El pudín es sorprendentemente fácil de hacer.
Las naranjas sanguinas están ahora en temporada y son muy sabrosas. Mari Moilanen
Las naranjas sanguinas ahora están en su mejor momento. Debes comerlos tal cual, pero también usarlos en la cocina, por ejemplo en este delicioso postre.
El pudín de naranja sanguina es bastante fácil de hacer.
Algo sabroso – Blog Mari Moilanen señala que la olla de crema seguramente complacerá a todos.
¿Pero qué es exactamente?
– Es un budín sazonado al horno con pocos ingredientes. A pesar de su nombre, la corea es fácil de preparar y extremadamente deliciosa, dice Moilanen.
El postre obtiene su delicado color amarillo del jugo de naranja sanguina, y la cáscara de naranja le da sabor al postre.
¡Consejo!
Puedes poner casi cualquier cosa como especia. Banana pot de crème es uno de los favoritos de Moilanen.
– He hecho esto con Dumley, Baileys, chocolate y simplemente deliciosa vainilla. Siempre funciona.
Pot de créme de naranja sanguina
(para 6 personas)
6 dl de nata montada
Piel rallada de 1 naranja sanguina
1 jugo de naranja sanguina
6 yemas de huevo orgánicas grandes
¾ dl de azúcar de caña
½ vaina de vainilla o ¼ de cucharadita de vainilla real en polvo
para decorar 1–2 naranjas sanguinas, en gajos
1. Batir las yemas de huevo y el azúcar en un bol con una batidora. La mezcla no tiene que quedar espumosa, basta con que los ingredientes se mezclen correctamente.
2. Partir la vaina de vainilla y sacar las semillas, añadir a la nata. Calienta la nata hasta el punto de ebullición. Agregue el jugo de naranja sanguina y la cáscara rallada.
3. Añadir una cucharada a la vez de nata caliente a la espuma de huevo. Cuele la mezcla, déjela reposar durante 10 minutos y retire la espuma de la superficie.
4. Divida la mezcla en seis recipientes aptos para horno y colóquelos en un baño de agua. Cocinar bajo papel aluminio en un horno a 160 grados durante 1 hora o hasta que apenas se congelen. Deje enfriar a temperatura ambiente y enfríe en el refrigerador durante al menos 3-4 horas antes de servir o toda la noche.
5. Segmente algunas naranjas sanguinas en bloques sin piel. Adorne la olla de crema con una naranja sanguina.