![\"La](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/con-su-libro-quotMis-postres-infaliblesquot-ofrece-a-todos-la.webp.webp\"\/ "\\"La")
\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nTourti\u00e8re. Receta y fotograf\u00edas extra\u00eddas de \u201cRecetas en una maleta\u201d de Mattia Lorenzetti y Guido Prosperi CHARMEN (Giaconi Editore).<\/p>\n<\/div>\n
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y cocerlas<\/strong>. Escurrirlas recuperando 100 ml de agua de cocci\u00f3n, triturarlas y reservarlas. Poner el aceite en una sart\u00e9n grande, agregar la cebolla y el ajo, sofre\u00edr a fuego lento por 3\/4 minutos, agregar la carne de res y cerdo y cocinar por 10 minutos.<\/p>\n Agrega la canela, el clavo, la nuez moscada, la sal, la pimienta y el agua de cocci\u00f3n de las patatas. Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.<\/strong>hasta que el l\u00edquido haya sido absorbido.<\/p>\n Transfiera la carne cocida al bol con las patatas.<\/strong>. Mezcle bien y deje reposar. Precalienta el horno a 200\u00b0C en modo est\u00e1tico.<\/p>\n Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, divide la masa por la mitad. Estirar con un rodillo para obtener dos discos.<\/strong>. Uno de 30 cm y otro de 28 cm, perfectos para un molde para tartas de 22 cm de alto.<\/p>\n Forrar el molde para pasteles con papel de horno.<\/strong>, colocaste el disco m\u00e1s grande sobre \u00e9l. Vierte la carne en su interior y cubre con el disco m\u00e1s peque\u00f1o, haciendo que se adhiera al relleno. Presione los bordes ligeramente para que se peguen pero no se deformen.<\/p>\n Colocar en el congelador durante 5 minutos.<\/strong>. Luego haz pliegues en los bordes de la masa pellizc\u00e1ndola con el pulgar y el \u00edndice en toda la circunferencia.<\/p>\n Estirar el exceso de masa y hacer adornos navide\u00f1os.<\/strong> pegar sobre la tourti\u00e8re con un cepillo de agua. Decoramos con hojas de acebo. Coloca el bizcocho en el frigor\u00edfico durante 1 hora.<\/strong>.<\/p>\n Pincelamos la superficie con la yema de huevo batida con las dos cucharaditas de agua y hacemos 4 cortes en la superficie. Hornear y cocinar durante 30\/35 minutos.<\/strong>: durante 20 minutos en el estante medio del horno y durante los \u00faltimos 25 en el inferior. Retirar del horno y dejar enfriar durante al menos 10 minutos antes de servir.<\/p>\n \u201cRecetas en una maleta\u201d de Mattia Lorenzetti y Guido Prosperi CHARMEN (Giaconi Editore).<\/p>\n<\/div>\n La comida es cultura, es sentimiento y cada rinc\u00f3n del planeta celebra sus d\u00edas especiales hasta en la mesa. Recetas en la maleta<\/strong><\/em><\/a> (Giaconi) es un manual que viaja para contar historias con garbo e inteligencia 50 platos tradicionales<\/strong>del Canad\u00e1 franc\u00e9s de esta Tourti\u00e8re (aqu\u00ed se ha reducido un poco el texto) a los Tacos mexicanos.<\/p>\n La hoja es la del arce.<\/strong> y la bandera canadiense<\/strong>. El pa\u00f1o de cocina de Vichy, sobre la mesa blanca como la nieve, otra referencia al Canad\u00e1 franc\u00e9s que Celebra la Navidad con este plato \u201crico por dentro\u201d<\/strong>.<\/p>\n Y el acebo<\/strong> que decora su superficie es s\u00edmbolo universal de la temporada navide\u00f1a<\/strong>. Realmente lo tiene todo. Para servir basta con una simple sart\u00e9n de aluminio.<\/p>\n iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\nUn mundo de fiestas<\/h2>\n
La idea de decoraci\u00f3n<\/h2>\n