Etiqueta: enólogos
Los enólogos de Inglaterra cosechan los frutos del calentamiento climático
Hace cuatro años, Ned Awty dejó su trabajo en el fabricante de cigarrillos British American Tobacco para administrar el viñedo de sus padres en Somerset, suroeste de Inglaterra, porque ya…
La cosecha se adelanta mientras los enólogos franceses luchan contra el cambio climático
Yves Couvreur rastrea el linaje de su familia vinícola en Champagne a lo largo de casi una docena de generaciones hasta 1644. Pero solo desde que se hizo cargo del…