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Albóndigas elaboradas con verduras, especias y harina de garbanzos, perfectas como aperitivo. Aquí la versión de Francesca Giovannini está tomada de "Cocina esencial"
LAINGREDIENTES X 12 PAKORA: 1 calabacín grande 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 2 cucharaditas de curry 1/2 cucharadita de cilantro molido 150 g de harina de garbanzos con menta fresca.…