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En una fresca noche de principios de noviembre, el cantante de jazz brasile\u00f1o Silvia Machete<\/a> Actu\u00f3 durante casi tres horas en Baretto, el nuevo club de jazz de Midtown ubicado en lo alto del restaurante italiano Fasano, que abri\u00f3 sus puertas en marzo. En un momento, se tom\u00f3 un descanso para brindar con su martini sucio.<\/p>\n \u201cSiempre me encanta cuando hay un brindis\u201d, dice Machete. \u201cOfrezco uno para los enamorados. De alguna manera, en Baretto todos est\u00e1n enamorados\u201d.<\/p>\n Baretto es un lugar f\u00e1cil de amar. Despu\u00e9s de todo, la ubicaci\u00f3n en la ciudad de Nueva York naci\u00f3 de la popularidad de la ubicaci\u00f3n original del bar en el Hotel Fasano en S\u00e3o Paulo, Brasil, que se ha convertido en un destino de culto para la m\u00fasica en vivo. El Baretto de Nueva York conserva la sensibilidad del club original y ofrece m\u00fasica jazz y bossa nova todos los viernes y s\u00e1bados por la noche.<\/p>\n Y Machete tiene raz\u00f3n: es un lugar f\u00e1cil para enamorarse, aunque sea s\u00f3lo de Nueva York. Baretto es sexy, sencillo y aporta un brillo moderno y exclusivo a la sensaci\u00f3n de la vieja Nueva York, entrelazando a la perfecci\u00f3n lo cl\u00e1sico con lo moderno. Con elegantes interiores de mediados de siglo dise\u00f1ados por el famoso arquitecto brasile\u00f1o Isay Weinfeld, que fusiona el modernismo de los a\u00f1os 50 con los tr\u00f3picos, es posible que el bar haya abierto hace menos de un a\u00f1o, pero parece que siempre ha estado ah\u00ed. El espacio es una maravilla cavernosa que evoca recuerdos, reales o imaginarios, de una vieja Nueva York, de elegantes piano-bares y clubes con poca luz. Las mesas est\u00e1n meticulosamente alineadas y cubiertas uniformemente con bombillas suaves y brillantes, situadas lo suficientemente cerca del escenario para que no haya un mal asiento en la casa, pero lo suficientemente lejos como para poder susurrar secretos.<\/p>\n “De alguna manera, todos est\u00e1n enamorados en Baretto”.<\/p><\/blockquote>\n En los \u00faltimos dos a\u00f1os, los desarrolladores han estado intentando hacer del Midtown una cosa<\/a>y multitudes de j\u00f3venes<\/a> est\u00e1n tomando el tren hacia el centro en busca de la promesa de la vieja Nueva York, invadiendo lugares como Bemelmans, Monkey Bar y Rainbow Room para tomar martinis. (Tiene sentido: si vas a pagar $17 por un martini en Bushwick, tambi\u00e9n puedes pagar $25 por un martini en un bar que te haga sentir como si estuvieras en Sexo y la ciudad<\/em>.) Al mismo tiempo, se han abierto una gran cantidad de nuevos y elegantes bares con piano, incluidos The Nines, Silving Lining en el Moxy Lower East Side y The Jazz Club en Aman New York, y est\u00e1n tan llenos de j\u00f3venes con cuentas de TikTok como son una generaci\u00f3n mayor con cuentas de gastos comerciales.<\/p>\n Baretto est\u00e1 ubicado incondicionalmente en Midtown, en la calle 49 entre las avenidas Madison y Park, en una zona donde el hito m\u00e1s obvio es el edificio Merrill Lynch, por lo que probablemente un s\u00e1bado por la noche estaba lejos de estar lleno. Cuando lo visit\u00e9, la multitud parec\u00eda ser una combinaci\u00f3n de empresarios internacionales, turistas, viajeros suburbanos y varios boomers elegantes. \u00c9ramos los m\u00e1s j\u00f3venes con unos 20 a\u00f1os de diferencia, lo cual considero algo positivo. Baretto sigue siendo el secreto mejor guardado de Midtown, y vale la pena compartirlo. Es un bar que cumple tanto con el romance de una cita elegante como con el sentimiento “\u00fanico en Nueva York”, sintiendo que t\u00fa (y tus padres) vinisteis a la ciudad a sentirlo. En resumen, todos deber\u00edamos ir a Baretto.<\/p>\n Si bien existen momentos espectaculares en la cena (piense en torres de mariscos y martinis caprese), el mayor estilo de Baretto es la m\u00fasica. El escenario est\u00e1 cerca del club lo que permite una intimidad VIP y acogedora. (El sentimiento VIP es algo que el personal se toma en serio; el personal es considerado m\u00e1s all\u00e1 de las expectativas. Lo \u00fanico que podr\u00eda mejorar tu noche es sentarte en la secci\u00f3n de Chris). Y la m\u00fasica, al menos cuando Machete actuaba, era menos improvisada. jazz que me viene a la mente cuando pensamos en clubes de jazz cl\u00e1sicos de Nueva York y m\u00e1s en un espect\u00e1culo de cabaret.<\/p>\n “Es oscuro y sexy”, dice Machete. \u201cEs diferente porque el p\u00fablico est\u00e1 cerca del escenario chico; Es \u00edntimo y eso me encanta. Es una gran mezcla de amantes de la m\u00fasica curiosos y un p\u00fablico internacional. Llegan a sorprenderse en todos los sentidos\u201d.<\/p>\n Las bebidas son excelentes y bien pensadas, y combinan a la perfecci\u00f3n lo antiguo y lo nuevo mediante el uso de sabores sabrosos del momento, como aceite de oliva y mantequilla de man\u00ed, en c\u00f3cteles cl\u00e1sicos. Destaca el Extra Vergine, aunque el c\u00f3ctel m\u00e1s caro del men\u00fa, a 28 d\u00f3lares, es un martini de aceite de oliva graso y bien equilibrado con verm\u00fa seco Antica Torina y un final dulce.<\/p>\n El mayor riesgo, y que dio sus frutos, es el Peanut Gallery, una cachaca lavada con mantequilla de man\u00ed con licor color caramelo, maracuy\u00e1 y lima que es como el Carnaval de Brasil d\u00e1ndole la mano al Upper East Side. \u00bfMi favorito? The Cherry on Top, que mezcla Grey Goose, Amaretto, licor de marrasquino y jugo de guindas, un primo mayor y genial del Dirty Shirley, como un pastel de spumoni en una bebida: festivo, ornamental, simple.<\/p>\n En lugar de cenar, Baretto es mejor para tomar refrigerios ligeros y postres despu\u00e9s de la cena. Tazones de plata de Pao De Queijo, o bollos de queso brasile\u00f1o, pasaban zumbando por mi mesa, pero yo era fan\u00e1tico de las Croquetas de Cangrejo Real, que sal\u00edan saladas, saladas y maravillosamente fritas, junto con la Tartana Di Tonno, o tartar de at\u00fan. una porci\u00f3n tan generosa que podr\u00eda evitar la anemia. Pero el mejor bocado fue el de la crema pastelera italiana, el bizcocho enga\u00f1osamente simple que se desmoron\u00f3 en mi boca. Al igual que Baretto, es sencillo, dulce y muy f\u00e1cil de amar.<\/p>\n<\/div>\n