ELINGREDIENTES X 2:
230 g de copos de avena
1/2 cucharada de semillas de chía
1 cucharada de semillas de girasol
1/4 cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de jengibre
1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica
240ml de leche de almendras
120 g de yogur griego
2 manzanas
Para decorar: 3 cucharadas de miel, 1 nectarina, 1 cucharada de pistachos.
Gachas sin cocinar. Receta de Fern Green y foto de Kirstie Young, extraída de “30 vegetales para el bienestar del intestino” (Guido Tommasi Editore).
Método
Vierta los copos de avena, las semillas y las especias. en un recipiente hermético grande. Añadir la leche de almendras y el yogur. y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Cerrar el contenedor e guárdelo en el refrigerador por una noche.
La mañana siguiente añadir las manzanas ralladas y divida la mezcla en 2 tazones, luego adorne con la nectarina y los pistachos en rodajas finas. Rociar con miel antes de servir.
PD La avena es rica en fibra y magnesio, las semillas de chía son fuente de fibra y omega 3, mientras que las semillas de girasol son ricas en vitaminas E, B1, B6 y manganeso. Los pistachos cuentan con proteínas, fibra y vitamina B6, la nectarina vitamina B3, C y potasio. La manzana es rica en vitamina C, potasio y fibra. Finalmente, la leche de almendras es una fuente de vitamina E y antioxidantes.
Bienestar en color
“30 verduras para el bienestar del intestino” de Fern Green (Guido Tommasi Editore).
La receta con sabor a verano está tomada de 30 verduras para el bienestar del intestinoel nuevo libro de helecho verde (Editorial Guido Tommasi). Una mina colorida de platos saludables y rápidos de preparar. Acompañado de una oportuna asesoría. Uno para todos: comer en color (frutas y verduras, en la mezcla adecuada).
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