¿Tres platos por sólo 9,50 euros? ¡Eso casi suena como una broma! Sin embargo, es realmente posible, es decir, con Colegio práctico Zoetermeer. Los estudiantes abrieron recientemente su propio restaurante allí. Profesor Theo van Dalen: «Va como un tren, es genial verlo».
Theo (53) lleva cuarenta años trabajando en el sector de la hostelería y, junto con otros dos profesores, enseña como chef en el Praktijkcollege. “Sabemos por experiencia que la ‘práctica real’ funciona muy bien para estos estudiantes. De esta manera, cuando hacen una pasantía y comienzan a trabajar, no se quedan con las manos en el cabello. Por eso, junto con mi colega Chris Luijendijk, he transformado parte de la escuela en un verdadero restaurante”.
Casi real
¿Qué esperar de esta experiencia de restaurante? “¡Calidad de estrella!”, dice Theo con una sonrisa. “No, pero en serio, realmente hacemos un almuerzo delicioso. El menú cambia cada semana. Piense, por ejemplo, en la ensalada de salmón ahumado, un estofado con salsa de dátiles y queso romano de fresa para el postre. También lo hemos hecho un palacio en cuanto a la decoración y los niños van vestidos con traje de chef o con corbata. Intentamos imitar la realidad lo más fielmente posible”.
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¡Deberías ver esas caras sonrientes!
No solo vienen los amigos y la familia de los niños. “¡Todo el vecindario está emocionado!” dice Theo. “Estamos llenos casi todas las semanas y tenemos muchos huéspedes que regresan, lo que motiva a los niños. Y así involucramos a la escuela en el barrio y viceversa. A los niños también les encanta, ¡deberías ver esas caras sonrientes! Están muy agradecidos de poder hacer esto en la escuela. Y, por supuesto, creo que eso también es genial”.
Colegas en la industria de la hospitalidad
Un buen efecto secundario del restaurante es que cada vez más estudiantes se están interesando en la industria de la restauración, dice Theo. “¡Intentas que se entusiasmen un poco con este campo y lo logras! Cuantos más compañeros en el sector de la hostelería, mejor. El plan es trabajar también con los niños en otros lugares, por ejemplo durante los caterings en fiestas y celebraciones. Y para jugar una velada en el restaurante, con temas divertidos, bingo o música en directo. ¡Suficientes posibilidades!”
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¡Hacer una reserva!
Praktijkcollege Zoetermeer pronto lanzará un sitio web para el restaurante, pero hasta entonces puede hacer una reserva enviando un correo electrónico a [email protected] o llame al 079 351 2512. El restaurante está abierto todos los martes y miércoles de 12:00 a 13:30. El precio del menú no incluye bebidas. Puede indicar los requisitos dietéticos durante su reserva, por lo que todos son bienvenidos. ¿Vendrás también a probar?
Más oportunidades geniales
No es de extrañar que esta escuela en particular presente su propio restaurante. En el pequeño Praktijkcollege Zoetermeer, los estudiantes tienen muchas oportunidades para descubrir su pasión. Por ejemplo, los estudiantes pronto tendrán su propia tienda en Dorpsstraat y organizarán un bonito mercado de plantas.
Ven también a Praktijkcollege Zoetermeer
¿Crees que tu hijo se sentirá como en casa en esta divertida escuela? Praktijkcollege Zoetermeer es una escuela práctica donde todos los que tengan consejos prácticos sobre educación son bienvenidos. Ya sea que elija la dirección de atención, educación física o tecnología, por ejemplo: aquí se aprende en la práctica, en clases pequeñas y de la mano de un equipo permanente de profesores. Lea más sobre esto en el sitio web y quién sabe, ¡su hijo pronto brillará en el restaurante o en uno de los otros lugares geniales! El registro cierra el 1 de abril de 2023.