Una de las cosas m\u00e1s interesantes de la fiesta en el castillo es el men\u00fa de la noche. Este a\u00f1o, el men\u00fa vuelve a hacer hincapi\u00e9 en la domesticidad y el respeto al medio ambiente. El tema de las celebraciones de Linna 2023 es los tiempos est\u00e1n cambiando<\/em>que tambi\u00e9n aparece en el men\u00fa.<\/p>\n Chef del Palacio Presidencial Jyrki J\u00e4\u00e4skel\u00e4inen<\/strong> cuenta a Iltalehti que se ha seleccionado al menos un producto para la cena de cada una de las fiestas en Linna organizadas por el presidente de la Rep\u00fablica, Sauli Niinist\u00f6.<\/p>\n – En 2019 exist\u00eda una tarta de salmiakki, que sigue existiendo ahora. Ellen Svinhufvudin<\/strong> -El pastel existe desde hace muchos a\u00f1os. Por supuesto, en este men\u00fa hay algo nuevo, describe el chef J\u00e4\u00e4skel\u00e4inen.<\/p>\n <\/p>\n El favorito de J\u00e4\u00e4skel\u00e4inen es el pastel de s\u00e1ndwich de alce. <\/span>Mikko Huisko<\/span><\/p>\n<\/div>\n Las cuestiones medioambientales se han tenido en cuenta en una prueba especial en la selecci\u00f3n de materias primas. Hay varios productos con el menor impacto medioambiental posible, como el pescado, las bayas, la caza, las verduras y las setas finlandesas. Tambi\u00e9n se tienen en cuenta las dietas especiales y la comida vegetariana.<\/p>\n – Por ejemplo, tenemos dos puntos separados para dietas especiales, veganas y sin gluten. El respeto al medio ambiente se nota en el hecho de que las tortas de pescado contienen lucio y arenque, y las de carne, ciervo y setas. Y la zanahoria, que es la verdura del a\u00f1o, aparece en las tartas de verduras, abre J\u00e4\u00e4skel\u00e4inen.<\/p>\n En 2012, las raciones fueron abundantes. <\/span>Jenni Gastgivar<\/span><\/p>\n<\/div>\n En las celebraciones de Linna, organizadas por el Presidente de la Rep\u00fablica, en el pasado hubo una cooperaci\u00f3n entre instituciones educativas que continuar\u00e1 este a\u00f1o. Los alumnos de Perho Liiketalousopisto son los responsables de elaborar los pasteles tipo s\u00e1ndwich. En la restauraci\u00f3n trabajan estudiantes de Omnia, la asociaci\u00f3n educativa de la regi\u00f3n de Espoo.<\/p>\n J\u00e4\u00e4skel\u00e4inen dice que en la cocina hay mucha actividad.<\/p>\n – En la cocina hay siete maestros de cocina, 12 estudiantes de cocina y dos de sus profesores, revela.<\/p>\n Hay nada menos que siete chefs en la cocina. <\/span>Mikko Huisko<\/span><\/p>\n<\/div>\n El chef J\u00e4\u00e4skel\u00e4inen ha trabajado anteriormente en las fiestas de Linna. Aunque tiene en mente todos los productos de este a\u00f1o, uno destaca por encima del resto.<\/p>\n – S\u00ed, este pastel de s\u00e1ndwich de alce es mi favorito, tiene unos ingredientes estupendos, dice J\u00e4\u00e4skel\u00e4inen.<\/p>\n Uno de los productos de los que m\u00e1s se habla en la fiesta de Linna es el Linna booli, que se ofrece a los invitados a la fiesta durante toda la noche. J\u00e4\u00e4skel\u00e4inen cree que el baile no terminar\u00e1 durante la velada.<\/p>\n – No ha habido cambios en el bal\u00f3n. Elaborado con la misma receta y adem\u00e1s 100 por ciento ecol\u00f3gico, concluye J\u00e4\u00e4skel\u00e4inen.<\/p>\n![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/1701849884_552_El-chef-revela-detalles-sobre-la-fiesta-de-Linna.jpg\")
<\/div>\nRuido en la cocina<\/h3>\n