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La cola y la limonada se consideran refrescos con una cantidad particularmente alta de az\u00facar (imagen simb\u00f3lica)<\/p>\n
Fuente: dpa<\/p>\n
Las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de obesidad y enfermedades como diabetes y problemas cardiovasculares. Por lo tanto, algunos pa\u00edses han introducido impuestos o derechos sobre los refrescos para reducir el contenido de az\u00facar o el consumo de las bebidas. En Alemania, la industria de bebidas hasta ahora s\u00f3lo se ha comprometido voluntariamente a reducir el contenido de az\u00facar en los refrescos.<\/p>\n<\/div>\n
La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud recomienda un impuesto especial de al menos el 20 por ciento a las bebidas azucaradas para reducir el consumo de az\u00facar de la poblaci\u00f3n y sus consecuencias para la salud. El estudio de M\u00fanich ha simulado ahora si esto tendr\u00eda realmente el efecto deseado. Resultado: S\u00ed, lo ser\u00eda. Sin embargo, hay una diferencia entre si el impuesto tiene como objetivo reducir en general el consumo de refrescos o provocar cambios en las recetas.<\/p>\n<\/div>\n Seg\u00fan estudios internacionales, si el impuesto se paga independientemente del contenido de az\u00facar, esto conducir\u00e1 principalmente a una reducci\u00f3n de la demanda de refrescos. Esto reducir\u00eda el consumo de az\u00facar en un gramo por persona y d\u00eda; seg\u00fan las estimaciones, en el grupo de hombres de entre 30 y 49 a\u00f1os ser\u00eda incluso de casi tres gramos por d\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n Sin embargo, si el impuesto se basa en la cantidad de az\u00facar, tambi\u00e9n se cambiar\u00edan las recetas de las bebidas. En Gran Breta\u00f1a, por ejemplo, los fabricantes han incluido hasta un 30 por ciento menos de az\u00facar en sus recetas despu\u00e9s de que se introdujo un impuesto gradual a los fabricantes. En Alemania, el consumo per c\u00e1pita podr\u00eda reducirse en 2,3 gramos por d\u00eda, y para los hombres de 30 a 49 a\u00f1os hasta en 6,1 gramos.<\/p>\n<\/div>\n Seg\u00fan los c\u00e1lculos del equipo, con ambas opciones fiscales habr\u00eda muchos menos casos de obesidad y enfermedades cardiovasculares. Con un impuesto, se necesitar\u00edan menos tratamientos y tambi\u00e9n se reducir\u00edan los costes de las bajas por enfermedad y la incapacidad laboral.<\/p>\n<\/div>\n Para el per\u00edodo 2023-2043, el equipo ha calculado un ahorro econ\u00f3mico de unos 16 mil millones de euros con un impuesto escalonado a los fabricantes, de los cuales alrededor de 4 mil millones de euros corresponden a costes sanitarios. Con un impuesto del 20 por ciento, el total seguir\u00eda siendo de unos 9.500 millones de euros.<\/p>\n<\/div>\n El efecto de un impuesto al az\u00facar no se limitar\u00eda a cuestiones financieras. En el estudio, ambas variantes permitieron evitar o retrasar las muertes durante el per\u00edodo de modelizaci\u00f3n. En el caso del impuesto del 20 por ciento, se producir\u00edan 17.000 muertes, y con el impuesto corporativo gradual, incluso 29.300. Sin embargo, para este valor es importante que \u201cprevenido\u201d y \u201cretrasado\u201d no se modelaran por separado.<\/p>\n<\/div>\n Los efectos esperados son particularmente grandes para la diabetes tipo 2: <\/p>\n<\/div>\n Seg\u00fan nuestros modelos, los impuestos dar\u00edan lugar a que hasta 244.100 personas desarrollaran diabetes tipo 2 m\u00e1s adelante o no desarrollaran diabetes en los pr\u00f3ximos 20 a\u00f1os.<\/p>\n<\/blockquote> Karl Emmert-Fees, primer autor del estudio<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n Es importante saber que en los c\u00e1lculos no se tuvieron en cuenta las personas menores de 30 a\u00f1os porque la mayor\u00eda de las enfermedades modeladas ocurren principalmente en la segunda mitad de la vida. Sin embargo, el consumo de refrescos es mayor entre los adolescentes, explic\u00f3 Emmert-Fees. <\/p>\n<\/div>\n “En consecuencia, la reducci\u00f3n media del consumo de az\u00facar ser\u00eda a\u00fan m\u00e1s dr\u00e1stica y el efecto positivo para la salud a\u00fan mayor si tuvi\u00e9ramos en cuenta a los m\u00e1s j\u00f3venes”.<\/p>\n<\/div>\n El Ministerio Federal de Alimentaci\u00f3n y Agricultura ya hab\u00eda adoptado en 2018 una \u201cEstrategia Nacional de Reducci\u00f3n e Innovaci\u00f3n\u201d para reducir el az\u00facar, la sal y las grasas. Pero hasta ahora los efectos de la iniciativa voluntaria han sido limitados: el contenido de az\u00facar en los refrescos sigue siendo elevado. Seg\u00fan datos del Instituto Max Rubner, incluso han aumentado los refrescos con aspecto infantil. Por lo tanto, la organizaci\u00f3n de protecci\u00f3n al consumidor Foodwatch llega a un veredicto claro:<\/p>\n<\/div>\n Estos hechos han estado sobre la mesa durante a\u00f1os y, sin embargo, el gobierno del sem\u00e1foro contin\u00faa observando c\u00f3mo Coca-Cola, Pepsi & Co. enferman a los j\u00f3venes con sus bebidas azucaradas. Un impuesto a los refrescos puede detener la fiebre del az\u00facar.<\/p>\n<\/blockquote> Luise Molling, Foodwatch Alemania<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n Cient\u00edficos de otros institutos expresaron opiniones m\u00e1s moderadas sobre los resultados del estudio: Las cifras no son necesariamente sorprendentes, pero s\u00ed relevantes desde el punto de vista de la pol\u00edtica sanitaria. O como el Dr. Sarah Forberger del Instituto Leibniz de Investigaci\u00f3n Preventiva y Epidemiolog\u00eda (BIPS) en Bremen dijo:<\/p>\n<\/div>\n Independientemente del impuesto que se elija, los impuestos podr\u00edan ser una pieza del rompecabezas en la lucha contra la obesidad.<\/p>\n<\/blockquote> Dr. Sarah Forberger<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n\u00bfC\u00f3mo se supone que funciona ese impuesto al az\u00facar?<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
\n\u00bfC\u00f3mo se supone que el impuesto al az\u00facar ahorrar\u00e1 dinero?<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
Las muertes tambi\u00e9n podr\u00edan prevenirse o retrasarse<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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El efecto es a\u00fan mayor en los m\u00e1s j\u00f3venes.<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
\n\u00bfQu\u00e9 pasa ahora con los resultados del estudio?<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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El impuesto al az\u00facar podr\u00eda ser una \u201cpieza del rompecabezas\u201d en la lucha contra la obesidad<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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