![\"Nutrici\u00f3n](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/El-agua-es-un-recurso-precioso-A-ella-esta-dedicado.webp.webp\"\/ "\\"Nutrici\u00f3n")
\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nComida y agua<\/h2>\n
Sabemos bien que el agua es esencial para la vida en la Tierra. No s\u00f3lo porque cubre gran parte de la superficie terrestre y produce nuestros alimentos, sino tambi\u00e9n porque nosotros mismos estamos compuestos por m\u00e1s del 50% de agua. Este valioso recurso, sin embargo, no es infinito y no debemos darlo por sentado<\/strong>. Por eso tenemos que centrarse en los alimentos que consumimos<\/strong> y la forma en la que se producen, ya que tambi\u00e9n tienen un impacto en este preciado recurso. Pero \u00bfcu\u00e1nta agua se necesita para producir los alimentos que comemos?<\/p>\n All\u00e1 Fundaci\u00f3n Centro Barilla para la Alimentaci\u00f3n y la Nutrici\u00f3n<\/a>dentro del proyecto Vida su-comible<\/a>, ha desarrollado algunos principios para elegir alimentos que sean buenos para la salud y el planeta. Seg\u00fan explican los expertos, elcascada <\/strong>lo que bebemos es s\u00f3lo una peque\u00f1a parte de lo que consumimos cada d\u00eda de forma m\u00e1s o menos consciente. Al consumo directo, para lavar, cocinar, limpiar o regar las plantas, que var\u00eda de 20 a 50 litros, hay que sumar el consumo indirecto, que pasa por el agua “oculta” necesaria para producir los bienes y servicios que utilizamos y la comida que llevamos a la mesa <\/strong>cada d\u00eda. La suma de todos estos consumos representa, para cada individuo, su propio huella de agua<\/strong> a diario. El italiano, en general, es aproximadamente 6.300 litros por persona al d\u00eda<\/strong>que es 1,65 veces mayor que el promedio mundial.<\/p>\n A pesar de estar ligada a diversas variables, el 90% de la huella h\u00eddrica de cada uno de nosotros est\u00e1 determinada por los alimentos que llevamos a la mesa. El agua que “comemos” es claramente superior a la que bebemos. Pero \u00bfCu\u00e1les son los alimentos que m\u00e1s te agobian?<\/strong> Recursos h\u00eddricos <\/strong>de nuestro planeta? \u00bfCu\u00e1nta agua es? en promedio necesario<\/strong> para producir los alimentos que consumimos? Seg\u00fan datos de la Fundaci\u00f3n Barilla, La carne es el alimento que consume m\u00e1s agua.<\/strong>. En promedio, a nivel mundial, producir un kilo de carne bovina <\/strong>son necesarios 15.139 litros de agua<\/strong>. M\u00e1s de lo que se necesita para producir la misma cantidad de carne de cordero (10.412 litros)<\/strong>cerdo (6.299 litros) y aves de corral<\/strong> (3.960 litros). A la carne le siguen otros productos de origen animal como queso <\/strong>(5.253 litros por kg producido), le huevo <\/strong>(2.562 litros) y el pez <\/strong>(2.314 litros).<\/p>\n Para los cereales y sus derivados, como pan y pasta<\/strong>la huella h\u00eddrica var\u00eda seg\u00fan el origen y los m\u00e9todos de cultivo.<\/strong> y oscilan entre los 902 litros<\/strong>los medios necesarios para producir 1 kilo de<\/strong> pan<\/strong>hacia 1.509 litros<\/strong> desde el pasta<\/strong>hasta 1.597 litros <\/strong>del arroz<\/strong>. Las frutas y verduras son respetuosas con el medio ambiente. <\/strong>para producir un kilo de verduras<\/strong> en promedio, se necesita 336<\/strong> litros de agua, mientras que de media se necesita para producir la misma cantidad de fruta 748<\/strong>. Se requiere un mayor consumo de agua para producir legumbres<\/strong> (4.165 litros<\/strong>), Mientras papas<\/strong> y los tub\u00e9rculos se encuentran entre los alimentos con la huella h\u00eddrica general m\u00e1s baja (287 litros<\/strong>). Una vez conocidos estos n\u00fameros, para el bienestar del Planeta es fundamental que todos sigan unNutrici\u00f3n sana, equilibrada y sostenible.<\/strong>. Se estima que equilibrando los alimentos durante las comidas y limitando la frecuencia de ingredientes menos beneficiosos para el medio ambiente y la salud en favor de otros m\u00e1s sostenibles, podr\u00edamos reducir la huella h\u00eddrica de Europa en un 23%. Y nuestro cuerpo tambi\u00e9n nos lo agradecer\u00e1.<\/p>\n iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\nLa importancia del agua para el hombre y el planeta<\/h2>\n
Huella el\u00e9ctrica y h\u00eddrica<\/h2>\n
Alimentos bajos en desperdicio<\/h2>\n