<\/svg><\/span><\/section>\n\n 1. Tres litros de agua al d\u00eda y patatas engordan: estos expertos en nutrici\u00f3n separan seis hechos de f\u00e1bulas
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Desde la \u00faltima y espectacular dieta milagrosa hasta un estudio innovador sobre el impacto de la nutrici\u00f3n en la salud: cada d\u00eda alguien tiene algo nuevo que decir sobre la alimentaci\u00f3n saludable. \u00bfPero qu\u00e9 deber\u00edas creer sobre todo eso? La dietista Sanne Mouha y el profesor de nutrici\u00f3n Bruno De Meulenaer (UGent) ayudan a disipar seis mitos persistentes. \u201cTu cuerpo necesita grasa para funcionar, no siempre es mala\u201d.\n <\/p>\n
\n Lea el art\u00edculo aqu\u00ed.<\/b>\n <\/p>\n\n<\/source><\/source><\/picture>\nImagen Im\u00e1genes falsas<\/span><\/figcaption><\/p>\n<\/figure>\n\n 2. ‘El magnesio es \u00fatil para nuestras hormonas, nuestra concentraci\u00f3n y nuestros niveles de energ\u00eda, pero cada vez hay menos en los alimentos procesados \u200b\u200bindustrialmente’
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Nos bombardean con publicidad de suplementos nutricionales a trav\u00e9s de la radio y la televisi\u00f3n, folletos, anuncios en l\u00ednea y personas influyentes siempre demasiado entusiastas. \u00bfPero qu\u00e9 tan \u00fatiles son? \u00bfPuedes tomar todo lo que quieras sin consejo m\u00e9dico? \u00bfPueden realmente ayudar a aliviar o incluso prevenir dolencias?\n <\/p>\n
\n Lea la entrevista aqu\u00ed.<\/b>\n <\/p>\n\nImagen Geert Van de Velde<\/span><\/figcaption><\/p>\n<\/figure>\n\n 3. Por qu\u00e9 los productos org\u00e1nicos no son necesariamente buenos para tu salud y el planeta
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Cuando se les pregunta c\u00f3mo podemos limitar el impacto ambiental de nuestros alimentos, algunos dicen que la respuesta es: con m\u00e1s agricultura org\u00e1nica. Pero est\u00e1 lejos de ser una conclusi\u00f3n inevitable que lo org\u00e1nico sea mejor para el planeta y su salud. “100 por ciento org\u00e1nico ser\u00eda una mala idea”.\n <\/p>\n
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Cuando el m\u00e9dico brit\u00e1nico y realizador de programas de la BBC Chris van Tulleken (44) se puso a dieta de alimentos ultraprocesados, sufri\u00f3 estre\u00f1imiento, tuvo mal humor y amenaz\u00f3 con duplicar su tama\u00f1o. En La trampa de la comida <\/i>investiga por qu\u00e9 nos gusta atiborrarnos de pizzas congeladas y patatas fritas. “Nuestros cerebros est\u00e1n siendo secuestrados por la industria alimentaria”.\n <\/p>\n
\n Lea la entrevista aqu\u00ed.<\/b>\n <\/p>\n\nImagen JONNY STOREY<\/span><\/figcaption><\/p>\n<\/figure>\n\n 5. Ya sab\u00edas que la comida congelada y la comida r\u00e1pida pueden ser poco saludables, pero ahora las investigaciones tambi\u00e9n lo vinculan con el deterioro cognitivo
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Los alimentos ultraprocesados \u200b\u200bse asocian con consecuencias indeseables para la salud, como un mayor riesgo de diabetes, obesidad e incluso c\u00e1ncer. Pero estudios m\u00e1s recientes se\u00f1alan otra desventaja importante de estos productos: tambi\u00e9n parecen tener un impacto negativo significativo en nuestra cordura y bienestar mental.\n <\/p>\n
\n Lea el art\u00edculo aqu\u00ed. <\/b>\n <\/p>\n\nImagen V\u00cdCTOR RUIZ CABALLERO \/ NYT<\/span><\/figcaption><\/p>\n<\/figure>\n\n 6. Espolvorea un poco de canela sobre tu manzana y evita zumos y batidos: consejos para un h\u00edgado m\u00e1s sano
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\u00bfHay algo en tu h\u00edgado? Usted no est\u00e1 solo. En Occidente, se dice que uno de cada cuatro adultos padece una enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico, un “foie gras”, como lo llama la nutricionista Amandine De Paepe. Esto dio lugar a una larga lista de quejas. Afortunadamente, puedes abordar esto hasta cierto punto y hacerlo con una dieta saludable. \u00bfAlguien quiere un chorrito de vinagre?\n <\/p>\n
\n Lea la entrevista con Amandine De Paepe aqu\u00ed.<\/b>\n <\/p>\n\nImagen Shutterstock \/ Darya Lavinskaya<\/span><\/figcaption><\/p>\n<\/figure>\n\n 7. ‘Las verduras frescas siempre son m\u00e1s saludables que las enlatadas’ y ‘toda la grasa es mala’: estos diez mitos nutricionales que los expertos quieren disipar
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Todav\u00eda circula mucha informaci\u00f3n incorrecta sobre nutrici\u00f3n. Diez expertos en nutrici\u00f3n estadounidenses disipan otros tantos mitos sobre una alimentaci\u00f3n saludable. \u00bfLas prote\u00ednas vegetales est\u00e1n incompletas? \u00bfComer alimentos a base de soja puede aumentar el riesgo de c\u00e1ncer de mama?\n <\/p>\n
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Leche de almendras, leche de avena, leche de arroz. Hoy en d\u00eda se pueden encontrar m\u00e1s sustitutos de la leche de origen vegetal en los lineales de los supermercados que leche de vaca “normal”. \u00bfQu\u00e9 tan saludables y sostenibles son en realidad esas leches vegetales?\n <\/p>\n
\n Lea el art\u00edculo aqu\u00ed. <\/b>\n <\/p>\n\nImagen JOHN VAN BEEKUM \/ NYT<\/span><\/figcaption><\/p>\n<\/figure>\n\n 9. Del br\u00f3coli a las nueces: con estos alimentos en tu plato le das menos posibilidades al c\u00e1ncer
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Los expertos dicen que no encontrar\u00e1 una cura milagrosa en un solo alimento, pero hay algunos que pueden ayudarlo a desarrollar la mejor defensa.\n <\/p>\n
\n Lea el art\u00edculo aqu\u00ed.<\/b>\n <\/p>\n\nImagen ThinkStock<\/span><\/figcaption><\/p>\n<\/figure>\n\n 10. Es posible que no est\u00e9s consumiendo suficiente fibra: por qu\u00e9 es un problema y qu\u00e9 puedes hacer al respecto ahora
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Un creciente conjunto de investigaciones cient\u00edficas sugiere que las dietas ricas en alimentos vegetales ricos en fibra pueden favorecer un microbioma intestinal saludable. Esto se asocia con una mejor regulaci\u00f3n del apetito, menos inflamaci\u00f3n y efectos anticancer\u00edgenos. Pero, \u00bfc\u00f3mo puedes aumentar tu consumo de fibra?\n <\/p>\n
\n Lea el art\u00edculo aqu\u00ed.<\/b>\n <\/p>\n\nImagen Im\u00e1genes falsas<\/span><\/figcaption><\/p>\n<\/figure>\n\nLea tambi\u00e9n<\/h3>\n<\/aside>\n<\/div>\n ttn-es-31<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una vida mejor a menudo comienza con una mejor alimentaci\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 conocimientos recientes hemos obtenido sobre la nutrici\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1107276,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[205,49017,80104,13114,1052,104596,5568,63,12144,36,14152,5656,18,555,3472,2447,6011,131,9553,85191],"class_list":["post-1107275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-anos","tag-batidos","tag-canela","tag-dieta","tag-diez","tag-espolvorea","tag-evita","tag-hasta","tag-ideas","tag-los","tag-manzana","tag-nuestra","tag-para","tag-poco","tag-quienes","tag-quieren","tag-recientes","tag-sobre","tag-vivir","tag-zumos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1107275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1107275"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1107275\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1107276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1107275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1107275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1107275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}