De todos modos, las ostras a menudo se asocian con el amor. Pero en Francia hay en el mercado una ostra muy especial: una con forma de corazón. La ostra especial sólo se vende el día de San Valentín y en cantidades limitadas. Así lo quiere el creador Christophe, su creación debe seguir siendo y seguirá siendo “una historia de amor”.
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