![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/1700491528_482_El-sushi-mas-nuevo-de-Japon-esta-en-Finlandia-\u00bfQue.jpg\")
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Uno de los snacks m\u00e1s populares en Jap\u00f3n es el onigiri. <\/span>Adobe stock\/AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n El onigiri para comerse los dedos tambi\u00e9n ha llegado a Finlandia.<\/p>\n El comerciante del Citymarket de J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4 que inici\u00f3 el boom del sushi en Finlandia Markku Hautala<\/strong> dice que ahora est\u00e1 en todas partes de Jap\u00f3n.<\/p>\n – Estuve en Jap\u00f3n en el verano de hace un a\u00f1o y me preguntaba qu\u00e9 estaba pasando aqu\u00ed. Hab\u00eda onigiri a la venta en todas partes y se construyeron f\u00e1bricas de onigiri all\u00ed, dice Hautala.<\/p>\n El onigiri es uno de los snacks m\u00e1s populares de Jap\u00f3n porque es f\u00e1cil de llevar.<\/p>\n Los finlandeses tambi\u00e9n han notado lo mismo, porque Raito, el quiosco de sushi que abri\u00f3 en la estaci\u00f3n central de Helsinki a finales de agosto, es el que vende m\u00e1s onigiri.<\/p>\n – En este lugar se venden m\u00e1s onigiri que sushi b\u00e1sico, contin\u00faa Hautala.<\/p>\n Dentro de este onigiri hay ensalada de algas. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Raito sushi es una colaboraci\u00f3n entre J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4 Citymarket y el grupo de restauraci\u00f3n Restel. El sushi lo elabora el personal de J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4 Citymarket y con los ingredientes de J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4 Citymarket. Todo el sushi se elabora en la propia cocina de Raito.<\/p>\n La oferta es una versi\u00f3n reducida de la selecci\u00f3n de sushi de J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4 Citymarket.<\/p>\n – Estas son nuestras recetas secretas. No se los ense\u00f1an a nadie. Nos llev\u00f3 siete a\u00f1os lograrlo, se r\u00ede Hautala.<\/p>\n Un embajador de buena voluntad de la comida japonesa. Norio Tomidan<\/strong> dice en la rueda de prensa de Raito que el ingrediente m\u00e1s importante del sushi es el arroz.<\/p>\n Al igual que los vinos, el arroz para sushi no sabe igual si se cultiva fuera de Jap\u00f3n. Las variedades de arroz japon\u00e9s se cultivan en Italia y Espa\u00f1a, entre otros.<\/p>\n Los onigiri tienen forma triangular. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n – La tierra influye mucho en el sabor del arroz, afirma Tomidan.<\/p>\n Adem\u00e1s del arroz, la soja es una parte importante del sushi. La soja buena y la mala se pueden reconocer por el hecho de que la soja mala sabe a sal. En cambio, el sabor de la soja fermentada es rotundamente suave.<\/p>\n Por cierto, el arroz no se debe mojar en soja. Porque “el arroz es el alma del sushi” y eso ser\u00eda un insulto al arroz. El arroz es una materia prima importante y su elaboraci\u00f3n es laboriosa, por lo que no se debe tapar su sabor. La soja tambi\u00e9n ablanda y descompone el arroz, dice Tomidan.<\/p>\n \u00c9l consuela que el sushi tambi\u00e9n se puede comer con los dedos limpios. A veces resulta complicado darle la vuelta al sushi con los palillos para que el arroz no golpee la soja.<\/p>\n Los onigiri se rellenan con muchos rellenos diferentes. El relleno m\u00e1s popular de Raito es el at\u00fan, pero la ensalada de salm\u00f3n, camarones o algas Wakame puede ser una alternativa.<\/p>\n Raito Sushi abri\u00f3 a finales de agosto y septiembre en la Estaci\u00f3n Central de Helsinki. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n
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