Noticia | 01-02-2023 | 17:13
Esta semana se encontró un caso positivo de EEB (enfermedad de las vacas locas) en el cadáver de una vaca de 8 años en el sur de Holanda. Wageningen Bioveterinary Research (WBVR) ha investigado a qué variante de EEB se refiere. El resultado de WBVR indica que se trata de una variante atípica.
Casos atípicos de EEB ocurren esporádicamente en vacas mayores, un tipo de ‘EEB de la vejez’. La última vez que esto ocurrió en los Países Bajos fue en 2011. Los científicos creen que las variantes atípicas pueden surgir espontáneamente. Hasta el momento, se han identificado cuatro casos atípicos en los Países Bajos.
Continuación
Inmediatamente se bloquea la empresa del titular del caso positivo. La Autoridad Holandesa de Seguridad de Alimentos y Productos de Consumo (NVWA) ha llevado a cabo una investigación de fuente y contacto en la que se sacrifican y analizan las crías de esta vaca de menos de 2 años. Para realizar pruebas de BSE en material cerebral, primero se debe sacrificar al animal.
La investigación de fuentes y contactos de la NVWA mostró que el bovino infectado tenía cinco crías, una de las cuales todavía está viva en la misma granja. Este bovino tiene menos de 2 años. Este es asesinado y probado. Las cuatro crías restantes tienen más de dos años, por lo que es poco probable que se haya producido la transmisión de la madre a estas crías. Por lo tanto, no representan un riesgo para la salud pública.
Todo el ganado que nació en la misma granja que el ganado infectado dentro de los doce meses anteriores o posteriores al nacimiento de este ganado también será sacrificado y examinado, así como todo el ganado que se mantuvo junto con este ganado infectado en su primer año de vida. y que, según el estudio, recibieron el mismo pienso potencialmente contaminado durante ese periodo.
Se ha rastreado un total de 13 bovinos, que se están llevando para sacrificarlos y analizarlos. Como resultado, los productos de estos animales no entran en la cadena alimentaria y, por tanto, no suponen ningún riesgo para la seguridad alimentaria. Las medidas se implementarán lo antes posible.
¿Qué es la EEB?
La EEB (encefalopatía espongiforme bovina (BSE, por sus siglas en inglés)) es una enfermedad mortal que ocurre en el ganado que afecta el sistema nervioso central. También es una zoonosis que puede causar la variante mortal de la enfermedad cerebral Creutzfeldt-Jacob en humanos. La infección puede ocurrir a través del consumo de ganado infectado Existe, por tanto, un programa de seguimiento europeo en el que se analiza la presencia de EEB en todos los cadáveres de determinados grupos de riesgo.
Hay dos variantes: la variante atípica que se está discutiendo actualmente y la ‘variante clásica’ que condujo a la crisis de la EEB en Europa en la década de 1980. La reutilización de proteínas animales en la alimentación animal fue una causa importante de la propagación de la EEB clásica. A esto le siguió la prohibición del uso de ciertos tipos de proteínas animales procesadas en la alimentación animal para el ganado.