Un destino icónico de safari, no hace mucho que viajar a Sudáfrica simplemente significaba empacar su mejor caqui y prepararse para los safaris. Ahora, si bien la nación arcoíris sigue siendo uno de los mejores lugares del continente para observar los Cinco Grandes (leones, leopardos, rinocerontes, elefantes y búfalos africanos), más viajeros están dispuestos a ir más lejos, tomando nota de los premios del país. restaurantes ganadores, hoteles de cinco estrellas y experiencias culturales vibrantes, desde conocer a los pingüinos de Boulders Beach hasta descubrir cosechas subestimadas en uno de los destinos vinícolas más reconocidos del planeta. “Ciudad del Cabo, los viñedos del Cabo y un safari son, con diferencia, el itinerario más popular para las personas que vienen a Sudáfrica por primera vez”, dice Monique Lange, experta en safaris africanos de Go2Africa. Aunque pueda parecer un largo camino por recorrer en una semana, cruzar el Atlántico nunca ha sido tan sencillo.
“Lo considero un viaje relativamente fácil, especialmente con todo el acceso directo desde Estados Unidos a Sudáfrica hoy en día”, dice Tamsyn Fricker, directora y cofundadora de Viajes Arte África. (Los vuelos sin escalas desde la costa este de los Estados Unidos a Ciudad del Cabo duran alrededor de 15 horas y generalmente aterrizan al final de la tarde o temprano en la noche).
Fricker sugiere aprovechar al máximo su tiempo pasando dos noches en Winelands, tres noches en Ciudad del Cabo y tres noches en un safari. Dividir su agenda de esta manera le permitirá deshacerse del desfase horario antes de llegar a la rica escena gastronómica y artística de la ciudad. Obtenga más información aquí sobre cómo planificar el itinerario perfecto por Sudáfrica.
Relájese y reinicie en los viñedos de Sudáfrica
Inmediatamente después de aterrizar, diríjase a Cape Winelands, que se encuentra a poca distancia de Ciudad del Cabo y su aeropuerto. Si bien Sudáfrica cuenta con 30 regiones vitivinícolas únicas, la mayoría de las cuales se encuentran en la región costera alrededor de Ciudad del Cabo, las dos más conocidas con diferencia son Stellenbosch y Franschhoek. (Piense en ellos como Napa y Sonoma de Sudáfrica). Traducido directamente como “rincón francés”, Franschhoek fue colonizado en 1688 por refugiados hugonotes franceses que trajeron consigo sus antiguas tradiciones vinícolas.
“Creo que Franschhoek es una experiencia más auténtica porque tiene ese encanto de pueblo pequeño”, dice Lange. “Realmente puedes sumergirte en la cultura e historia locales y admirar las casas de estilo holandés del Cabo en la ciudad que se han convertido en galerías de arte o cafeterías originales”.
Lange recomienda alojarse en Sterrekopje, un santuario nuevo y nutritivo ubicado en las estribaciones de las brumosas montañas de Franschhoek. Fundada por las prometidas Nicole Boekhoorn y Fleur Huijskens, la propiedad, decorada con interiores de ensueño inspirados en los viajes de la pareja, está situada en una granja en funcionamiento del siglo XVII. Aquí no existen tratamientos para la piel de alta tecnología ni productos que prometan eliminar la celulitis; sólo el poder restaurador de la naturaleza y los rituales que prometen revivir el cuerpo, la mente y el alma a través de rutinas holísticas como respiración, yoga y masajes para dormir profundo. Después de una noche de sueño reparador, disfrute de su primer día completo bañándose en el hammam, pintando en el taller, nadando en el estanque y saboreando comidas frescas de la huerta.
Completamente renovado de su viaje transatlántico, aventúrese en la ciudad el segundo día y tome un paseo en el autobús turístico. Tranvía del vino del valle de Franschhoek lo que le permite organizar su propio recorrido por las fincas vitivinícolas regionales. no te pierdas Klein Goederustque se convirtió en 2019 en la primera finca vinícola de propiedad negra de Franschhoek. El primer lote de su buque insignia Nomaroma MCC se agotó en 60 días.
Abraza la magia de Ciudad del Cabo
Una vez que se haya saciado de Sémillon y Chardonnay, regrese a Ciudad del Cabo y regístrese en El Silo Hotel por tres noches. Una maravilla arquitectónica que se eleva sobre el V&A Waterfront, el centro turístico de la ciudad, la elegante propiedad en realidad se encuentra directamente encima del Museo Zeitz de Arte Contemporáneo de África (MOCAA) que alberga la colección más grande de arte africano contemporáneo de África. “Tienes fácil acceso a todo, pero Silo todavía parece un poco exclusivo”, dice Fricker.
Comience su primera noche con un cóctel en el bar de la azotea del hotel, el punto más alto del paseo marítimo del V&A, antes de descubrir de primera mano por qué Ciudad del Cabo se ha convertido en una de las mejores ciudades gastronómicas del mundo. Para cenar bien, a Fricker le gusta FYN, clasificado en el puesto 37 de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2022, y el mejor restaurante de África. Un encuentro entre Japón y Sudáfrica, la cocina sirve platos de fusión creativa como tsukune de pintada y cerdo ibérico con salsa okonomiyaki. Fricker también envía a sus clientes a galjoenque se centra en productos del mar locales capturados de forma responsable.
Durante su primer día completo en Ciudad del Cabo, conozca la Ciudad Madre en El sendero del león, una caminata guiada a través de fynbos (vegetación que solo se encuentra en el Cabo), bosques y playas, que finaliza con un emocionante paseo en scooter eléctrico por el paseo marítimo de Sea Point. El recorrido, uno de los favoritos de Fricker, también incluye dos picnics gourmet con bebidas y refrigerios locales e historias fascinantes sobre la historia, la cultura y la biodiversidad de Ciudad del Cabo. Después, toma el Teleférico Aéreo hasta la cima de Table Mountain para disfrutar de la vista celestial y hacer un recorrido por bo-kaapuno de los barrios más antiguos de Ciudad del Cabo conocido por sus casas caleidoscópicas y su aromática cocina malaya del Cabo.
En su segundo día, sumérjase en la región costera de Ciudad del Cabo, que se encuentra entre las más espectaculares del mundo. “Lo que me encanta de Ciudad del Cabo es su diversidad; son montañas, océanos, viñedos y ciudad”, dice Fricker. Su aventura costera perfecta implica comenzar la mañana con café, croissants y un chapuzón en la piscina de marea en Bahía de Kalk, un pintoresco pueblo de pescadores conocido por su belleza natural y sus extravagantes tiendas. A continuación, nos vamos a hacer un selfie con los famosos pingüinos de Playa de cantos rodadosantes de aparecer en Reserva Natural de Punta del Cabo para ver el Cabo de Buena Esperanza y un almuerzo tipo picnic en una playa privada. Regrese a la ciudad por la encantadora carretera Chapman’s Peak y deténgase en el camino para disfrutar de una puesta de sol épica.
Embárquese en un safari de ultralujo
Es hora del gran final: el safari de su vida. Para hacerlo bien, o al menos de la forma más opulenta, disfrute de una estancia en Llanuras de guepardo, uno de los alojamientos de safari más exclusivos de Sudáfrica. Ubicado en el interior Reserva natural de arena de Sabi, una concesión privada con la mejor visualización de animales salvajes junto al Parque Nacional Kruger, los guías tienen permiso para conducir fuera de la carretera para rastrear y detectar animales, brindando a los huéspedes encuentros cercanos. Mejor aún, una de las villas de la propiedad, Mapogo, se encuentra directamente sobre un abrevadero, por lo que puedes observar hipopótamos, cocodrilos y elefantes antes incluso de subirte a un Land Cruiser eléctrico para tu viaje matutino.
Sin embargo, lo que realmente destaca Cheetah Plains es su lujo exagerado. Los alojamientos sofisticados constan de tres villas independientes, cada una con cuatro suites independientes junto con una amplia casa principal con sala de estar y comedor, salón formal, salón de entretenimiento, piscina, galería de vinos y boma para cenas braai a la luz de las estrellas. Exquisitamente decorados, los interiores son una bienvenida salida de cualquier cliché de safari, y en su lugar destacan el arte sudafricano contemporáneo, muebles refinados y toques tecnológicos, como iPhones que vienen precargados con números de contacto del personal y aplicaciones temáticas de la naturaleza.
El dedicado equipo de hospitalidad de cada villa, compuesto por un anfitrión, un chef privado, un sumiller, un terapeuta de spa y un mayordomo, así como un guía de campo y un rastreador, están siempre disponibles para consentirlo por completo; en serio, es difícil volver a la realidad. mundo después de este, ya sea que esté de humor para una cata de vinos dirigida por expertos, un menú de degustación personalizado de seis platos o una terapia de compras en la Shari’s Boutique del hotel, donde los huéspedes pueden crear joyas únicas usando éticamente -Diamantes sueltos de origen con la ayuda de un gemólogo calificado. Al igual que la propia Sudáfrica, seguramente nunca olvidará su estancia aquí.