Por Bjorn Trautwein
Hoy hace 30 años que Sabine Werth (65) fundó la asociación «Berliner Tafel» – y su trabajo es más importante que nunca: alrededor de 80.000 personas están registradas en los 55 puntos de distribución. El doble que hace un año.
Cada mes, alrededor de 100.000 personas más reciben alimentos en 400 instalaciones sociales.
Sabine Werth (65) fundó la organización de ayuda «Berliner Tafel» hace 30 años Foto: Privada
Ayudar hasta el límite: «A veces estamos justo al límite de lo que podemos hacer», dice Brenda Sorg (48), directora del banco de alimentos en la Iglesia de la Trinidad en Neukölln, «los necesitados aumentan, la comida es menor». La carga es enorme.” Hace un año, había 150 personas, hasta 300 están haciendo fila para comprar comestibles esta semana.
La trabajadora social Brenda Sorg (48) dirige la oficina emisora en Neukölln Foto: Christian Lohse
Para que esto funcione, los primeros velocistas parten a las ocho de la mañana desde el mercado mayorista de Beusselstrasse. Aquí es donde late el corazón de Berliner Tafel. Los alimentos se entregan en dos grandes almacenes, cada uno de unos 60 por 50 metros de tamaño, se clasifican y luego se distribuyen por toda la ciudad.
Alrededor de 20 toneladas de manzanas, ensalada, pasta y pan todos los días, 8000 toneladas al año. 40 voluntarios están activos en la sala fresca, lo que garantiza la calidez social en Berlín.
Daniela (65) abre una de las dos lavadoras en las que se lavan las cajas plegables especiales (cajas IFCO) para alimentos Foto: Christian Lohse
La bachiller Felipa Einwaechter (18) forma parte del equipo que empaca bolsas de alimentos para los puntos de distribución hoy. La meta diaria está escrita en una pizarra: se necesitan 600 piezas. Los voluntarios acuchillan cajas abiertas, llevan cajas negras con papas, manzanas y bebidas. «Estoy acortando el tiempo aquí hasta mis estudios», dice Felipa.
Christoph (75) ayuda en la Dreieinigkeitskirche de Neukölln con la distribución de alimentos. Hasta 300 personas necesitadas son apoyadas allí todos los lunes. Foto: Christian Lohse
Hace 18 años se inauguró en la iglesia la oficina emisora del proyecto mesa “Pan y Alma” Foto: Christian Lohse
Viene tres veces a la semana durante varias horas. «Es divertido y, por supuesto, significativo trabajar aquí». dice, «porque hay tanta gente necesitada en nuestra ciudad.» Junto a ella está Andreas (66) de Steglitz. El exprofesor lleva tres años y medio ayudando en la pizarra: «Sobre todo quiero ahorrar comida», dice.
La idea de tres décadas: guardar alimentos que de otro modo se tirarían y repartirlos entre los que tienen poco dinero. Pensionistas, familias de escasos recursos, niños, personas sin hogar.
El entrenador de tenis Olaf Slotosch al volante del camión frigorífico. El voluntario conduce alrededor de 80 kilómetros una vez por semana para el Tafel Foto: Christian Lohse
La fundadora Sabine Werth solía empacar las cajas en su pequeño automóvil privado, hoy hay 26 velocistas con voluntarios en el camino.
Alma Libal (34) carga su Sprinter con frutas y verduras frescas para el recorrido por 14 albergues para personas sin hogar Foto: Christian Lohse
La abogada Alma Libal (34) y el profesor de tenis Olaf Slotosch (65) son uno de los equipos que hoy llevan alimentos a 14 centros para personas sin hogar.
Pertenecen a la A-Tour: Entrega. El recorrido «E» se realiza por la mañana, que significa recolección. Los dos están en el camino durante cinco horas: «Sabes que puedes hacer algo útil aquí», dicen los dos antes de comenzar.
Anna (69) forma parte del equipo Tafel en Neukölln. Alrededor de 40 ayudantes distribuyen alimentos rescatados allí cada semana. Foto: Christian Lohse
Brenda Sorg está al mismo tiempo en la iglesia de Neukölln entre pan, leche y verduras. En una cola larga y lenta, los invitados empujan las cajas de comida. Alrededor de 40 voluntarios están trabajando en esto.
La pensionada Nelli S. (77) es una de las 300 que hoy reciben apoyo aquí. «Mi pensión es tan baja que sin esta ayuda no sabría qué comer», dice.
Nelli S. (77) pensionista de Neukölln viene todos los lunes y recoge una bolsa de comestibles en la oficina emisora Foto: Christian Lohse