El restaurante Vår de Porvoo ha sido galardonado con una estrella Michelin.
Niko Lehto emitió una estrella Michelin en Turku. Eeva Paljakka
El lunes, el restaurante Vår de Porvoo recibió la codiciada estrella Michelin en un evento organizado en Turku. El reportero de Iltalehti que está allí lo cuenta. Eeva Paljakka.
restaurador de Vår Niko Lehto recibió reconocimiento en la ceremonia.
– Porvoo es una pequeña ciudad cerca de Helsinki, y este parece ser el primer año que visitamos Porvoo, dijo Lehto.
– Es increíble estar aquí representando a la próxima generación. Gracias a todos los chicos que han trabajado y han puesto a Porvoo en el mapa mundial.
En la gala de este lunes también se han entregado reconocimientos Michelin a otros países nórdicos.
Ravintola Vår dice en su sitio web que el restaurante basa sus operaciones en la naturaleza que lo rodea, el archipiélago y las instalaciones locales. El restaurante se esfuerza por difundir el mensaje de la cocina finlandesa moderna: los menús se centran en los ingredientes locales de la temporada actual.
Todos los chefs que recibieron una nueva estrella posaron para una foto de grupo. Eeva Paljakka
