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BONN (dpa-AFX) – El apetito por las patatas fritas, la ensalada de patatas y las patatas fritas alcanz\u00f3 un nuevo r\u00e9cord en el ejercicio 2022\/23. En el per\u00edodo que finaliz\u00f3 a finales de junio, los ciudadanos consumieron una media de 37,9 kilogramos de productos de patata per c\u00e1pita, como anunci\u00f3 el viernes en Bonn el Instituto Federal de Alimentaci\u00f3n y Agricultura.<\/p>\n
Se trata del valor m\u00e1s alto desde que comenzaron los registros en el ejercicio financiero 1990\/91. En ese momento, el consumo per c\u00e1pita era de 29,1 kilogramos. El m\u00e1ximo anterior se alcanz\u00f3 en 2017\/18, cuando la poblaci\u00f3n alemana consumi\u00f3 una media de 36,8 kilogramos de productos de patata. Las patatas fritas, la ensalada de patatas y las patatas fritas son, con diferencia, las categor\u00edas m\u00e1s importantes de productos de patata.<\/p>\n
La autoridad federal cita la mayor demanda tras la pandemia del coronavirus como una de las razones del aumento de las ventas. Una portavoz dijo que la gente vuelve a comer fuera de casa cada vez m\u00e1s. “Tambi\u00e9n puede influir el hecho de que los productos de patata, especialmente los productos congelados, normalmente se preparan m\u00e1s r\u00e1pidamente en comparaci\u00f3n con las patatas frescas”.<\/p>\n
Al mismo tiempo, en 2022\/23 se consumieron alrededor de cuatro kilogramos menos de patatas frescas que el a\u00f1o anterior. El consumo per c\u00e1pita fue de 16,2 kilogramos, m\u00e1s bajo que nunca desde que comenzaron los registros en 1990\/91. El consumo total de patatas y productos derivados de la patata fue de 54,1 kilogramos per c\u00e1pita, tambi\u00e9n un nuevo m\u00ednimo. El consumo total ha ca\u00eddo un 28 por ciento desde 1990\/91, ya que el arroz y la pasta se utilizan cada vez m\u00e1s, dijo la portavoz. En aquella \u00e9poca se consum\u00edan en Alemania 75 kilogramos de patatas por persona y a\u00f1o, de los cuales casi 46 kilogramos de patatas frescas.<\/p>\n
En 2022\/23 se produjeron en Alemania un total de 10,7 millones de toneladas de patatas. Debido al calor y la sequ\u00eda, la cantidad fue supuestamente un 5,6 por ciento inferior al valor del a\u00f1o anterior.\/tob\/DP\/jha<\/p>\n<\/div>\n