Vida autosuficiente: de la ‘tendencia de los calcetines de lana de cabra’ a la necesidad extrema

Repostar, encender la calefacción, ir de compras y también pagar el alquiler: es casi imposible para muchos asalariados. Los precios altísimos de la gasolina y los cereales, entre otras cosas, golpean al consumidor donde más le duele. Por lo tanto, Martin y Nina abogan por una economía y una sociedad más autosuficientes.

Martin Verzijden (46) es un agricultor urbano y, junto con su hermana Ada, tiene una pequeña granja en medio de una zona residencial en Cruquius. Cultiva más de 50 tipos diferentes de vegetales en la granja urbana. Rara vez va al supermercado. «Podemos comer de nuestro jardín de mayo a febrero. Mucho de lo que necesito siempre está ahí. Nos obliga a comer según las estaciones, lo que también significa que inmediatamente obtenemos la nutrición adecuada. También tenemos huevos y carne de nuestro pollos y carne de nuestros cerdos».

volver a entonces

Martin y su hermana venden los productos a los habitantes de la ciudad, que quieren ver de dónde viene su comida, sin pasar por las tiendas. Según él, hayexplotaciones cada vez más pequeñas que venden directamente al cliente. “Creo que cada vez está más claro que escalar parece eficiente y baja el precio, pero eso es a expensas de otros elementos. Como la conexión entre productor y consumidor, la participación de ambas partes y la calidad del producto. Si Cuanta más gente haga eso, habrá más demanda de proveedores locales y autosuficiencia”.

El agricultor urbano encuentra especialmente importante saber de dónde provienen sus alimentos. «La mejor manera es producirlo tú mismo. Una desventaja es que dependes de la naturaleza y corres el riesgo de un cultivo fallido, pero al hacerlo a mayor escala, entro en contacto con personas que piensan que eso también es importante». «Además, vivir solo es autosuficiente, porque necesitas poco. Entonces un cerdo entero es exagerado. Compartir con otros también crea oportunidades de intercambio. Así podemos ayudarnos».

«En todas partes de Holanda Septentrional la gente está trabajando en esto. Espero que más y más personas lo hagan de todos modos». complejo industrial cansándonos de eso y que haremos más unos con otros y unos por otros».

‘Siente la tierra’

Martin les dice a los holandeses del norte a quienes les gustaría comenzar: «Busquen lugares donde ya está sucediendo y conéctense entre ustedes. Sienten la tierra. Por supuesto, un buen plan es importante, pero sobre todo, comiencen. Sienten la tierra». y no empieces demasiado grande. Se necesita mucho tiempo y atención para cultivar verduras o frutas».

Nina Allaries (43), de Wijdenes, y su esposo intercambiaron sus ajetreadas vidas en los Países Bajos para vivir más cerca de la naturaleza: «Ya intentamos vivir de la manera más autosuficiente posible en los Países Bajos, con paneles solares y un huerto, por ejemplo. Pero debido a todas las obligaciones diarias no pudimos expandir más nuestra autosuficiencia. En Suecia vamos un paso más allá».

El sueño de vivir de manera autosuficiente surgió alrededor de los dieciocho años, cuando visitó a su padre en su Nueva Zelanda natal. «Tiene una gran huerta y siempre comíamos de allí. Luego dijo: ‘Vamos a la huerta a recoger comida’. Fue una gran revelación, pensé: yo también quiero eso».

Sea un poco creativo

Con la venta de su casa, han acumulado un colchón considerable, con el que esperan poder comprar una casa en Suecia y vivir sin hipotecas. “Ahora tenemos una casa alquilada por tres meses para instalarnos. A partir de aquí esperamos encontrar un lugar del que nos enamoremos”.

Lo que a Nina le gusta especialmente de Suecia es la paz y el espacio. «Queremos encontrar un lugar lejos de la civilización. Entonces no tienes que conducir de un lado a otro para cada bagatela y tienes que ser un poco creativo. Este verano empezaré a recolectar salvaje, puedes obtener mucho de la naturaleza Estamos a unos cinco minutos a pie del bosque. Mi esposo sueña con construir otro molino de viento para el jardín. Queremos que nuestra nueva casa esté cerca de un arroyo, el agua corriente también puede proporcionar energía.

Según Nina, la vida autosuficiente va más allá de un huerto. «Es una actitud de hacer todo lo posible por mí misma. Mi esposo es muy manitas y mantiene el auto y la casa. Horneo mi propio pan y hago mi propia ropa, ungüentos, champú y limpiador facial».

camarada youtube

Pero, ¿y si tienes dos manos izquierdas tú mismo? «YouTube es nuestro compañero. Por supuesto que no podemos hacer todo nosotros mismos, pero hay tutoriales muy útiles. De esa manera, lo aprendes tú mismo. Comienza con algunos brotes o un huerto. No tires tu ropa rota, pero toma la aguja y enhebra con ella o trata de hacer una prenda tú mismo».

Sin embargo, Nina ciertamente no prohíbe toda la tecnología moderna. «Habrá una lavadora en la nueva casa. Se supone que no debes vivir como una especie de Amish. Es una cuestión de tomar decisiones. ¿Qué es importante para ti? Intenta hacer algo tú mismo, siempre puedes contratar gente, pero también puedes descubrir cómo hacerlo tú mismo».