UGent reduce drásticamente las opciones vegetarianas en los restaurantes de estudiantes: “No tiene sentido tirar tanta comida”

A partir de octubre, los restaurantes para estudiantes de la Universidad de Gante ya no ofrecerán comidas a medias vegetarianas. Ese fue todavía el caso este año académico, pero para ahorrar costos, esa oferta se reducirá al 25 por ciento. “La gran mayoría de los estudiantes optan por una dieta no vegetariana, tirar esa comida crea una montaña más grande de desperdicio y un pozo financiero”.