{"id":1065828,"date":"2023-11-27T12:47:24","date_gmt":"2023-11-27T12:47:24","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-mejor-pastel-de-repollo-esta-maravillosa-masa-es-la-mas-facil-de-todas\/"},"modified":"2023-11-27T12:47:28","modified_gmt":"2023-11-27T12:47:28","slug":"el-mejor-pastel-de-repollo-esta-maravillosa-masa-es-la-mas-facil-de-todas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-mejor-pastel-de-repollo-esta-maravillosa-masa-es-la-mas-facil-de-todas\/","title":{"rendered":"El mejor pastel de repollo: esta maravillosa masa es la m\u00e1s f\u00e1cil de todas"},"content":{"rendered":"


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El repollo dulce cocido a fuego lento y la piel crujiente y dura son una combinaci\u00f3n maravillosa.<\/p>\n

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El pastel de repollo se puede hacer redondo o rectangular. <\/span>Cuento de hadas Koivisto<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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El pastel de repollo es un chef e influyente en la comida El cuento de hadas de Koivisto.<\/strong> pasteles de oto\u00f1o favoritos.<\/p>\n

– Mi gu\u00eda de cr\u00e9dito es realmente sencilla y no requiere ingredientes ni herramientas especiales, escribe. Cuento de hadas Koivisto<\/a> en su blog.<\/p>\n

Triture el colinabo excepto el tallo, que es muy duro. Koivisto nos recuerda que a la col le encanta un buen guiso.<\/p>\n

– Primero frito la col en una olla hasta que est\u00e9 blanda, y luego la meto al horno con la base de la tarta para guisar. S\u00e9 que mucha gente a\u00f1ade alm\u00edbar a los platos de repollo guisado, pero yo nunca lo hago. Cuando el repollo se cuece a fuego lento adecuadamente, se vuelve dulce, afirma Koivisto.<\/p>\n

Las cebollas caramelizadas en olla son perfectas para el pastel de repollo.<\/p>\n

La especia secreta para pastel de repollo de Koivisto es el or\u00e9gano.<\/p>\n

– Me encanta la combinaci\u00f3n de sabores del or\u00e9gano y el repollo guisado durante mucho tiempo.<\/p>\n

La masa para el pastel de repollo puede ser masa de mantequilla, pero Koivisto recomienda la masa milagrosa sin levadura. A diferencia de las bases para tartas en general, esta base f\u00e1cil no necesita prepararse con anticipaci\u00f3n. Tampoco es necesario plantearlo.<\/p>\n

– Mucha gente hace pastel de repollo con masa de mantequilla, yo tambi\u00e9n lo hac\u00eda antes. Realmente no existe ning\u00fan tipo de gasificante para esto, por lo que no hay ning\u00fan error en las instrucciones.<\/p>\n

Pero, por supuesto, tambi\u00e9n puedes utilizar masa de mantequilla ya preparada. Seg\u00fan Koivisto, funciona de manera excelente.<\/p>\n

Pastel de repollo (sart\u00e9n)<\/h3>\n

Relleno:<\/strong><\/p>\n

3 cebollas amarillas grandes<\/p>\n

1 kg de repollo<\/p>\n

2 cucharadas de aceite (de colza)<\/p>\n

2 cucharaditas de or\u00e9gano seco<\/p>\n

1 cucharadita de sal<\/p>\n

Base:<\/strong><\/p>\n

2 dl de agua<\/p>\n

1 dl de aceite (de colza)<\/p>\n

aproximadamente 5 1\/2 dl de harina de trigo<\/p>\n

1\/2 cucharadita de sal<\/p>\n

para lubricaci\u00f3n, 2 cucharadas, por ejemplo, leche de avena<\/p>\n

1. Pelar y picar las cebollas. Triture el colinabo excepto el tallo, que es muy duro.<\/p>\n

2. Calentar el aceite en una olla y primero sofre\u00edr la cebolla durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega el repollo y el or\u00e9gano. Fre\u00edr durante media hora, revolviendo de vez en cuando. Cuanto m\u00e1s tiempo se deje fre\u00edr el repollo, mejor quedar\u00e1. Sazonar con sal.<\/p>\n

3. Mientras se fr\u00ede la col, hacer la masa: mezclar en un bol agua, aceite de colza, harina de trigo y sal. Presiona y estira hasta obtener una bola el\u00e1stica. Si la masa est\u00e1 demasiado pegajosa, agregue harina una cucharada a la vez.<\/p>\n

4. Divida la masa por la mitad. Enrolle ambas piezas sobre papel de horno formando c\u00edrculos grandes. Uno ser\u00e1 la base del pastel y el otro la tapa. Extienda la base un poco m\u00e1s grande que la tapa y col\u00f3quela en la bandeja para hornear.<\/p>\n

5. Extiende el relleno encima de la base de forma que queden dos cent\u00edmetros de espacio vac\u00edo en los bordes. Coloca la tapa sobre el relleno para que el papel quede encima. Retire con cuidado el papel.<\/p>\n

6. Dobla los bordes de la base sobre la tapa. Presiona la base y la tapa con un tenedor.<\/p>\n

7. Lubrique la superficie con leche de avena y haga algunos agujeros en la tapa con un tenedor.<\/p>\n

8. Hornee el pastel en el nivel medio del horno a 200 grados hasta que la superficie est\u00e9 bien dorada, aproximadamente 35 minutos. Cubre el pastel con papel pergamino y un pa\u00f1o de cocina limpio para ablandar la corteza.<\/p>\n

Fuente: Satukoivisto.fi<\/p>\n

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