El profesor Sorgeloos explica cómo la acuicultura utiliza la artemia o la artemia. Comienza con los huevos. «A estos los llamamos quistes, que pueden secarse y ya no se desarrollan más», afirma el profesor. «Eso puede llevar cinco o diez años. Los pones en agua de mar y en 24 horas producen plancton y produce alimentos que pueden usarse para criar peces pequeños, camarones pequeños y cangrejos pequeños».