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Noticia | 22-12-2023 | 09:30<\/p>\n
A partir del 1 de enero, Nutri-Score ser\u00e1 oficialmente el logotipo de elecci\u00f3n de alimentos de los Pa\u00edses Bajos. Es una de las herramientas para ayudar a los consumidores a tomar mejores decisiones nutricionales. Con Nutri-Score puedes comparar f\u00e1cil y r\u00e1pidamente los mismos tipos de productos mientras compras. Y es m\u00e1s f\u00e1cil elegir el producto con mejor composici\u00f3n. Esto es especialmente \u00fatil para productos que no est\u00e1n incluidos en la Rueda de los Cinco. Como salsas, refrescos, galletas, pizzas y snacks.<\/p>\n<\/div>\n
El Nutri-Score consta de una letra (de la A a la E) y un color (de verde oscuro a naranja oscuro). La puntuaci\u00f3n muestra si el producto tiene una mejor composici\u00f3n en comparaci\u00f3n con el mismo tipo de productos. Esto le permite, por ejemplo, comparar diferentes pasteles de desayuno. Un pan de jengibre cero con una A verde oscuro tiene una mejor composici\u00f3n que un caramelo de jengibre con una D naranja. El Nutri-Score no muestra si un producto es saludable o no, sino si tiene una composici\u00f3n mejor o peor en comparaci\u00f3n con el mismo tipo. de productos tiene. <\/p>\n
\nMaarten van Ooijen (Secretario de Estado saliente de Salud, Bienestar y Deportes): \u201cNutri-Score es una adici\u00f3n a las pautas nutricionales existentes. El consejo sigue siendo comer seg\u00fan la Rueda de los Cinco tanto como sea posible. Porque la Rueda de los Cinco muestra qu\u00e9 productos son una opci\u00f3n saludable. \u00bfComes algo fuera de la Rueda de los Cinco? Entonces Nutri-Score es una herramienta \u00fatil. Ayuda a la hora de comprar a ver r\u00e1pida y f\u00e1cilmente qu\u00e9 producto tiene una mejor composici\u00f3n. Sin tener que leer la etiqueta en la parte de atr\u00e1s.\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n
As\u00ed se calcula el Nutri-Score<\/h2>\n
Nutri-Score es originalmente un sistema franc\u00e9s que se utiliza en varios pa\u00edses europeos (Francia, Alemania, B\u00e9lgica, Suiza y Luxemburgo). Para alinear mejor el algoritmo con las directrices diet\u00e9ticas holandesas, un comit\u00e9 cient\u00edfico internacional lo ha revisado.<\/p>\n
Joline Beulens, profesora de epidemiolog\u00eda del estilo de vida y enfermedades cr\u00f3nicas en la UMC de \u00c1msterdam, es una de las representantes holandesas en el comit\u00e9: \u201c<\/em>El algoritmo revisado deja claro principalmente qu\u00e9 productos tienen una composici\u00f3n peor. Reciben una puntuaci\u00f3n amarilla, naranja o naranja oscura. Por ejemplo, actualmente no se conocen pizzas que puedan recibir una A verde oscuro con el algoritmo revisado. Y Coca-Cola Light obtiene una C amarilla en lugar de una B verde en el algoritmo revisado, porque los edulcorantes ahora obtienen puntos negativos. Con las puntuaciones verdes, Nutri-Score a menudo hace una distinci\u00f3n, pero no siempre lo suficiente. Por ejemplo, la pasta y el arroz blancos e integrales tienen una A de color verde oscuro. Mientras que, seg\u00fan las Directrices para una buena dieta, se prefieren las variantes de trigo integral\u201d.<\/em><\/p>\n
El Nutri-Score se determina por producto mediante un c\u00e1lculo especial (algoritmo). Los productos reciben una puntuaci\u00f3n m\u00e1s alta debido a las prote\u00ednas, fibra, frutas, verduras y legumbres. Y los productos reciben una puntuaci\u00f3n m\u00e1s baja debido al contenido energ\u00e9tico (kcal), az\u00facares, grasas saturadas y sal. El c\u00e1lculo da como resultado una puntuaci\u00f3n total para un producto. Por ejemplo, una A verde oscuro o una D naranja.<\/p>\n
\nVan Ooijen contin\u00faa: \u201cCon el algoritmo revisado, Nutri-Score est\u00e1 m\u00e1s en l\u00ednea con las directrices diet\u00e9ticas holandesas. Sigue siendo necesario realizar m\u00e1s ajustes del algoritmo. Pero como ya afirm\u00f3 el Consejo de Salud tras evaluar el algoritmo revisado, el logotipo de elecci\u00f3n de alimentos 100 por ciento perfecto no existe. La obesidad y las enfermedades cr\u00f3nicas est\u00e1n aumentando dram\u00e1ticamente. Debemos utilizar todas las herramientas disponibles para tomar mejores decisiones en materia de nutrici\u00f3n\u201d.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n
Periodo de transicion<\/h2>\n
A partir del 1 de enero, los fabricantes pueden elegir si ponen un Nutri-Score en sus productos. Si deciden hacer esto, deben poner el Nutri-Score en cada producto de su marca. Luego utilizan el algoritmo revisado para calcular las puntuaciones.<\/p>\n
Los paquetes con Nutri-Score que ya estaban en las tiendas antes del 1 de enero provienen de pa\u00edses que ya han introducido el Nutri-Score. Adem\u00e1s, hay empresas holandesas que han colocado el logotipo de elecci\u00f3n de alimentos en sus productos en una fase piloto para ganar experiencia con el logotipo de Nutri-Score.<\/p>\n
Las empresas holandesas que ya ten\u00edan el Nutri-Score en sus productos en la fase piloto deben haber ajustado el Nutri-Score en sus productos de acuerdo con el algoritmo revisado antes del 1 de julio de 2024. Las empresas de pa\u00edses que ya han introducido Nutri-Score tendr\u00e1n hasta finales de 2025 para hacerlo. A partir del 1 de enero, los estantes de las tiendas contendr\u00e1n temporalmente productos con el algoritmo actual y revisado.<\/p>\n
Campa\u00f1a p\u00fablica<\/h2>\n
Es importante una buena explicaci\u00f3n de c\u00f3mo utilizar Nutri-Score al comprar. Por eso el Ministerio de Sanidad, Bienestar y Deporte iniciar\u00e1 una campa\u00f1a p\u00fablica en abril de 2024. Entonces el Nutri-Score podr\u00e1 verse en cada vez m\u00e1s productos en las tiendas.<\/p>\n<\/div>\n