Sabor de momentos.<\/a> <\/p>\nEntr\u00f3 en la industria de la restauraci\u00f3n. <\/h2>\n Cocinar es una parte importante de la vida de Tom, pero no siempre fue as\u00ed. Antes de convertirse en chef, Tom complet\u00f3 una formaci\u00f3n administrativa. Durante este estudio tuvo que hacer unas pr\u00e1cticas y as\u00ed acab\u00f3 detr\u00e1s de la barra. \u201cEleg\u00ed hacer pr\u00e1cticas en un caf\u00e9 donde ya conoc\u00eda gente. As\u00ed fue como entr\u00e9 por primera vez en el sector de la restauraci\u00f3n. Inmediatamente me gust\u00f3 mucho\u201d. Por lo tanto, Tom decide inscribirse en la escuela de hoteler\u00eda Lage, pero este curso fue decepcionante. \u201cRenunci\u00e9 despu\u00e9s de tres cuartos de a\u00f1o, la formaci\u00f3n era demasiado dif\u00edcil. Sin embargo, disfrut\u00e9 mucho trabajando en la cocina\u201d, dice Tom. Naci\u00f3 una nueva pasi\u00f3n y Tom se est\u00e1 formando para convertirse en chef independiente. <\/p>\n
Leer m\u00e1s debajo de la foto.<\/em> ><\/p>\n\n<\/blockquote>\nFuera al mundo<\/h2>\n Cuando Tom tiene 21 a\u00f1os y ha completado su educaci\u00f3n, decide salir al mundo. \u201cQuer\u00eda explorar el extranjero. A trav\u00e9s de una agencia de intercambio con contactos en Orlando encontr\u00e9 trabajo all\u00ed y me fui a Estados Unidos\u201d. Tom recuerda muy positivamente sus a\u00f1os en la industria de la restauraci\u00f3n estadounidense. \u201cMis compa\u00f1eros fueron muy amables y amigables. Orlando es una zona de Disney, todo gira en torno al entretenimiento. As\u00ed que festejaba mucho durante esos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n
Ingles y frances<\/h2>\n\n
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En Estados Unidos, Tom entabla una relaci\u00f3n con un colega. La pareja finalmente decide regresar a Europa y establecerse en Londres. “El ingl\u00e9s era un idioma que ambos habl\u00e1bamos, por lo que Gran Breta\u00f1a fue una elecci\u00f3n natural para nosotros”, dice Tom. Trabaja con un buen chef brit\u00e1nico del que aprende mucho. Tom tambi\u00e9n est\u00e1 de acuerdo con la mentalidad laboral brit\u00e1nica, pero cuando m\u00e1s tarde termina en una empresa francesa, Tom nota una diferencia cultural. “Hab\u00eda bastante rivalidad en la cocina”.<\/p>\n
\nPuedo cocinar en cualquier cocina<\/p>\n<\/blockquote>\n
Cocinar en casa<\/h2>\n Tom ya no trabaja en la cocina de un restaurante, sino que tiene su propio negocio donde visita las casas de la gente. Se puede contratar a Tom como chef para cenas privadas, fiestas y otras ocasiones especiales. \u201cRealmente disfruto cocinar en las casas de la gente. Como normalmente me contratan para ocasiones festivas, casi siempre reina un ambiente alegre. Tambi\u00e9n vivo muchos momentos especiales. \u00a1Ya he presenciado tres propuestas en horario laboral! <\/p>\n
Leer m\u00e1s debajo de la foto.<\/em> ><\/p>\nImagen: Foto privada Tom <\/figcaption><\/figure>\nDescongelado r\u00e1pidamente<\/h2>\n Por supuesto, esta forma de trabajar tambi\u00e9n exige mucho de Tom. \u201cSiempre trabajo en un lugar diferente y para gente que no conozco. Normalmente lleva alg\u00fan tiempo acostumbrarse a una persona extra\u00f1a en la cocina. Afortunadamente, tengo los pies en la tierra y me gustan las bromas, lo que ayuda a descongelar las cosas\u201d, dice Tom. Tampoco le importa el tipo de cocina en la que Tom tenga que cocinar. \u201cS\u00e9 que la mayor\u00eda de la gente no tiene una cocina de restaurante en casa, ser\u00eda una locura esperar eso. Ahora puedo cocinar en cualquier cocina. Ya hago gran parte de los preparativos en casa, s\u00f3lo me queda terminar la cena en el acto\u201d. <\/p>\n
Una cena muy especial <\/h2>\n Tom recientemente tuvo la oportunidad de ofrecer una cena muy especial. \u201cNormalmente asisto principalmente a ocasiones festivas, pero recientemente me permitieron cocinar en un hospicio. Un paciente quer\u00eda volver a cenar con sus seres queridos. Se me permiti\u00f3 cocinar y ofrecer esta cena. Fue una velada muy especial, llena de momentos conmovedores e \u00edntimos. Esa cena permanecer\u00e1 conmigo por mucho tiempo\u201d.<\/p>\n
El nuevo comedor<\/h2>\n En lo que respecta a Tom, no pasar\u00e1 a trabajar en un restaurante en el corto plazo. \u201cLa forma de cenar que ofrezco tambi\u00e9n es cada vez m\u00e1s com\u00fan. Hoy en d\u00eda la gente me contrata habitualmente para una agradable cena con amigos, como lo har\u00edan normalmente en un restaurante. Cuando compartes los gastos con un grupo, un chef en casa no tiene por qu\u00e9 ser m\u00e1s caro que una cena en un restaurante”, afirma Tom. Adem\u00e1s de sus cenas culinarias, Tom tambi\u00e9n ofrece catering m\u00e1s accesible, como buffets o su especialidad, paella. \u201cUn d\u00eda estoy en una casa de campo y al d\u00eda siguiente en un parque de vacaciones. \u00a1Esa variedad lo hace muy divertido! <\/p>\n\n\nM\u00e1s empresarios de Zoetermeer:<\/h2>\n<\/header>\n<\/section>\n<\/div>\n