{"id":1041604,"date":"2023-11-11T17:06:02","date_gmt":"2023-11-11T17:06:02","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/un-restaurante-con-estrella-michelin-famoso-por-la-langosta-en-una-antena-telefonica-cerrara-en-apenas-unos-meses-y-reabrira-como-una-cabana-de-surf\/"},"modified":"2023-11-11T17:06:07","modified_gmt":"2023-11-11T17:06:07","slug":"un-restaurante-con-estrella-michelin-famoso-por-la-langosta-en-una-antena-telefonica-cerrara-en-apenas-unos-meses-y-reabrira-como-una-cabana-de-surf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/un-restaurante-con-estrella-michelin-famoso-por-la-langosta-en-una-antena-telefonica-cerrara-en-apenas-unos-meses-y-reabrira-como-una-cabana-de-surf\/","title":{"rendered":"Un restaurante con estrella Michelin, famoso por la langosta en una antena telef\u00f3nica, cerrar\u00e1 en apenas unos meses y reabrir\u00e1 como una ‘caba\u00f1a de surf’"},"content":{"rendered":"


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Un restaurante con estrella MICHELIN famoso por su plato de langosta cerrar\u00e1 a finales de a\u00f1o.<\/p>\n

El Man Behind the Curtain, con sede en Leeds, tendr\u00e1 su \u00faltimo servicio el 31 de diciembre.<\/p>\n

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El plato m\u00e1s famoso de El hombre detr\u00e1s de la cortina se inspir\u00f3 en el famoso tel\u00e9fono de langosta de Dal\u00ed.<\/span>Cr\u00e9dito: MEN Media<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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\"Michael<\/a><\/p>\n

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Michael O’Hare tambi\u00e9n fue juez invitado en el Great British Menu de la BBC.<\/span>Cr\u00e9dito: BBC<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Hay buenas noticias para los fan\u00e1ticos del renombrado chef Michael O’Hare, ya que planea relanzar como Psycho Sandbar, que se describe como un restaurante “pescado” con una sensaci\u00f3n de “caba\u00f1a de surf” junto con un dise\u00f1o brutalista.<\/p>\n

Est\u00e1 previsto que la remodelaci\u00f3n comience en enero del pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n

El hombre detr\u00e1s del mostrador fue muy aclamado y gan\u00f3 una estrella Michelin.<\/p>\n

Gan\u00f3 reputaci\u00f3n gracias a su plato De Dali a Delhi, que se inspir\u00f3 en el famoso Tel\u00e9fono de langosta de Salvador Dal\u00ed, donde el artista surrealista coloca una langosta encima del tel\u00e9fono.<\/p>\n

Los cr\u00edticos gastron\u00f3micos de la reconocida gu\u00eda dijeron: \u201cSi buscas algo poco convencional, has venido al lugar correcto.<\/p>\n

“Michael O’Hare es un chef que hace las cosas a su manera y su idiosincr\u00e1sico restaurante en el s\u00f3tano combina perfectamente con su estilo de cocina”.<\/p>\n

El men\u00fa de degustaci\u00f3n original de 14 platos de O’Hare cost\u00f3 a los comensales la friolera de \u00a3190 cada uno.<\/p>\n

Sin embargo, cambi\u00f3 el men\u00fa en mayo de este a\u00f1o y trajo un ‘Men\u00fa R\u00e1pido’ que cuesta \u00a340 por cuatro platos, o \u00a360 por seis platos.<\/p>\n

O’Hare hizo el anuncio en Instagram, diciendo que el cambio se deb\u00eda al impacto del Brexit, la pandemia de Covid-19 y la crisis del costo de vida.<\/p>\n

El chef dijo: “Las cosas tienen que cambiar porque el mundo ha cambiado y yo he cambiado.<\/p>\n

“Como industria, nos hemos visto afectados por tres olas muy, muy importantes. El Brexit es la primera, la indescriptible… tuvimos la pandemia y luego la crisis del costo de vida.<\/p>\n

“Son tres cosas enormes que impactan enormemente a un sector”.<\/p>\n

Seg\u00fan un v\u00eddeo tambi\u00e9n publicado en Instagram, Psycho Sandbar tambi\u00e9n ser\u00e1 un restaurante de alta cocina, pero m\u00e1s accesible para los hu\u00e9spedes.<\/p>\n

Estar\u00e1 dirigido por el mismo equipo y empresa detr\u00e1s de The Man Behind the Curtain.<\/p>\n

Entre los platos que se ofrecer\u00e1n en el nuevo restaurante se encuentran pescado a la parrilla y pan pita con plancton mientras se sirve champ\u00e1n y c\u00f3cteles.<\/p>\n

El restaurante actual sigue abierto y acepta reservas hasta fin de a\u00f1o.<\/p>\n

Tambi\u00e9n tiene ofertas a la venta antes de Navidad para ayudar a financiar la nueva empresa.<\/p>\n

O’Hare a\u00f1adi\u00f3: “A partir de entonces llega un nuevo beb\u00e9. El mismo equipo, el mismo edificio, la misma configuraci\u00f3n, la misma empresa.<\/p>\n

“Estas cosas no cambian. Lo que cambia es nuestra oferta, nuestro nombre y nuestra perspectiva”.<\/p>\n

The Man Behind the Curtain abri\u00f3 por primera vez en su sitio original en 2014.<\/p>\n

Es el \u00fanico restaurante de Leeds que posee la codiciada estrella Michelin, que mantuvo durante nueve a\u00f1os.<\/p>\n

O’Hare ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, incluido el chef John Burton Race, galardonado con una estrella Michelin, en L’Ortolan y Noma en Copenhague.<\/p>\n

Tambi\u00e9n trabaj\u00f3 en Judges en Yarm, antes de convertirse en jefe de cocina en The Blind Swine en York.<\/p>\n

El genio de la cocina no es ajeno a la televisi\u00f3n, ya que apareci\u00f3 en el Great British Menu en 2015 y regres\u00f3 al programa como juez durante los siguientes tres a\u00f1os.<\/p>\n

Regres\u00f3 al programa en 2023, asesorando a los chefs.<\/p>\n

Quiz\u00e1s reconozcas a Michael por su puesto como chef invitado en Saturday Kitchen de la BBC en 2015.<\/p>\n

Tambi\u00e9n apareci\u00f3 en MasterChef y Yes Chef de la BBC en 2016.<\/p>\n

La noticia llega apenas un d\u00eda despu\u00e9s de que un restaurante galardonado dirigido por un chef de Great British Menu cerrara sus puertas para siempre.<\/p>\n

El restaurante chino Lu Ban en el Tri\u00e1ngulo B\u00e1ltico de Liverpool abri\u00f3 por primera vez en 2019 bajo la direcci\u00f3n del chef Dave Critchley.<\/p>\n

Los propietarios de Lu Ban achacaron el motivo de su cierre a la crisis del coste de vida y a las crecientes presiones financieras sobre el funcionamiento del restaurante.<\/p>\n

La noticia llega en un momento dif\u00edcil para el negocio de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n

La ubicaci\u00f3n de Frankie and Benny’s en Doncaster cerr\u00f3 sus puertas el mes pasado.<\/p>\n

Otras cuarenta sucursales de Frankie and Benny’s cerraron durante el a\u00f1o pasado despu\u00e9s de que el bloqueo y la inflaci\u00f3n afectaron duramente a la cadena.<\/p>\n

Byron Burger tambi\u00e9n cerr\u00f3 su restaurante en George Street, Oxford, a finales del mes pasado, seg\u00fan el personal.<\/p>\n

Byron colaps\u00f3 en enero y anunci\u00f3 el cierre inmediato de nueve sitios.<\/p>\n

La medida dej\u00f3 a m\u00e1s de 200 empleados sin trabajo.<\/p>\n

El sector hotelero en su conjunto ha estado luchando por recuperarse despu\u00e9s de la pandemia, solo para verse afectado por el aumento de las facturas de energ\u00eda y la inflaci\u00f3n.<\/p>\n

La cadena de restaurantes italiana Prezzo revel\u00f3 planes para cerrar 46 restaurantes en abril como resultado del aumento de los costos de energ\u00eda y alimentos, poniendo en riesgo 810 puestos de trabajo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, una cadena de restaurantes favorita de la familia ha retrasado sus planes de abrir nuevos restaurantes luego de dos cierres.<\/p>\n

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El restaurante se gan\u00f3 reputaci\u00f3n por su estilo culinario innovador.<\/span>Cr\u00e9dito: MEN Media<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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El men\u00fa de degustaci\u00f3n original de 14 platos de O’Hare cost\u00f3 a los comensales la friolera de \u00a3190<\/span>Cr\u00e9dito: MEN Media<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n


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