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Noticia | 15-12-2023 | 08:45<\/p>\n
Los consumidores hacen sus compras diarias o semanales de forma bastante rutinaria y, por tanto, optan menos por productos ecol\u00f3gicos. Adem\u00e1s, el precio versus la expectativa de calidad de un producto tambi\u00e9n juega un papel importante en si los consumidores eligen o no lo org\u00e1nico. Los consumidores que ya compran habitualmente productos ecol\u00f3gicos conceden gran importancia a una elecci\u00f3n responsable. As\u00ed se desprende de una encuesta de consumidores realizada por el Ministerio de Agricultura, Naturaleza y Calidad de los Alimentos.<\/p>\n<\/div>\n
En el contexto del \u201cPlan de acci\u00f3n ecol\u00f3gico\u201d, el Ministerio de Agricultura, Naturaleza y Calidad de los Alimentos ha investigado qu\u00e9 factores determinan si un consumidor compra, no compra o, en ocasiones, compra productos ecol\u00f3gicos. Bas\u00e1ndose en investigaciones cuantitativas y an\u00e1lisis estad\u00edsticos, la agencia de investigaci\u00f3n Motivaction ha llegado a la conclusi\u00f3n de que el comportamiento habitual, la autoimagen (c\u00f3mo se ve el consumidor a s\u00ed mismo) y las normas sociales son los principales determinantes del comportamiento de compra. Cuando se les pregunta sobre la compra de un producto espec\u00edfico, leche y patatas, el precio tambi\u00e9n influye en la frecuencia con la que los consumidores compran un producto org\u00e1nico.<\/p>\n
\nMinistro Adema: \u201cParece muy f\u00e1cil: ajusta el precio y los consumidores elegir\u00e1n productos org\u00e1nicos, pero hay mucho m\u00e1s detr\u00e1s de esto. Somos criaturas de h\u00e1bitos y los consumidores tambi\u00e9n debemos aceptar el cambio hacia productos sostenibles. Lo org\u00e1nico es un claro ejemplo de esto. Como somos criaturas de h\u00e1bitos, tambi\u00e9n miro espec\u00edficamente a los supermercados: los supermercados saben mejor que nadie c\u00f3mo ofrecer productos de forma atractiva a los consumidores. Los supermercados pueden presentar a sus clientes el valor a\u00f1adido de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica. As\u00ed, por ejemplo, pueden colocar los productos a la altura adecuada en las estanter\u00edas y garantizar que la marca de la casa, por ejemplo, sea sostenible. S\u00f3lo juntos podremos hacer que nuestro sistema alimentario sea m\u00e1s sostenible\u201d.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n
Comportamiento habitual y autoimagen.<\/h2>\n
Los consumidores desarrollan rutinas y h\u00e1bitos durante sus compras diarias o semanales. Debido a que este comportamiento se desarrolla durante un per\u00edodo de tiempo m\u00e1s largo, a los consumidores les resulta dif\u00edcil cambiarlo. Esto no sucede autom\u00e1ticamente. Actualmente, una mayor\u00eda de consumidores afirma que en ocasiones compra productos ecol\u00f3gicos. Hay un peque\u00f1o grupo que lo hace habitualmente o (casi) siempre: el 19% compra a menudo\/siempre productos ecol\u00f3gicos en general; el 16% compra a menudo\/siempre patatas ecol\u00f3gicas; El 20% compra a menudo\/siempre leche ecol\u00f3gica. Alrededor de una quinta parte cree que probablemente comprar\u00e1 productos org\u00e1nicos con m\u00e1s frecuencia en los pr\u00f3ximos meses que ahora. Esto afecta principalmente a las personas que ya compran productos org\u00e1nicos con regularidad. La intenci\u00f3n de comprar org\u00e1nicos con mayor frecuencia es menor o incluso nula entre quienes nunca compran productos org\u00e1nicos. Adem\u00e1s, comprar o no productos ecol\u00f3gicos tambi\u00e9n es una cuesti\u00f3n de autoimagen; \u00bfLa imagen actual de comprar alimentos org\u00e1nicos encaja con la forma en que los consumidores se ven a s\u00ed mismos?<\/p>\n
El valor a\u00f1adido de lo org\u00e1nico<\/h2>\n
Los consumidores que indican que actualmente no compran productos org\u00e1nicos sienten que los costos m\u00e1s altos de los productos org\u00e1nicos no justifican el precio m\u00e1s alto de los productos. En otras palabras, los beneficios de los productos org\u00e1nicos no les parecen lo suficientemente convincentes ni distintivos. La marca de calidad ecol\u00f3gica es la \u00fanica marca de calidad alimentaria sostenible que tiene una base legal. Esto significa que el gobierno controla toda la cadena para ver si todos cumplen las normas de producci\u00f3n de productos org\u00e1nicos. Por lo tanto, el ministerio considera que su tarea es explicar mejor la importancia de la producci\u00f3n org\u00e1nica y, por tanto, los beneficios para los productos org\u00e1nicos. Los productores de frutas y hortalizas ecol\u00f3gicas s\u00f3lo utilizan pesticidas y fertilizantes de origen natural. Los animales de ganader\u00eda ecol\u00f3gica pueden salir al exterior, tener m\u00e1s espacio, recibir pienso ecol\u00f3gico y la menor cantidad de antibi\u00f3ticos posible. En los Pa\u00edses Bajos ya producimos muchas patatas, cebollas, leche, frutas, verduras y carne ecol\u00f3gicas.<\/p>\n
Precio de lo organico<\/h2>\n
Debido al m\u00e9todo de producci\u00f3n responsable y a menor escala, los costes de los productos org\u00e1nicos suelen ser m\u00e1s elevados. Es comprensible que no todo el mundo compre productos ecol\u00f3gicos si son m\u00e1s caros que las variantes no ecol\u00f3gicas. Pero si m\u00e1s personas eligen lo ecol\u00f3gico con m\u00e1s frecuencia, aparecer\u00e1n cada vez m\u00e1s variantes ecol\u00f3gicas en el supermercado y la diferencia de precio tambi\u00e9n se reducir\u00e1 a largo plazo.<\/p>\n
Pr\u00f3ximos pasos<\/h2>\n
Parte del \u201cPlan de Acci\u00f3n Org\u00e1nica\u201d es que la agricultura org\u00e1nica debe convertirse en una parte de pleno derecho del mercado de alimentos y que los agricultores org\u00e1nicos sean los l\u00edderes en la transici\u00f3n agr\u00edcola sostenible. Se ha puesto a disposici\u00f3n un total de 26 millones de euros para 2023 y 2024 para estimular la transici\u00f3n a una agricultura org\u00e1nica e inclusiva de la naturaleza. Adem\u00e1s, en junio de 2023 se pusieron a disposici\u00f3n 50 millones de euros para apoyar un programa de mercado hasta 2030. Adem\u00e1s de esta investigaci\u00f3n del comportamiento, el ministerio ya est\u00e1 trabajando con cadenas, como supermercados y agricultores, en varios proyectos para estimular el desarrollo del mercado. . Estos se desarrollar\u00e1n m\u00e1s detalladamente en el pr\u00f3ximo per\u00edodo. S\u00f3lo con esta colaboraci\u00f3n: aumentando la oferta y estimulando la demanda, es posible alcanzar el objetivo de un 15% de superficie agr\u00edcola org\u00e1nica en 2030. RVO tiene un sitio web para ayudar a los empresarios (agr\u00edcolas) y a cualquier persona que tenga preguntas. ‘Gu\u00eda de Emprendimiento Org\u00e1nico’<\/a> configuraci\u00f3n. Los empresarios pueden acudir aqu\u00ed si tienen preguntas sobre, por ejemplo, normativas, financiaci\u00f3n y conocimientos cient\u00edficos. Tambi\u00e9n se ha iniciado un proyecto piloto en el gobierno central para comprar un mayor porcentaje de restauraci\u00f3n ecol\u00f3gica. En RVO se est\u00e1 poniendo en marcha un programa de desarrollo de mercado y recientemente se ha publicado una agenda de conocimientos. Los resultados de la investigaci\u00f3n Motivaction se utilizar\u00e1n como base para una amplia campa\u00f1a de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n