![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1703599726_829_La-mesa-de-licores-es-una-tradicion-de-Porvoo-Samuel.jpg\")
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La mesa de licores tiene, entre otras cosas. <\/span>Jussi Eskola<\/span><\/p>\n<\/div>\n Una familia burguesa de Porvoo tuvo una vez una mesa de licores. Cuando los invitados llegaban en trineo en invierno, la helada podr\u00eda haber helado a los viajeros. Se agradeci\u00f3 la mesa de licores para calentar.<\/p>\n Cuando Porvoo instal\u00f3 su segunda residencia en una casa de madera a principios del siglo XX Samuel Sorainen<\/strong> Al leer sobre la historia de las mesas de vino en un peri\u00f3dico local de Uusimaa, decidi\u00f3 respetar las tradiciones.<\/p>\n – Dado que el constructor y primer propietario de Petsved era un hombre educado y trabajaba como profesor, la mesa de licores bien podr\u00eda haber estado aqu\u00ed tambi\u00e9n, dice Samuel.<\/p>\n Seg\u00fan el museo de Porvoo, en la mesa de licores deber\u00eda haber vinos y licores aromatizados. Sorai tiene algunos vinos de Helsinki, lingoncello elaborado con ar\u00e1ndanos rojos nacionales y licor elaborado con sus propias cerezas.<\/p>\n Pan isle\u00f1o, mermeladas, frutas, salami de venado y quesos se ofrecen con la comida de la mesa de licores. En honor a la Navidad, por supuesto, est\u00e1n dispuestos en forma de \u00e1rbol de Navidad.<\/p>\n Los embutidos y el queso forman un divertido \u00e1rbol de Navidad. <\/span>Jussi Eskola<\/span><\/p>\n<\/div>\n quesos nacionales<\/p>\n pan de isla<\/p>\n empanada de venado<\/p>\n salami de ciervo<\/p>\n mermelada de calabaza<\/p>\n mermelada de cereza<\/p>\n Mermelada de Tomate<\/p>\n 1 kg de malta de calabaza<\/p>\n 1 cucharada de jengibre fresco<\/p>\n 3 naranjas<\/p>\n 1 limon<\/p>\n 650 g de az\u00facar mermelada<\/p>\n 1. Pelar la calabaza y hervir la malta en un poco de agua hasta que est\u00e9 completamente cocida. Escurra el exceso de l\u00edquidos y haga pur\u00e9 hasta obtener un pur\u00e9 suave y l\u00edquido.<\/p>\n 2. Lavar bien las naranjas y el lim\u00f3n y rallar la piel. Pelar y picar la fruta. Poner en una olla el pur\u00e9 de calabaza, los bloques de fruta, la piel de c\u00edtricos rallada y el jengibre rallado y cocinar durante unos 15 minutos. Tritura con una batidora de mano hasta que quede suave y, si lo deseas, pasa por un colador para que el resultado final quede sedoso.<\/p>\n 3. Agregue el az\u00facar mermelada y cocine por unos diez minutos. Dejar enfriar un rato y verter en frascos de vidrio esterilizados calientes. Cierra bien los p\u00e1rpados. La mermelada bien sellada se puede conservar fr\u00eda hasta por un a\u00f1o.<\/p>\nBocadillos de mesa de licores<\/h3>\n
mermelada de calabaza<\/h3>\n
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