El D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias es el momento de reunirse con la familia, disfrutar de la gratitud por las bendiciones que hemos recibido durante el a\u00f1o y compartir una comida elaborada con nuestros seres queridos. Ya sea que sea un en\u00f3filo o un bebedor de vino ocasional, no hay duda de que la cena de Acci\u00f3n de Gracias no est\u00e1 completa sin vino. Con m\u00faltiples platos, personas con gustos diferentes y casi todos los perfiles de sabor, desde sopa hasta nueces en la mesa, elegir los mejores vinos para el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias puede resultar abrumador. Hemos llamado a los expertos para que nos desglosen c\u00f3mo elegir los vinos adecuados para acompa\u00f1ar cada plato, de modo que pueda ahorrarse el estr\u00e9s de perfeccionar la receta secreta de relleno de su familia.<\/p>\n
Matt Dulle, director de vinos de Spago Beverly Hills<\/a>, dice que con tantas cosas sucediendo en el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias, algo \u00fatil a tener en cuenta es la \u201cversatilidad\u201d. Contin\u00faa: \u201cPara algunos platos, necesitas algo crujiente y refrescante, tal vez algo con una agradable acidez para ayudar a destacar los platos m\u00e1s grasosos y ricos. Sin embargo, tambi\u00e9n necesitas algo que no se desvanezca con los sabores m\u00e1s fuertes y que pueda resistir los elementos m\u00e1s umami\u201d.<\/p>\n Debido a la gran variedad de alimentos y sabores, no est\u00e1s en deuda con un solo tipo de vino. De hecho, Sharon Fenchak, vicepresidenta en\u00f3loga de Bodega Biltmore<\/a>, anima a la gente a comprar un surtido. \u201cEl D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias es un momento en el que no hay que tener miedo de mezclar vinos tintos, rosados, espumosos o blancos\u201d, dice. A\u00f1ade una advertencia: “Recomiendo priorizar vinos que en general tengan un cuerpo m\u00e1s ligero y una mayor acidez para que nada abrume su paladar no s\u00f3lo para los aperitivos, acompa\u00f1amientos y postres, sino tambi\u00e9n para el plato principal”.<\/p>\n Fenchak tambi\u00e9n aconseja servir los vinos en el \u201corden correcto\u201d si decide acompa\u00f1arlos con cada plato. “Los vinos m\u00e1s secos deben servirse primero, seguidos de los poco secos y al final los vinos m\u00e1s dulces”.<\/p>\n Nuestros expertos crearon una gu\u00eda sencilla de los mejores vinos de Acci\u00f3n de Gracias, as\u00ed como consejos sobre cu\u00e1ndo servirlos durante la comida.<\/p>\n “El champ\u00e1n funciona bien para el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias porque la naturaleza del vino, con sus burbujas, interact\u00faa bien con los platos tradicionales del D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias, contrarrestando los sabores ricos y pesados”. Mo\u00ebt & Chandon’s<\/a> dice Marie-Christine Osselin, responsable de experiencias enol\u00f3gicas.<\/p>\n Dulle est\u00e1 de acuerdo y sugiere comenzar la comida con burbujas, ya sea entremeses o aperitivos en su hogar. Tambi\u00e9n brinda la versatilidad que mencion\u00f3 anteriormente, que puede resistir sabores m\u00e1s intensos, por lo que se puede sorber y saborear durante toda la comida.<\/p>\n Fenachak prefiere servir rosado para esta festividad porque ayuda a equilibrar los elementos tradicionales de la comida. \u201c<\/strong>Las comidas de Acci\u00f3n de Gracias suelen ser sabrosas y ricas en mantequilla, crema, sal y especias; los vinos deben ser accesibles y refrescantes con una agradable cantidad de acidez para realzar los platos\u201d, dice. Tambi\u00e9n se\u00f1ala que es un buen compromiso para los hu\u00e9spedes que disfrutan tanto del vino tinto como del blanco.<\/p>\n Para aquellos que buscan darle un giro a la tradici\u00f3n en lo que respecta al vino, un tinto fr\u00edo es una opci\u00f3n vers\u00e1til pero \u00fanica. Jeremy Carter, en\u00f3logo y fundador de bodegas de s\u00e1balo,<\/a> comparte que el tinto fr\u00edo combina bien con el pavo ahumado, “ya que resaltar\u00e1 algunas de las cualidades sabrosas del vino y cualquier cosa relacionada con los ar\u00e1ndanos, como la salsa o una ensalada”. Explica que \u201cel \u00e1cido de un tinto fr\u00edo puede realzar la riqueza de casi cualquier plato, combina muy bien con todas las carnes y quesos, y va bien incluso con algunos platos m\u00e1s dulces como las batatas\u201d, lo que lo convierte en una opci\u00f3n adecuada para (casi) toda la comida.<\/p>\n Cuando se trata de vinos tintos, nuestros expertos coincidieron en que el pinot noir es la mejor opci\u00f3n para las fiestas. Fenchak dice que es perfecto como plato principal a base de prote\u00ednas porque “[it] tiene sabores de frutos rojos con matices terrosos que complementan perfectamente los sabores herb\u00e1ceos y especiados de los platos cl\u00e1sicos de Acci\u00f3n de Gracias. Adem\u00e1s, el pinot noir tiene una alta acidez con pocos taninos, lo que lo convierte en una combinaci\u00f3n vers\u00e1til para una variedad de recetas “.<\/p>\nChamp\u00e1n y vino espumoso<\/h2>\n
Rosa<\/h2>\n
Rojo fr\u00edo<\/h2>\n
rojos<\/h2>\n
![\"vinos](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/1700152022_847_Los-mejores-vinos-de-Accion-de-Gracias-que-combinan-con.jpg\")
<\/picture><\/noscript><\/div>