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El vino ROJO puede causar peores dolores de cabeza que otras bebidas debido a un flavonol que retarda la descomposici\u00f3n del alcohol, seg\u00fan muestra un estudio.<\/p>\n
Investigadores estadounidenses descubrieron que la quercetina antioxidante, m\u00e1s com\u00fan en las uvas maduradas al sol, puede desencadenar los episodios en s\u00f3lo 30 minutos.<\/p>\n 1<\/span><\/p>\n<\/div> Se descompone en compuestos que impiden que el alcohol se digiera adecuadamente, lo que resulta en una acumulaci\u00f3n de acetaldeh\u00eddo, la toxina que causa dolor de cabeza.<\/p>\n Ciertas personas pueden tener m\u00e1s probabilidades de reaccionar con m\u00e1s fuerza al antioxidante, lo que las hace correr un mayor riesgo de padecer el problema, sugirieron los investigadores.<\/p>\n El profesor Morris Levin, de la Universidad de California en San Francisco, dijo: \u201cPostulamos que cuando las personas susceptibles consumen vino con quercetina, desarrollan dolores de cabeza.<\/p>\n “Creemos que finalmente estamos en el camino correcto hacia la explicaci\u00f3n de este misterio milenario”.<\/p>\n La quercetina es un antioxidante que se encuentra en los c\u00edtricos, las manzanas, las cebollas, el perejil, la salvia, el t\u00e9 y el vino tinto.<\/p>\n Esta sustancia qu\u00edmica natural se ha relacionado con un riesgo reducido de enfermedades card\u00edacas, colesterol alto, c\u00e1ncer y presi\u00f3n arterial alta.<\/p>\n El profesor Levin dijo: “La quercetina es producida por las uvas en respuesta a la luz solar.<\/p>\n “Si se cultivan uvas con los racimos expuestos, como se hace en el Valle de Napa para sus cabernets, se obtienen niveles mucho m\u00e1s altos de quercetina.<\/p>\n “En algunos casos, puede ser de cuatro a cinco veces mayor”.<\/p>\n El NHS recomienda que los adultos no beban m\u00e1s de 14 unidades de alcohol a la semana, el equivalente a seis pintas de cerveza o una botella y media de vino.<\/p>\n Beber demasiado alcohol puede provocar dolores de cabeza al d\u00eda siguiente porque provoca deshidrataci\u00f3n, uno de los principales culpables de la resaca.<\/p>\n El vino tinto puede causar dolores m\u00e1s inmediatos en algunas personas, incluso cuando no se bebe en grandes cantidades, una tendencia que ha desconcertado a los expertos a lo largo de la historia.<\/p>\n