Vino caliente sucio, voluntarios torpes, multitudes abrumadoras y mucha diversi\u00f3n. Esto es lo que se vive al servir vino caliente por la noche en el festival navide\u00f1o Winterwelvaart. <\/p>\n
La mesa de aluminio se llena con un gran charco de l\u00edquido rojo c\u00e1lido. Algo gotea por mis pantalones. “Oh, mierda”, exclamo. “Hay una grieta en esta taza”. Su compa\u00f1era voluntaria Ella viene inmediatamente a ayudar. \u201c\u00a1Pon la copa en esta copa!\u201d <\/p>\n
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Crisis evitada. <\/p>\n
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Una velada de voluntariado detr\u00e1s del bar de vino caliente de Winterwelvaart est\u00e1 plagada de crisis. El vino caliente no es sabroso. Y no caliente, porque se ech\u00f3 demasiado vino fr\u00edo en la olla. La cerveza caliente se acab\u00f3. No hay az\u00facar. Eso explica por qu\u00e9 el vino no es sabroso. No hay energ\u00eda. \u00bfQuedan tazas? <\/p>\n
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Esta noche serviremos vino caliente con seis voluntarios en el concurrido festival de invierno Winterwelvaart en Hoge and Lage der A en Groningen. Sin los 120 voluntarios en total, el festival no existir\u00eda. Montamos y desmontamos, comprobamos billetes, respondemos preguntas y servimos cervezas. <\/p>\n
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\u201cEstamos contentos con usted\u201d, dice un simp\u00e1tico joven al que acabo de servir dos vino caliente casero. <\/p>\n
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Esta noche hay dos tipos en el men\u00fa. Ambos est\u00e1n en grandes teteras con grifo: una normal de botella que tambi\u00e9n puedes comprar en el supermercado y ‘casera’. Consiste en merlot con una gasa llena de especias como clavo, canela, an\u00eds estrellado y naranja. \u00bfDe d\u00f3nde viene esa receta? El director Jelmer se lleva la yema del dedo a la boca y lo levanta. Reg\u00edstrate: hace lo que sea. \u201c\u00bfEs usted un elaborador de vino caliente de profesi\u00f3n?\u201d Yo le pregunto. El sonrie. “\u00a1De nada! Trabajo en la universidad. S\u00f3lo estoy aqu\u00ed porque estuve en el lugar equivocado en el momento equivocado. No, es broma, es divertido participar en un festival como este\u201d. <\/p>\n
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Desafortunadamente, “simplemente hago lo que sea” no funciona muy bien. Puede que en los primeros veinte minutos de apertura ganemos 1.000 euros, pero tambi\u00e9n mucha gente vuelve porque no le gusta el vino caliente casero. Es demasiado \u00e1cido y sabe a vino caliente sin el dulzor picante que hace que el vino caliente sea tan bueno. \u201cRealmente hace falta m\u00e1s hierbas\u201d, le dice una joven a Jelmer. <\/p>\n
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Estoy empezando a recomendar a la gente que tome el normal. Es m\u00e1s barato y m\u00e1s sabroso. Desventaja: se acaba demasiado r\u00e1pido, por lo que hay que rellenarlo y el caldo del grifo no se mantiene a una temperatura agradable y c\u00e1lida. <\/p>\n
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Alguien se olvida de volver a tapar una tetera, lo que hace que el contenido no se caliente. La placa de inducci\u00f3n no est\u00e1 encendida. Una voluntaria deja un grifo abierto y empuja a todos para apartarlos cuando tiene que pasar. <\/p>\n
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El banco de botellas est\u00e1 demasiado lleno. Alguien intenta romper las botellas de vino vac\u00edas con un palo y empujarlas hacia la basura. Se necesitan muchas m\u00e1s botellas. <\/p>\n
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La primera noche siempre se trata de ver qu\u00e9 funciona y qu\u00e9 no. Por la noche, alguien de Winterwelvaart vino a comprobar lo que necesitaba el puesto para el segundo d\u00eda del festival: m\u00e1s teteras, m\u00e1s placas de inducci\u00f3n y sartenes para calentar vino. Y quiz\u00e1s habr\u00eda que eliminar el vino casero porque resulta demasiado laborioso. As\u00ed que no dejes que eso te impida volver a tomar vino caliente los s\u00e1bados y domingos. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Afortunadamente, como grupo de voluntarias, todas mujeres, logramos desarrollar un buen sistema durante la noche. Por parejas, uno toma pedidos y maneja el cajero autom\u00e1tico, el otro sirve. Aqu\u00ed y all\u00e1 corre una cabra voladora llenando copas y echando vino en los calderos. Algunos se dan cuenta de lo que necesita el vino casero para ser delicioso. Az\u00facar. <\/p>\n
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Formo pareja con Ella, que no quiere probar el vino caliente porque lleva seis semanas sin beber alcohol. Cuando la gente le pregunta cu\u00e1l es la diferencia entre los dos tipos, ella conf\u00eda completamente en mis palabras. <\/p>\n
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Es un trabajo duro, como es normal detr\u00e1s de la barra, y me da alas. Mis manos pegajosas vuelan m\u00e1s all\u00e1 de los grifos y sobre el cajero autom\u00e1tico. Puede que en alg\u00fan momento me quite el abrigo empapado de vino. Gracias a la camiseta t\u00e9rmica, al jersey de lana y al constante correr de un lado a otro, estoy lo suficientemente abrigado. Tiro una pila de tazas; nunca dije que fuera un tigre experimentado en catering. En alg\u00fan momento no me preocupar\u00e9 tanto por la gente esperando toda la noche. El bar de vinos calientes se siente como el coraz\u00f3n de Winter Prosperity. Todo el mundo quiere estar aqu\u00ed, por muy amargo que sea el vino caliente. <\/p>\n
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Winterwelvaart es el festival anual de invierno que se celebra en el centro de Groningen. Las calles de Hoge y Lage der A est\u00e1n llenas de puestos de comida, bebida y artilugios y en el agua hay barcos en los que se organizan espect\u00e1culos, espect\u00e1culos y visitas guiadas. Tambi\u00e9n hay una ruta de arte y tambi\u00e9n puedes visitar el Museo aan de A y de Akerk. Busca el programa completo inviernowelvaart.nl<\/span><\/a> . La prosperidad invernal est\u00e1 disponible hasta el domingo 17 de diciembre. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n