{"id":1111602,"date":"2023-12-29T06:21:21","date_gmt":"2023-12-29T06:21:21","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/champan-anejo-es-posible-que-las-burbujas-del-mercado-hayan-estallado-por-ahora\/"},"modified":"2023-12-29T06:21:21","modified_gmt":"2023-12-29T06:21:21","slug":"champan-anejo-es-posible-que-las-burbujas-del-mercado-hayan-estallado-por-ahora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/champan-anejo-es-posible-que-las-burbujas-del-mercado-hayan-estallado-por-ahora\/","title":{"rendered":"Champ\u00e1n a\u00f1ejo: es posible que las burbujas del mercado hayan estallado, por ahora"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Desbloquea el Editor&#8217;s Digest gratis<\/p>\n<p class=\"article__content-sign-up-topic-description\"><span>Roula Khalaf, editora del FT, selecciona sus historias favoritas en este bolet\u00edn semanal.<\/span><\/p>\n<p><iframe class=\"article__content-sign-up-iframe close\" scrolling=\"no\" id=\"signUpIframe\" data-prev-url=\"\/register\/in-article-sign-up?ft-content-uuid=7b516413-6932-4007-ba3c-f941842d26bf\"><\/iframe><\/div>\n<div id=\"article-body\">\n<p>Hace tres d\u00e9cadas, cuando me gan\u00e9 mi fortuna como estratega de acciones con sede en Tokio, descubr\u00ed el buen vino.  M\u00e1s concretamente, me encontraron comerciantes de vinos finos.  Se cont\u00f3 una historia sobre un suministro insuficiente de champ\u00e1n en las celebraciones mundiales del pr\u00f3ximo milenio.  Animado a evitar las prisas y guardar un poco de champ\u00e1n a\u00f1ejo, compr\u00e9 10 cajas de Jacquesson a\u00f1ejo de 1990. <\/p>\n<p>Puedes adivinar el resto.  A\u00f1os m\u00e1s tarde, despu\u00e9s de establecerme en Londres, hab\u00eda m\u00e1s que suficientes botellas de gaseosa disponibles en la v\u00edspera de A\u00f1o Nuevo de 1999. Y mis esperanzas de vender botellas adicionales para obtener ganancias se desvanecieron.  Mientras que las mejores botellas de Burdeos y Borgo\u00f1a siempre encontraron ofertas, el mercado del champ\u00e1n sigui\u00f3 siendo un negocio pasado de moda durante muchos a\u00f1os.<\/p>\n<p>Sin embargo, en los \u00faltimos a\u00f1os, el champ\u00e1n a\u00f1ejo se ha convertido en la elecci\u00f3n de los coleccionistas en el mercado fino.  Este modelo de alto rendimiento ha perdido algo de su brillo durante el a\u00f1o pasado.  Los precios han ca\u00eddo.  Sin embargo, algunas caracter\u00edsticas inusuales de este mercado sugieren que la demanda no desaparecer\u00e1 simplemente. <\/p>\n<p>Hoy habr\u00eda vendido f\u00e1cilmente el champ\u00e1n que me sobraba.  Desde el cierre de Covid, el mercado del champ\u00e1n a\u00f1ejo fino tiene mucha m\u00e1s efervescencia.  Durante 2020, los coleccionistas ricos en efectivo reconocieron, al igual que los comerciantes de vinos finos, que el champ\u00e1n de primera calidad ofrec\u00eda un valor relativo excelente con respecto, por ejemplo, al borgo\u00f1a blanco de primera calidad.  Cuando el mercado vio que la cosecha de 2008 era la mejor en d\u00e9cadas, los precios empezaron a subir.<\/p>\n<aside aria-labelledby=\"aside-label\" class=\"n-content-recommended--single-story\">\n<p class=\"n-content-recommended__title\">Recomendado<\/p>\n<div class=\"o-teaser o-teaser--article o-teaser--small o-teaser--stacked o-teaser--has-image js-teaser\" data-id=\"8b222817-6867-4d4f-81f9-7e6aacdb204c\">\n<div class=\"o-teaser__image-container js-teaser-image-container\">\n<div class=\"o-teaser__image-placeholder\" style=\"padding-bottom:56.2391%\"><img decoding=\"async\" class=\"o-teaser__image\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Champan-anejo-es-posible-que-las-burbujas-del-mercado-hayan.net.jpeg\" alt=\"\"\/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Mo\u00ebt &#038; Chandon hab\u00eda lanzado la cosecha 2008 de su c\u00e9lebre Dom P\u00e9rignon a unas 100 libras la botella (en bonos).  Hoy eso costar\u00eda un 60 por ciento m\u00e1s. <\/p>\n<p>Los coleccionistas que ten\u00edan tiempo de sobra durante los confinamientos y ahorros excesivos, corr\u00edan de un lado a otro tratando de encontrar esta cosecha de 2008, as\u00ed como la altamente calificada 2012. Una empresa que ten\u00eda relativamente pocos cr\u00edticos especializados para ofrecer sus juicios, o mejor a\u00fan, puntajes, de repente ten\u00eda m\u00e1s atenci\u00f3n por parte de todos los comerciantes de vino. <\/p>\n<p>Y estos coleccionistas privados no cogieron un estuche s\u00f3lo para las fiestas.  Cargaron con cinco o diez veces m\u00e1s.  Se trata de una gran noticia para un mercado del champ\u00e1n que hab\u00eda perdido una parte importante de su negocio, la restauraci\u00f3n, que cerr\u00f3 en la primavera de 2020 durante m\u00e1s de un a\u00f1o. <\/p>\n<p>Los precios del champ\u00e1n se dispararon.  En algunos casos, el valor total de las ofertas para las principales marcas en Liv-ex, el mercado de vinos en l\u00ednea.  super\u00f3 en nueve veces las de las ofertas.  La norma es un descuento del 50 por ciento, se\u00f1ala Justin Gibb de Liv-ex.  En los tres a\u00f1os hasta octubre de 2022, el \u00edndice de precios Liv-ex Champagne 50 casi se duplic\u00f3. <\/p>\n<figure class=\"n-content-image n-content-image--full\"><picture><source media=\"(min-width: 700px)\"  width=\"1540\" height=\"1100\"\/><source media=\"(max-width: 490px)\"  width=\"660\" height=\"880\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Champan-anejo-es-posible-que-las-burbujas-del-mercado-hayan.png\" alt=\"Gr\u00e1fico de l\u00edneas del \u00edndice Champagne 50 que muestra La efervescencia desaparece del mercado del champ\u00e1n\" data-image-type=\"graphic\" width=\"1540\" height=\"1100\"\/><\/picture><\/figure>\n<p>Pero la burbuja de las burbujas ha estallado, por ahora.  \u201cEl dinero especulativo entr\u00f3 en el mercado, comprando m\u00faltiples cajas cuando en realidad s\u00f3lo necesitaban una o dos\u201d, dice Gibb.  &#8220;Ahora est\u00e1n vendiendo estos casos sobrantes&#8221;.<\/p>\n<p>No sorprende que los champagnes que tuvieron el mayor aumento de precios hayan retrocedido en mayor medida de esas ganancias.  Los especuladores que llenaron sus bodegas con cajas de Roederer Cristal 2012 o Krug 2004, este a\u00f1o sufren resaca.  Ambos han perdido m\u00e1s de una quinta parte de su precio este a\u00f1o, seg\u00fan datos del \u00edndice de comerciantes de vinos finos Bordeaux Index.  Eso es peor que la mayor\u00eda de los mejores champagnes, en conjunto bajan m\u00e1s cerca del 13 por ciento. <\/p>\n<p>Incluso si los precios han bajado, el mercado del champ\u00e1n fino ha cambiado para siempre.  Hasta cierto punto ha alcanzado a los finos Burdeos y Borgo\u00f1a.  \u201cDurante mucho tiempo el champ\u00e1n se vendi\u00f3 seg\u00fan la marca.  No se trataba tanto de los cr\u00edticos\u201d, dice Jamie Graham de Brunswick Fine Wines.  \u201cPero cada vez m\u00e1s compradores quieren champ\u00e1n a\u00f1ejo.  Y, por lo tanto, las cr\u00edticas est\u00e1n teniendo m\u00e1s impacto que antes\u201d. <\/p>\n<p>Una caracter\u00edstica clave del champ\u00e1n a\u00f1ejo de los mejores fabricantes como Krug, Louis Roederer y Bollinger, como dice Nick Baker de The Finest Bubble, es que \u201cestos champagnes est\u00e1n en la botella [unlike <em>en primeur<\/em> Bordeaux] y bien envejecido\u201d.  Seg\u00fan Roederer, su Cristal Brut 2008 estuvo envejecido durante m\u00e1s de 10 a\u00f1os en sus bodegas antes de su lanzamiento.<\/p>\n<p>Por lo tanto, los cr\u00edticos pueden beneficiarse de probar estos vinos mucho m\u00e1s cerca de su punto m\u00e1ximo, aunque estas botellas pueden conservarse a veces d\u00e9cadas m\u00e1s.  anual de Burdeos <em>en primer lugar<\/em> La cata es una bestia diferente, cuando los cr\u00edticos deben ofrecer sus puntos de vista sobre vinos muy j\u00f3venes.<\/p>\n<p>Hasta hace muy poco, hab\u00eda relativamente pocos cr\u00edticos que aconsejaran a los compradores sobre el champ\u00e1n a\u00f1ejo.  La propia Jancis Robinson del Financial Times es una de ellas.  Le dio puntuaciones muy altas (19,5 sobre 20) a la cosecha de 2008, m\u00e1s que a los champagnes que le siguieron en 2012. <\/p>\n<p>No todos los champ\u00e1n a\u00f1ejos fracasaron este a\u00f1o.  Los productores de champagne m\u00e1s respetados (peque\u00f1as propiedades que han proporcionado uvas y vino a las marcas m\u00e1s importantes) han mantenido sus precios.  En parte, esto se debe a su peque\u00f1a producci\u00f3n, a veces de mil botellas o menos.<\/p>\n<p>La novedad para algunas de estas fincas, que producen su propio vino de muy alta calidad a partir de uvas cultivadas en la propia finca, ha atra\u00eddo a los compradores, se\u00f1ala Matthew O&#8217;Connell de Bordeaux Index.  Se\u00f1ala la cosecha 2008 de Egly-Ouriet, que ha aumentado un 19 por ciento en lo que va del a\u00f1o.<\/p>\n<p>O&#8217;Connell todav\u00eda cree que se necesita un poco de perspectiva.  Ninguno de los champagnes a\u00f1ejos m\u00e1s comercializados en la plataforma BI durante los \u00faltimos tres a\u00f1os ha subido menos de una quinta parte, mientras que bastantes han subido m\u00e1s de la mitad.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, una parte importante de estas botellas se abrir\u00e1n para celebraciones especiales en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, ya que ya se beben bien.  Eso deber\u00eda agotar parte de la oferta del per\u00edodo especulativo.  Espere que los precios se estabilicen el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ft.com\/content\/7b516413-6932-4007-ba3c-f941842d26bf\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-56<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desbloquea el Editor&#8217;s Digest gratis Roula Khalaf, editora del FT, selecciona sus historias favoritas en este bolet\u00edn semanal.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[191,87889,16817,5924,38,32486,25957,246,2652,231,1466],"class_list":["post-1111602","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general","tag-ahora","tag-anejo","tag-burbujas","tag-champan","tag-del","tag-estallado","tag-hayan","tag-las","tag-mercado","tag-por","tag-posible"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1111602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1111602"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1111602\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1111602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1111602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1111602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}