<\/p>\n

Ahora son<\/em> las prote\u00ednas tambi\u00e9n son importantes para el cuerpo humano: garantizan la recuperaci\u00f3n muscular y la construcci\u00f3n de masa muscular y, en general, se consideran componentes esenciales de nuestro cuerpo; no s\u00f3lo para los m\u00fasculos, sino para todos los \u00f3rganos; cada c\u00e9lula necesita prote\u00ednas. Las prote\u00ednas se encuentran en muchos productos que la mayor\u00eda de la gente consume habitualmente: yogur, reques\u00f3n, leche, carne, pescado, huevos, legumbres y frutos secos. <\/p>\n

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\nLea tambi\u00e9n<\/strong>
\nPersonas que tienen mil a\u00f1os y adem\u00e1s est\u00e1n sanas<\/span>\n<\/p>\n

\"Personas<\/p>\n

‘No es necesario’<\/h2>\n

“La cuesti\u00f3n es que los suplementos no son necesarios”, afirma Wieke van der Vossen, experto en seguridad alimentaria y etiquetado del Centro de Nutrici\u00f3n: “S\u00f3lo para los culturistas o los atletas de fuerza \u00e1vidos puede ser \u00fatil tomar un poco de prote\u00ednas adicionales; en todos los dem\u00e1s casos, Incluso para los deportistas recreativos, una dieta normal y variada es m\u00e1s que suficiente para alcanzar la cantidad diaria recomendada\u201d. Esto equivale a unos 58 gramos por d\u00eda, considerando un adulto que pesa aproximadamente 70 kilos. Sin embargo, en los Pa\u00edses Bajos ya comemos una media de 85 gramos al d\u00eda, afirma. Pi\u00e9nselo: una taza de reques\u00f3n bajo en grasa y ya habr\u00e1 consumido 12,8 gramos. Un huevo: 7 gramos. Con un poco de queso, carne, pasta, arroz y un s\u00e1ndwich a lo largo del d\u00eda, pronto alcanzar\u00e1 el m\u00ednimo objetivo.<\/p>\n

Centro de Nutrici\u00f3n<\/span>Wieke van der Vossen <\/span>Especialmente creo que es una p\u00e9rdida de dinero.<\/span><\/dmt-quote><\/p>\n

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Foto Dieuwertje Bravenboer<\/figcaption><\/figure>\n

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Cualquiera que complemente sus prote\u00ednas derivadas de los alimentos con una cucharada (“cucharada” en la jerga de los batidos de prote\u00ednas) de prote\u00edna en polvo agrega 23,76 gramos de una sola vez. La cantidad de prote\u00edna supera r\u00e1pidamente la porci\u00f3n diaria requerida. Esto no es malo, dice Van der Vossen: “No hay indicios claros de que mucha prote\u00edna sea realmente da\u00f1ina”. Pero tampoco es necesario. “Sobre todo creo que es una p\u00e9rdida de dinero”, dice. \u201cCiertamente no es barato. Gastas dinero extra en algo por lo que ya recibiste suficiente\u201d.<\/p>\n

Hidde Preuss (16), de \u00c1msterdam, cree que los costes no son tan elevados: “Tomo prote\u00edna en polvo una vez al d\u00eda y la compro en Alemania, es m\u00e1s barata”. Descubri\u00f3 los batidos de prote\u00ednas cuando empez\u00f3 a investigar en l\u00ednea sobre deportes y nutrici\u00f3n. \u201cFacilita alcanzar la base proteica diaria. Es necesario consumir suficiente prote\u00edna para obtener resultados \u00f3ptimos\u201d. Hidde va al gimnasio cuatro veces por semana. <\/p>\n

Yorick Heine (16), de Broek en Waterland, un fan\u00e1tico visitante del gimnasio como Hidde, tambi\u00e9n tomaba batidos de prote\u00ednas todos los d\u00edas, dice. \u201cPero iba a hacer una investigaci\u00f3n adecuada al respecto, pens\u00e9 que era prudente. Luego descubr\u00ed que no es necesario: tambi\u00e9n puedes obtener prote\u00ednas de los alimentos. Adem\u00e1s esos batidos no se hacen de forma completamente natural, lo cual tambi\u00e9n me molestaba. No es malo en s\u00ed mismo, pero tampoco es particularmente bueno\u201d. Ahora presta mucha atenci\u00f3n a lo que come, sumando las prote\u00ednas: \u201cHuevos, carne, tostadas, tocino, mucho queso. Tomo alrededor de 120 gramos de prote\u00edna por d\u00eda, que es el doble del m\u00ednimo que necesitas\u201d. <\/p>\n

Menos dolor muscular<\/h2>\n

Sin embargo, los batidos de prote\u00ednas siguen siendo muy populares entre muchos deportistas. Van der Vossen del Centro de Nutrici\u00f3n lo entiende de una manera: \u201cNo hay evidencia de que la fuerza muscular mejore, pero lo que s\u00ed es que puedes tener menos dolores musculares despu\u00e9s y que los m\u00fasculos se recuperan mejor del esfuerzo\u201d.<\/p>\n

P\u00e1rrafo llamativo debajo de casi todos los productos del sitio XXL Nutrition: ‘Desafortunadamente, debido a la estricta legislaci\u00f3n de la UE, s\u00f3lo podemos proporcionar informaci\u00f3n limitada sobre los suplementos. S\u00f3lo se pueden mencionar las declaraciones aprobadas que se encuentran en la base de datos de la UE. Por lo tanto, a menudo no se nos permite compartir resultados de investigaciones cient\u00edficas que no hayan sido presentados a la UE para su aprobaci\u00f3n.’ Van der Vossen: \u201cAqu\u00ed sugieren: hemos realizado investigaciones cient\u00edficas y demuestra que esto es bueno para usted. Pero no pueden simplemente afirmar eso\u201d. <\/p>\n

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\nLea tambi\u00e9n<\/strong>
\n\u00bfC\u00f3mo se construye masa muscular?<\/span>\n<\/p>\n

\"Pesas<\/p>\n

No se limita a los batidos de prote\u00ednas. Existen infinidad de tipos de suplementos, como el ‘pre-entrenamiento’ (‘\u00a1especialmente \u00fatil en los d\u00edas en los que est\u00e1s un poco m\u00e1s cansado y a\u00fan quieres pas\u00e1rtelo genial!’), el ‘post-entrenamiento’ (‘la combinaci\u00f3n ideal de ingredientes que el cuerpo necesita poco despu\u00e9s del entrenamiento para apoyar la recuperaci\u00f3n y el crecimiento muscular’) e incluso el ‘intra-entrenamiento’ para durante el d\u00eda<\/em> el entrenamiento. Luego est\u00e1n los ‘ganadores de peso’ (‘tambi\u00e9n entendemos que no es f\u00e1cil para todos comer lo suficiente en un d\u00eda, especialmente si tienes un trabajo muy ocupado o un metabolismo alt\u00edsimo’), o los ‘batidos diet\u00e9ticos’ (‘ el mejor sustituto de una comida’), varios tipos de vitaminas (‘pueden apoyar de manera \u00f3ptima su salud’) adem\u00e1s de numerosas barritas (‘bocadillos saludables ricos en prote\u00ednas’). Y la m\u00e1s popular de los \u00faltimos a\u00f1os: la creatina, de nuevo en forma de polvo. La creatina es una sustancia que tambi\u00e9n se produce de forma natural en nuestro organismo. El suplemento del mismo nombre “favorece el desarrollo de fuerza y \u200b\u200bel crecimiento muscular” y es utilizado en masa por los asistentes al gimnasio. <\/p>\n

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Fotos Dieuwertje Bravenboer<\/figcaption><\/figure>\n

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Retener la humedad<\/h2>\n

El Centro de Nutrici\u00f3n tambi\u00e9n lo tiene claro acerca de la creatina: ciertamente no es necesaria. Tampoco hace mucho da\u00f1o, aunque el polvo puede causar problemas estomacales leves. El cuerpo tambi\u00e9n puede retener l\u00edquidos; con creatina es necesario beber mucho. Esto \u00faltimo puede ser un efecto secundario agradable para los j\u00f3venes que desean un cuerpo m\u00e1s ancho, pero seg\u00fan Van der Vossen, esos brazos hinchados no se componen tanto de m\u00fasculos m\u00e1s fuertes, sino de l\u00edquido en los m\u00fasculos.<\/p>\n

Sin embargo, Yorick Heine, que abandon\u00f3 los batidos de prote\u00ednas, apuesta por la creatina. \u201cTus m\u00fasculos se recuperan hasta un 80 por ciento m\u00e1s r\u00e1pido. Todos los deportistas de alto nivel lo adoptan, incluidos los futbolistas, por ejemplo, porque de lo contrario no podr\u00edan entrenar tan duro todos los d\u00edas\u201d. Nota “mucho efecto” de la creatina que toma a diario. \u201cHe engordado 3 kilos, mis m\u00fasculos han crecido mucho, se est\u00e1n hinchando mucho\u201d. Tambi\u00e9n reconoce que se trata principalmente de humedad: “Puede que tambi\u00e9n los haga un poco m\u00e1s fuertes, pero es principalmente la imagen”. Pero, dice, \u201cese no es mi punto: tomo creatina porque me permite ir al gimnasio seis veces por semana. Esto s\u00f3lo es posible si tus m\u00fasculos se recuperan r\u00e1pidamente. Y realmente disfruto yendo al gimnasio\u201d.<\/p>\n

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\nLea tambi\u00e9n<\/strong>
\nTodo para los m\u00fasculos: \u00bfqu\u00e9 tan seguro es el gimnasio para los ni\u00f1os?<\/span>\n<\/p>\n

\"<strongJoris Donders (15)<\/strong>de Reeshof entrena seis veces por semana. \u201cTambi\u00e9n como mucho m\u00e1s sano. Sol\u00eda \u200b\u200bcomer patatas fritas muy a menudo, pero ahora nunca m\u00e1s\u201d.” class=”dmt-article-suggestion__image” src=”https:\/\/images.nrc.nl\/shPsjCYeUGADwkijPY7E0lJnBEs=\/160×96\/smart\/filters:no_upscale()\/s3\/static.nrc.nl\/bvhw\/files\/2023\/04\/data98895966-211562.jpg”\/><\/p>\n

Toma 5 gramos diarios, la cantidad recomendada. \u201cTodav\u00eda estoy investigando mucho sobre esto. Le\u00ed que tambi\u00e9n es bueno para el cerebro, tal vez incluso lo usen contra la depresi\u00f3n y la demencia\u201d. Obtiene su informaci\u00f3n de Google y YouTube, dice. \u201cSi todos dicen lo mismo, s\u00e9 que es verdad. Hago investigaciones para eso desde hace mucho tiempo\u201d. <\/p>\n

Por supuesto, tambi\u00e9n investig\u00f3 las desventajas de la creatina, subraya: \u201cTambi\u00e9n se la llev\u00e9 a mi t\u00edo, que es m\u00e9dico. Tambi\u00e9n dijo que la creatina no es mala para la salud\u201d. <\/p>\n

‘El apilamiento es el problema’<\/h2>\n

Wieke van der Vossen, del Centro de Nutrici\u00f3n, tiene reservas sobre la popularidad de los suplementos nutricionales. Porque aunque los riesgos individuales no suelen ser tan graves: \u201cLa combinaci\u00f3n de sustancias puede ser perjudicial. Supongamos que tomas cafe\u00edna [eveneens verkrijgbaar als los supplement] y adem\u00e1s tomas bebidas energ\u00e9ticas y caf\u00e9, entonces todo esto suma y por lo tanto puedes consumir grandes cantidades en un d\u00eda, con consecuencias ciertamente negativas. Apilado <\/em>suele ser el problema; Muchos atletas usan varios suplementos juntos\u201d.<\/p>\n

La creatina tambi\u00e9n se encuentra en productos animales como el pescado (azul) o la carne, y un poco menos en los huevos o la leche. El sitio web de XXL Nutrition afirma: “Nuestra dieta b\u00e1sica no es suficiente para alcanzar una dosis \u00f3ptima, por lo que un suplemento como el monohidrato de creatina ofrece una soluci\u00f3n”. Van der Vossen: \u201cAqu\u00ed vamos de nuevo. B\u00e1sicamente dicen: la comida normal no es suficiente, realmente la necesitas. Y eso no est\u00e1 permitido, tal afirmaci\u00f3n\u201d. <\/p>\n

Hay algo m\u00e1s en juego con la creatina, advierte. \u201cEste material tambi\u00e9n se pide mucho a trav\u00e9s de Internet, pero luego tienes mucho menos conocimiento sobre ello. Simplemente no sabes lo que contiene. Los productos del supermercado est\u00e1n supervisados \u200b\u200bpor la Autoridad Holandesa de Seguridad de Alimentos y Productos de Consumo y, en principio, son seguros, pero los que se compran a bajo precio en lugares lejanos a veces contienen sustancias prohibidas. Como DMAA [een soort amfetamine] \u2013 y entonces casi est\u00e1s hablando de drogas duras\u201d. <\/p>\n

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\nLea tambi\u00e9n<\/strong>
\nHay ‘extra de prote\u00edna’ en todo, pero \u00bfes realmente necesaria?<\/span>\n<\/p>\n

\"Hay<\/p>\n


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