Paul Wijmans fue bartender en el Caf\u00e9 Bolhuis de Groningen durante cuarenta a\u00f1os y es propietario desde hace diez a\u00f1os. Muri\u00f3 el viernes. Habr\u00e1 una reuni\u00f3n de despedida el 5 de enero. El cofre va sobre la mesa de billar. <\/p>\n
Nochebuena. Paul Wijmans (59) va en bicicleta al Caf\u00e9 Bolhuis. Su turno comienza a las nueve en punto. Las cosas van mal a pocos metros de la cafeter\u00eda. Wijmans sufre un paro card\u00edaco y se cae de su bicicleta. <\/p>\n
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Los transe\u00fantes acuden inmediatamente a ayudar. Wijmans es resucitado y trasladado a la ambulancia. Esto lo lleva a la UMCG en Groningen. <\/p>\n
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Paul Wijmans se encuentra entonces en v\u00edsperas de un gran a\u00f1o. Cumplir\u00e1 sesenta a\u00f1os en 2024, es propietario del caf\u00e9 desde hace exactamente diez a\u00f1os, trabaja all\u00ed desde hace cuarenta a\u00f1os y el Caf\u00e9 Bolhuis existe desde hace exactamente 120 a\u00f1os. Por eso est\u00e1 prevista una gran fiesta en mayo. <\/p>\n
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Pero eso no es lo que hacen los empleados y clientes habituales en Nochebuena. Cierran el bar y se quedan atr\u00e1s, en shock. \u201cFue una velada surrealista\u201d, afirma Aron Ruiter (26 a\u00f1os), de Groningen. Lleva unos siete a\u00f1os trabajando en el caf\u00e9. \u201cFinalmente entr\u00f3 un amigo suyo de la infancia. Quer\u00eda pedirle una cerveza a Paul. Ten\u00edamos que decirlo\u201d. <\/p>\n
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Eso fue el domingo por la tarde. <\/p>\n
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Sus empleados abrir\u00e1n el bar el mi\u00e9rcoles de 16.00 a 21.00 horas. Los clientes habituales ya lo hab\u00edan o\u00eddo y vienen. Ruiter: \u201cHubo l\u00e1grimas, risas, se contaron historias fuertes\u201d. <\/p>\n
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Historias sobre el due\u00f1o de un pub que amaba a sus clientes y sab\u00eda exactamente qui\u00e9n com\u00eda mayonesa y qui\u00e9n com\u00eda mostaza con sus alb\u00f3ndigas. “Ten\u00eda un gran coraz\u00f3n social”, dice Ruiter. \u201cTodos se sintieron como en casa en su cafeter\u00eda. De profesor a paleador de pozos, a Paul le daba lo mismo\u201d. <\/p>\n
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Historias sobre el due\u00f1o de un pub que no gast\u00f3 ni un centavo de m\u00e1s, pero confi\u00f3 impl\u00edcitamente la caja registradora a sus empleados. \u201cAqu\u00ed tenemos cacerolas que podr\u00edan estar en un museo, pero \u00e9l simplemente calentaba en ellas la salsa para el satay. “Funciona, \u00bfpor qu\u00e9 deber\u00eda deshacerme de \u00e9l?”, dec\u00eda. <\/p>\n
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Y historias de un hombre que prefer\u00eda cambiarse lo menos posible en su pub. S\u00f3lo despu\u00e9s de mucha insistencia hizo instalar grifos para cerveza especial. Y cuando pint\u00f3 el interior del Caf\u00e9 Bolhuis durante el coronavirus, quer\u00eda un bonito color oscuro de nicotina en las paredes. Los invitados no deben pensar que su caf\u00e9 ha cambiado. Tambi\u00e9n combinaba bien con los manteles. <\/p>\n
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Pero Paul no est\u00e1 all\u00ed ese mi\u00e9rcoles. Est\u00e1 en el hospital y a\u00fan no se ha despertado. <\/p>\n
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Una vez terminado, Ruiter y su colega Piter Oostenbrug (43) acuden a Paul. “Ese fue un momento especial”, dice Ruiter. Probablemente no lo escuche. Sin embargo, hablan con su jefe. <\/p>\n
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Cuentan c\u00f3mo transcurri\u00f3 la velada, qui\u00e9n estuvo all\u00ed y qu\u00e9 se dijo. Ruiter: \u201cSi te olvidaste de las serpientes, era solo Paul quien estaba durmiendo\u201d. <\/p>\n
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Un d\u00eda despu\u00e9s, queda claro que Pablo ya no puede ser salvo. Est\u00e1 terminado. Un d\u00eda despu\u00e9s, el ventilador se detiene y muere un conocido propietario de un pub de Groningen. Un hombre modesto al que le encantaba jugar al billar, pod\u00eda re\u00edrse a carcajadas y siempre estaba abierto a una buena conversaci\u00f3n. <\/p>\n
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El viernes todo el mundo podr\u00e1 despedirse del barman que a\u00fan no vive en su cafeter\u00eda. Luego el ata\u00fad con Paul est\u00e1 sobre la mesa de billar. Hay un silbato para todos. Salud. <\/p>\n
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