gramoaleotta fue la fiesta en Sicilia. No, no para los actores de El loto blanco 2, sino para Howard Schultz, fundador de Starbucks, quien este verano descubrió las virtudes de uno de los ingredientes más preciados de la dieta mediterránea:aceite de oliva. Que, gracias a una idea innovadora, ahora se combina con los principales desayunos de todo el mundo: el café.
El atrevido experimento culinario fue ideado por starbucks que lanzó ayer con un acto en Milán aceitado en el mercado italiano.
Se trata de una bebida a base de café que combina el sabor arábica de Starbucks con una cucharada de aceite de oliva virgen extra Prensado en frío de alta calidad. ¿El resultado? Un nuevo gusto para el paladar: un café con un carácter exuberante, suave, aterciopelado, delicadamente dulce.
Aceitado: así revoluciona Starbucks el ritual del café
Todo se puede innovar y renovar, incluso las bebidas más clásicas y tradicionales. Starbucks lo sabe bien. Y decidió «retocar» el café regalando con cada taza un sabor y una textura completamente nuevos gracias a las nuevas bebidas de la línea Oleato: Oleato Caffè Latte, Oleato Iced Shaken Espresso y Oleato Golden Foam Cold Brew que debutaron en todas las tiendas Sturbucks de Italia. A ellos se suman las nuevas bebidas del Starbucks Reserve Roastery de Milán: Oleato Caffè Latte, Oleato Iced Cortado, Oleato Golden Foam Cold Brew, Oleato Deconstructed y Oleato Golden Foam Espresso Martini.
Una alquimia entre los ingredientes de la naturaleza
La idea de combinar aceite y café surgió de un sueño y deseo de Howard Schultz, director ejecutivo interino de la cadena estadounidense. «Durante mi primer viaje a Milán en 1983, me fascinó el sentido de comunidad, la conexión humana y la pasión por el café que encontré en los bares de la ciudad. Regresé de este viaje llena de inspiración, con el deseo de recrear la misma pasión por el ritual del café en Estados Unidos. aceitado representa el siguiente paso en la revolución del café, cuyo objetivo es crear una alquimia entre algunos de los mejores ingredientes que la naturaleza nos ofrece: Granos de café Starbucks arábica y aceite de oliva virgen extra prensado en frío”, explicó. Y agrega: «Hoy, como hace 40 años, siento esa misma inspiración: Oleato nos ha abierto los ojos a una serie de posibilidades inéditas ya una forma revolucionaria de saborear el placer diario del café».
Una nueva experiencia sensorial
Deja la desconfianza. Aunque el aceite y el café parecen tener poco en común, en realidad no es así. En las nuevas recetas de Starbucks, se emulsionan para crear una experiencia sensorial suave, placentera y sin precedentes. El aceite de oliva virgen extra seleccionado para las recetas es una mezcla hecha por Partanna con aceitunas cultivadas en Sicilia, incluida la famosa aceituna Nocellara del Belice (también conocida como aceituna Castelvetrano).
La presentación de Oleato (Cortesía de Gabinete de Prensa)
El resto es una mezcla de olores y aromas que le dan a cada bebida un sabor muy especial. Sin embargo, todos tienen una cosa en común. «Frío o caliente, Oleato ofrece una experiencia sensorial absolutamente embriagadora» asegura Amy Dilger, desarrolladora principal de bebidas en Starbucks.
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