\n<\/p>\n
\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSe mantuvieron discretos, pero no se escondieron: el rey Felipe y la reina Matilde cenaron el s\u00e1bado por la noche en el Hof van Cleve. HLN se enter\u00f3 de esto por varias fuentes. Fue un saludo real para Peter Goossens, porque el 22 de diciembre el gran chef deja su restaurante de tres estrellas en manos de su sucesor Floris Van der Veken.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
Esto fue un shock para los clientes del Hof van Cleve. El ambiente siempre ha sido tranquilo y la discreci\u00f3n era la consigna en cualquier caso, pero el s\u00e1bado por la noche se a\u00f1adi\u00f3 una capa adicional. Porque de repente apareci\u00f3 una pareja – \u00e9l con un traje negro ajustado, camisa blanca impecable y una corbata color bronce, ella con un vestido flameado rojo y negro – que a primera vista la gente tuvo que pensar durante tres segundos qui\u00e9nes eran. Ya sabes lo que pasa cuando de repente ves al gran jefe de la oficina en un festival en pantalones cortos y una cerveza en la mano.<\/p>\n<\/div>\n
As\u00ed, la pareja real se encontr\u00f3 inesperadamente en el restaurante de tres estrellas de Kruishoutem, estrat\u00e9gicamente en un rinc\u00f3n (la seguridad es lo primero, por supuesto), pero lejos de estar escondido. Filip pod\u00eda, por as\u00ed decirlo, contemplar todo el restaurante desde su sill\u00f3n y todos los clientes que hab\u00edan reservado mesa el \u00faltimo s\u00e1bado por la noche pod\u00edan simplemente mirar los platos del rey y la reina. Aunque hay que decirlo: era exactamente igual que todos los dem\u00e1s platos.<\/p>\n<\/div>\n
Hoy en d\u00eda s\u00f3lo hay dos men\u00fas disponibles en el Hof van Cleve: el men\u00fa de autor y una alternativa vegetariana. Dado que el rey no es conocido por su dieta baja en carne, \u00e9l y su esposa sin duda habr\u00e1n disfrutado de los ocho platos, como se desprende de la sonrisa de Mathilde y la mirada de satisfacci\u00f3n de Filip al despedirse de Goossens. El Palacio Real no da m\u00e1s explicaciones porque se trata de “una actividad privada del rey Felipe y de la reina Matilde”.<\/p>\n<\/div>\n
Para los curiosos, o para los gastr\u00f3nomos que no pueden permitirse 490 euros por persona, sin agua, vino, caf\u00e9 o alternativas sin alcohol: el Hof comi\u00f3 caviar con miso y gambas, un langostino con salsa chermoula y m\u00e1s. cocina, un trozo de bacalao del Mar del Norte con puerro y cangrejo, una vieira con trufa, un filete de liebre con achicoria y apio nabo y dos postres: una pera con naranja, canela y pistacho y chocolate negro de Brasil con nuez, vainilla y jonagold.<\/p>\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
El pr\u00f3ximo viernes 22 de diciembre, Peter Goossens y su mujer Lieve se despedir\u00e1n del restaurante que es la obra de su vida y que cuenta con tres estrellas Michelin en su fachada desde 2005. S\u00f3lo dos semanas despu\u00e9s, el 10 de enero, la Corte reabre sus puertas, renovada con nuevas obras de arte y muebles y con la actual mano derecha de Goossens, Floris Van der Veken (34), frente a los fogones. Y lo sorprendente: Van der Veken probablemente se ir\u00e1 inmediatamente sin estrellas y seguramente sin la m\u00e1xima puntuaci\u00f3n en la gu\u00eda de restaurantes Gault&Millau, y los precios de sus men\u00fas ya se han ajustado all\u00ed. Por siete cursos el cliente pagar\u00e1 195 euros, por cinco cursos 165 euros.<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n
\n<\/p>\n
Filip, Mathilde y Emmanuel sorprenden al elenco de ‘Los miserables’: \u201cMuy orgullosos de poder darles la bienvenida\u201d<\/p>\n<\/div>\n
\n
\t\t\u00bfAcceso ilimitado y gratuito a Showbytes? \u00a1Qu\u00e9 puede!\n\t<\/p>\n
\t<\/p>\n \t\tInicia sesi\u00f3n o crea una cuenta y no te pierdas nada de las estrellas. \t\t\t
\n\t<\/span><\/p>\n