![\"La](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/1650376587_815_La-salsa-de-tomate-que-se-convirtio-en-el-fenomeno.jpg\")
<\/div>\nLa c\u00e1scara de la naranja le da a la salsa de tomate un sabor maravilloso. Tambi\u00e9n se a\u00f1ade vino tinto a la salsa. Abierto esta vez fue el diamante toscano Chianti Classico Querciabella. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Cocinero henri alen<\/strong> decidi\u00f3 hacer la salsa de tomate lo m\u00e1s simple y “malditamente” buena posible.<\/p>\n Al\u00e9n decidi\u00f3 que la salsa deber\u00eda tener la menor cantidad de ingredientes posible y ser\u00eda muy f\u00e1cil de compartir en Twitter.<\/p>\n Esto sucedi\u00f3 en 2014. Despu\u00e9s de eso, algunos otros hicieron esa salsa de tomate.<\/p>\n – Hice una receta, la compart\u00ed y mucha gente la us\u00f3, porque fue cuando se acabaron los tomates triturados en las tiendas. Hubo que traer camiones nuevos a Finlandia desde Italia, Al\u00e9n recuerda el fen\u00f3meno que cre\u00f3 hace siete a\u00f1os.<\/p>\n La salsa picante de Al\u00e9n tambi\u00e9n se puso a prueba en la cocina de la casa de Pippuri.<\/p>\n Realmente cumple con su promesa: muy delicioso, f\u00e1cil de hacer y ni siquiera con un precio vertiginoso.<\/p>\n La c\u00e1scara de naranja colocada en la salsa le da un sabor propio. Genial. Al\u00e9n sugiere que gracias a la naranja, la ricotta y el queso feta, por ejemplo, acompa\u00f1en bien la salsa. O puede congelar el filete de pescado.<\/p>\n Los trozos de piel de naranja se pueden rebanar con una cepilladora de queso, por ejemplo. Lo mejor es hacerlo encima de la cacerola, para que los aceites esenciales de naranja acaben en la salsa.<\/p>\n Lo \u00fanico que exige mucho la salsa es tiempo. La salsa se debe dar a los pur\u00e9s lentamente debajo de la tapa y en ocasiones es bueno revolverla.<\/p>\n – La salsa de tomate necesita un guiso largo. Cuanto m\u00e1s largo y tranquilo sea el guiso, m\u00e1s dulce se vuelve la salsa. Solo las salsas para pizza son una excepci\u00f3n, pero finalmente tambi\u00e9n se ponen en un horno caliente.<\/p>\n Un buen tomate triturado se identifica por el hecho de que no hay cepas entre \u00e9l. Cuando se recoge el tomate cuando est\u00e1 maduro, el tallo se cae. Lo mismo ocurre con las semillas.<\/p>\n – Cuando la miga est\u00e9 uniforme y el l\u00edquido claro no se separe del tomate, los tomates estar\u00e1n maduros cuando los recolecte. Y entre ellos no hay 18 libras de semillas, enumera Al\u00e9n.<\/p>\n Si no quieres poner vino tinto en la salsa, puedes sustituirlo por unas gotas de vinagre bals\u00e1mico. Esto se debe a que no se debe olvidar el \u00e1cido.<\/p>\n El acabado final se realiza con aceite de oliva.<\/p>\n – Cuanto mejor sea el aceite de oliva, m\u00e1s importante es que no se caliente. El aceite de oliva aporta plenitud y textura.<\/p>\n Hay una lata de migas de tomate en esta gu\u00eda, pero Al\u00e9n generalmente lo hace cuatro veces en casa. La salsa la mantiene fr\u00eda durante cinco d\u00edas, por lo que se puede usar para hacer una variedad de platos durante la semana.<\/p>\n La salsa de tomate guisada durante mucho tiempo es una diana con espaguetis. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n 1 lata de tomates triturados (Al\u00e9n recomienda Mutt)<\/p>\n 1 cebolla peque\u00f1a<\/p>\n 2 dientes de ajo<\/p>\n 0,6 dl de aceite de oliva<\/p>\n 2 dl de agua<\/p>\n \u00bd cucharadita de az\u00facar<\/p>\n \u00bd dl de vino tinto<\/p>\n piel de naranja<\/p>\n sal y pimienta negra<\/p>\n 1. Rehogar en aceite la cebolla y el ajo picados durante mucho tiempo. Al menos 10 minutos a fuego lento en aceite. Construyes dulzura.<\/p>\n 2. Agregue el az\u00facar y la mitad de la pasta de tomate. Deja cocer a fuego lento durante 10 minutos para endulzar la salsa. Luego agregue el resto del agua triturada y 2 decilitros de agua. Cocine a fuego lento, revolviendo.<\/p>\n 3. Mantenga el fuego burbujeante, contin\u00fae cocinando a fuego lento durante 15 minutos y agregue el vino tinto. Es decir, aportar la acidez a la salsa. Revuelva todo el tiempo.<\/p>\n 4. Cuando la salsa est\u00e9 espesa, a\u00f1adir sal y pimienta negra del molinillo. Si hifi, 2 quemar\u00e1 la piel de naranja. Sazone con audacia.<\/p>\n 5. Aparta la salsa, m\u00e9zclala con 0,5 dl del mejor aceite de oliva virgen que puedas conseguir. No cocines m\u00e1s.<\/p>\n Por ejemplo, mezcle la salsa con los espaguetis cocidos tan pronto como la pasta est\u00e9 escurrida. Entonces inmediatamente. No encendido, pero confundido.<\/p>\nBuen tono de naranja<\/h3>\n
no te apresures<\/h3>\n
Una gran cantidad a la vez<\/h3>\n
Salsa de tomate a la Henri Al\u00e9n<\/h3>\n